生蠔有著豐富的營養，肉肥美爽滑、味道鮮美，具有補腎壯陽的功效

生蠔在生活中常見的海產品，生蠔有著豐富的營養，肉肥美爽滑、味道鮮美，生蠔又稱為牡蠣、海蠣子，生蠔中的肝糖元可以有效的提高肝功能，緩解疲勞和增強體力，以及還有著養肝解毒的作用，

而且生蠔還具有補腎壯陽、提高性功能的功效。

生蠔含有18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常食用還可以提高機體的免疫力，而且生蠔含有的鈣是很豐富的，可以使皮膚滑潤、銅使膚色好看，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物，

以及生蠔肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有奇效，生蠔中的牛磺酸還可以降血脂、降血壓的功效，以及牛磺酸還可以促進機體免疫，心淨，控制血壓升高，調理血脂和保肝利膽的作用。

生蠔含18類氨基酸，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，而精氨酸、與微量元素亞鉛，可以有效的促進荷爾蒙的分泌，有提高性功能的作用，可適宜陽痿、性功能、前列腺腫大等男性疾病問題，而且生蠔體內的牛磺酸能促進分解肝臟中的膽固醇，具有淤血淨化的功能，以及生蠔中富含礦物質鈣、錳、鋅、鎂、鉀等，具有改善骨質疏鬆、壯骨、提高免疫力等作用，生蠔富含核酸，

核酸在蛋白質合成中起重要作用，還可以延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

生蠔是屬於高蛋白食物，可以彌補人體蛋白質缺乏，以及改善免疫力，另外食用生蠔時應注意脾胃虛而有寒者忌之，還有急慢性皮膚病患者忌食，以及在蒸煮過程中無法張開的生蠔，

建議不要食用了，還有最好避免生吃，因在生長過程中容易受到水質、重金屬和寄生蟲污染，貝殼類食物屬於重污染的食物之一，建議大家不要生吃，還有易過敏、皮膚敏感期間、哮喘人群都不建議食用。