三月三，可不只有薺菜煮雞蛋而已！

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又到了“三月三”這個特別的節日，這是漢族人迎接祖先靈魂的日子，有些地方還把這一天叫做“鬼節”，很多地方過的比較隆重。

“三月三”這天，在南方的很多農村地區都有吃薺菜煮雞蛋的習俗，從小編記事起，家鄉就有吃薺菜煮雞蛋的習俗。小孩跟著大人去田地裡把新鮮的薺菜采回來，洗乾淨以後放到鍋裡，加上幾片生薑，加水跟雞蛋一起煮熟，老人小孩都喜歡吃。聽老人說吃了這個雞蛋，可以腰不酸、腿不疼，災病全消，而且薺菜的發音跟“聚財”諧音，所以寓意非常好，吃了還能沾上財氣。

雖然老人們說的這些老話並沒科學認證，但薺菜的確是藥食同源一種高價值野菜，被譽為“菜中甘草”。除了能夠做美味佳餚，包薺菜餃子、做薺菜粑等，中醫認為：薺菜有和脾、利水、止血、明目等效果。

除了吃雞蛋，小編還瞭解到有些地方還有其他的風俗：

一、 放風箏

在江南一代，就有句諺語說“二月二，搓麻線，三月三，放風箏”，把風箏送上天空，把線剪短，讓所有的病痛煩惱都跟風箏一起飄走。

二、 壯族歌圩節

這是壯族的盛大節日，壯族朋友會在三月三歌節這天做彩色糯米飯、染彩色雞蛋，男女青年還會在這天對歌傳情。

三、 黎族愛情節

在黎族聚居的地方，也會熱烈的慶祝這一天的到來。這一天也被稱為他們的“情人節”，男男女女會在這一天向自己心儀的物件傳達情意，是個非常美好的節日。

今天，你吃薺菜煮雞蛋了嗎？

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