吃貨們宵夜最愛的這種“美食”，竟然毒過砒霜！一顆也不能吃

廣大的東莞吃貨

許多人夜宵必點的“美食”

可能隱藏著比砒霜還要猛的毒素

就是它

你肯定有吃過對不對

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這不是在各種大排檔常見的海獅螺麼

怎麼會有毒呢

“海螄螺”，也叫麥螺、白螺、割香螺、小黃螺等，學名織紋螺。它含有河豚毒素，一般的烹調溫度很難將其破壞，至今沒有特效藥。衛生部明確規定：任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。

吃一顆就能致命

最近，台州開展的“織紋螺”大排查行動中共查獲案件5起，移送公安5起，當晚刑拘6人。

當地部門表示，經相關權威部門檢測，吃一顆織紋螺就有可能喪命，但一些經營戶仍在偷賣織紋螺。

台州執法現場

台州警方繳獲的大量織紋螺

我國《食品安全法》明確規定，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，農貿市場舉辦方應當履行查驗、報告等義務。建議市民如發現不法商販經銷織紋螺，請及時向市監部門舉報，舉報電話：12345、12315、12331

織紋螺就是螺螄？

廣東是沿海大省，海鮮是居民們的主要食物來源，螺螄是流行的食材之一。

在水產市場上，出售的螺螄種類很多，有海螺、田螺、香螺、辣螺、扁螺以及海瓜子等十多種螺類，卻很少人能說出織紋螺到底是哪種。

事實上，織紋螺根本不是專指某一種螺螄，而是一個大類。據統計，織紋螺科全世界約有400種，中國沿海有多達60餘種。

許多人知道織紋螺有毒

但大部分都有僥倖獵奇心理

認為中毒的概率不會輪到自己頭上

相關部門幾乎年年宣傳它的危害

但有人就是因為貪吃甘願冒險

別吃了，它的毒無藥可解

僥倖沒事不代表織紋螺可以食用

早在2012年，衛生部就發公告稱：織紋螺主要分佈于浙江、福建、廣東沿海。浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。

引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

在江蘇、浙江、福建省沿海和部分內陸地區

由於食用織紋螺而中毒的事件幾乎每年都有發生

據相關統計，2002年5月、2004年6月和2005年5月在福建省羅源、寧德、莆田、福安和廈門等地先後發生多起食用織紋螺中毒事件，有數十人中毒，其中3人不治身亡；浙江省歷年來也曾有數百人食用織紋螺中毒，23人死亡的記錄。

據不完全統計，自1985年以來，我國共報導織紋螺中毒事件55起，中毒人數433人，其中48人死亡。

千萬不要因為貪圖它的美味

而以身試毒