泡奶粉的水溫超過這個數，營養就白白浪費了

莊睿丹

浙大醫學碩士

丁香診所兒科醫生

很多媽媽都會有這個疑問，明明奶粉罐上寫的用 40 度的水給寶寶沖奶粉，為什麼有些文章會建議要用 70 度的水呢？

其實，這種說法是 WHO 提出的，他們發現奶粉在生產和存儲過程中可能受到阪崎腸桿菌的污染，但只要溫度超過 60 度，這種細菌就會被殺死，所以建議用不低於 70 度的水來給寶寶泡奶粉。

但從實際情況來說，不一定非要用 70 度以上的水來泡奶粉的。

奶粉中可能存在著不耐熱的維生素、益生菌，過高的溫度會造成營養物質的丟失，而且有時候寶寶實在是餓了，根本等不及降溫再喝。

阪崎腸桿菌污染的概率還是很低的，相比用 70 度的水來泡奶粉，做好奶瓶消毒、泡奶前洗乾淨雙手、及時哺喂對於降低配方奶細菌污染更有意義。

綜合來看，用 40 度左右的開水給寶寶沖泡奶粉是比較合適的，但泡好的奶要儘快給寶寶喝掉，如果不能及時喝掉，放置在室溫下不要超過 1 小時哦。