農村這種植物看起來像垃圾，下雨天才能吃到，含鈣量堪比鈣片！

生活在農村的朋友，對於野外的各種植物都不陌生，特別是居住在山區的農民，因為常年和植物打交道，對於植物的習性和吃法都很瞭解，哪些植物有毒，哪些可以吃，見其外表就能快速分辨出來，

不過，對於植物的作用還是有人不知道，在農村，就有這麼一種植物，農民想採摘它非常不易，想吃到它還得觀天象，這種植物看起來像垃圾，也有點噁心，但吃起來卻美味，還是天然的鈣片，可惜有很多人不知道，那麼是什麼植物這麼神奇呢？今天筆者就為大家分享分享！

相信大家看到圖片後感覺很“噁心”，這東西像垃圾，真的可以吃嗎？大家可別小看這種植物，它可大有用處，不僅營養價值高，而且還是一門難得的藥材，這種植物其實就是“地耳”，又叫地皮菜、地皮菌、地木耳，還有些地區叫它地踏菜，也被人們稱為“天仙菜”，

關於它的叫法實在太多了，地耳的名字是依據它的生長習性而來，這種植物都是貼地生長，

生存、繁殖能力也比較強，遇水則生，正因為這一點，農民朋友才要提前觀天象，如果感覺要下雨，那麼就會做好採摘準備，因為地耳採摘必須要等到下雨天，如果是晴天是很難發現。

另外，想找到地耳也不是那麼容易，想吃它全憑運氣，如果能發現它，

那麼就不用擔心沒得吃，因為它生長都是密度很大，基本都是成片出現。不過，對於不懂或第一次見的人就會感覺它像垃圾，走近一看也會感覺到噁心，畢竟這種植物是貼地生長，都是和泥沙雜草一起，被人們認為是垃圾也是可以理解，所以往往都會被人們所忽略，對於地耳的認知，也只有資深老農民最清楚。

雖然地耳看起來想垃圾、也讓人噁心，但它卻是可一種可食用的營養品，吃起來味道鮮美，口感極佳，可以說是大自然饋贈給人們的天然美食。

另外，地耳還富含大量的蛋白質、礦物質、維生素、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其中蛋白質的含量相當於5個雞蛋，含鈣量也特多，據資料分析，地耳每500克含鈣量就有2000多毫克，

其含鈣量堪比鈣片，因此也被人們認為它是“天然的鈣片”。

除了上述的營養價值外，地耳還具有很高藥用價值，根據《本草綱目》記載，地耳有明目益氣、清熱解毒之功效，現代中醫也經常用地耳來治療夜盲、燙火傷、脫肛等疾病，此外經常食用地耳還起到降脂明目、滋養肝腎的作用。記得小時候，村裡有一位小夥伴給火燒傷，當地的老中醫就用地耳治療，效果真的不錯。

正因它具有這些價值營養，所以備受人們喜愛，對此，大家是如何看待的，你吃過嗎？歡迎評論發言。

記得小時候，村裡有一位小夥伴給火燒傷，當地的老中醫就用地耳治療，效果真的不錯。

正因它具有這些價值營養，所以備受人們喜愛，對此，大家是如何看待的，你吃過嗎？歡迎評論發言。