教你番茄平菇雞蛋湯的做法，食材簡單味道不簡單

雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養也十分豐富。好多人都是五湯不下飯，但是排骨湯、魚湯都太費時間！番茄平菇雞蛋湯是省時省力的最好選擇哦！

用料

番茄、平菇、雞蛋、油、鹽、蔥、水。

番茄平菇雞蛋湯的做法

1、備好食材番茄去皮，切成小條。平菇洗淨，擠掉水分，撕成細條。小蔥切成蔥花。

2、雞蛋加少許鹽打勻成液。油溫七成熱，倒入雞蛋液，炒成小塊。

3、將番茄和平菇倒入鍋中合炒兩分鐘。注意火不能太大，平菇易糊。

4、將水倒入鍋中，煮十分鐘。根據口味輕重加鹽。出鍋撒上蔥花。鮮美無比啊，就飯，煮面都出眾。

5、也可以作為手擀面的澆頭，棒棒噠！

小貼士

1·不放味精，自帶鮮味。

2·撕平菇時從根部下手，撕得更細，更均勻。