三月三鬼上山，吃薺菜煮雞蛋，對這裡的中藥知識，你知道多少？

薺菜

薺菜是一種一年或二年生草本，基生葉叢生呈蓮座狀，

花果期在4~6月，花瓣白色，常生於山坡、田邊或路邊。薺菜是一種常見的，嫩莖葉可以作為蔬菜食用，味道清香鮮美，清炒、煮湯、涼拌都可，也有人家會用薺菜做餡料，用於包餃子。

薺菜

三月初三，不同的地區和民族有不同的節日習俗。在筆者的家鄉，

稱這日為鬼節，有“三月三鬼上山”的說法。而很多地區會用薺菜煮雞蛋，然後食用雞蛋。薺菜不但是一種營養豐富的野菜，還是一種中草藥。

薺菜

薺菜具有清熱解毒，利尿止血的功效，用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、感冒發燒、吐血、便血、血崩、 月經過多等。

【應用篇】

薺菜粥

組成：鮮薺菜、粳米

功效主治：補虛健脾，明目止血。適用於慢性腎炎，水腫及肺、胃出血，便血，尿血，目赤目暗，視網膜出血等症。

出處：《本草綱目》

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