醬香肉龍，兒時的經典美味怎麼做，當零食當主食都是極好的

用料：麵粉500g、溫水250g、酵母粉5g、沙拉油1大勺、糖1小勺、肉餡300g、青椒100g（提味用，可不加）、薑末少許、蔥花20g、鹽1小勺、雞精1小勺、生抽1大勺、甜麵醬2大勺、料酒1小勺

做法

麵粉，酵母粉，沙拉油和糖用溫水揉成麵團，

把發好麵團裡的氣揉出來，使麵團再變回原始大小。

肉餡裡加入蔥花和薑末，再加入鹽，糖，雞精，生抽，甜麵醬，料酒和沙拉油攪拌均勻，青椒切碎，順時針攪拌使肉餡上勁。

排好氣的發麵團擀成大圓薄片，均勻鋪上肉餡，用勺子背部抹平抹勻，卷成長條，靜置20分鐘。

靜置好的肉龍，冷水上鍋，籠屜底部可塗上一層油防沾。開大火，從上汽開始計時，

蒸好的肉龍取出切段即可食用。