抽濕單叢，一問世便力壓鐵觀音，清香茶王者！鐵觀音因它而衰落？

抽濕單叢問世，令誰聞風喪膽？

鳳凰單叢

這幾年鐵觀音由於產量過大價格下跌，而

鳳凰單樅茶價格卻是逆市而上，令人驚歎！

近年來，鳳凰鎮也出現了一個新名詞——“抽濕茶”單叢，顧名思義，“抽濕茶”，是以單叢茶茶菁為原料，以類似現代鐵觀音的製作工藝，制做而成的高香品種。“抽濕茶”單叢的製作過程與傳統的鳳凰單叢並無大異，也須採摘、曬青、搖青、殺青、揉撚等工序。唯一不同，在於“抽濕茶”單叢未經烘焙，而是用機器抽幹水分，

做成後直接存放於冰箱冷凍。“抽濕茶”單叢，有別於前幾年出現的”冰茶“。

抽濕單叢，你是否熟悉？

鳳凰單叢

抽濕茶”的特點是新鮮、高香，葉底和茶湯均呈青綠色。與鐵觀音清湯綠水的特點頗為相似。它主要由高香型單叢如大烏葉、鴨屎香等製作，花香高揚，

湯水順滑，有回甘，色、香、味都不錯，唯遜於韻。適合平時愛喝清香鐵觀音等清新口味的茶客。該類茶以中間價位居多，好的也有幾百上千元的。

抽濕單叢茶不僅鮮爽也還保留著單叢茶的叢味和韻味，更保持單叢茶固有的特點——耐沖泡、香高。主要體現在香氣更高，

抽濕單樅最常見的當屬大烏葉跟鴨屎香了，原本這兩種茶葉本來就屬於高香型，抽濕工藝使高香的屬性得到了更好地發揮，也許正因為這樣，才能在短時間內就受到眾多愛茶者的喜愛吧！

傳統工藝，不一樣的單叢，你是否被它征服？

抽濕茶看起來枝梗好像比傳統工藝茶多得多，

其實這是誤解，烘焙的成品茶也有枝梗，它的梗呈現的是黑色，而抽濕茶呈現的是綠色，所以導致視覺上的差異，其實有梗並非不好，反而更香。

因它不經過烘焙工藝，所以茶相看起來還保留著茶葉原來的模樣，青綠色，身披綠衣，鮮豔奪人，被茶人冠以“綠衣仙子”之名。

愛喝茶，愛喝清香茶的您，一定要試試！

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

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