泡椒肉絲 、這道奇菜你一定沒有吃過！味道萌萌噠

泡椒肉絲的原料：

瘦肉絲。

調料：

食用油、幹澱粉、料酒、泡椒泡薑、蔥花。

做法：

1、瘦肉絲撒上幹澱粉和料酒，拌勻。泡椒泡薑切絲備用；

2、鍋倒適量油，燒熱後倒入肉絲，滑散，待肉絲變色，倒入泡椒泡薑絲，

翻炒2分鐘；

3、起鍋後，撒上蔥花即可。

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學名:Capsicum annuum L.，茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。

果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。