「每日一膳」母乳媽媽懂得吃，骨骼從此更健康！看廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。
吃貨必學
母乳媽媽懂得吃，骨骼從此更健康
在懷孕中後期不少婦女都經歷過小腿抽筋，一部分原因就是孕期膳食的鈣攝入量不足，
曾經有學者做過研究：給產後30天的乳母做24小時膳食調查，並抽取乳汁做成份分析，與食物成份表中的母乳營養成份做比較，發現膳食礦物質攝入量與母乳礦物質含量具有很好的相關性。
普通成人每日鈣膳食推薦攝入量是800mg，乳母要在此基礎上增加200mg，也就是每天需要1000mg。鈣最好的食物來源就是牛奶了，普通牛奶每100ml就含有100-110mg的鈣，所以如果每天喝兩杯牛奶（共500ml），那就大概完成指標的50%了。剩下的50%就好辦了，只要吃100g豆腐（約120mg）、1個雞蛋（約30mg）、100g魚肉（約80mg）和300g的深顏色綠葉菜（約300mg）就完全達標了。只是現在很多人很少吃豆腐了，
女性在絕經後缺少雌激素的幫助，通常會比男性更容易患骨質疏鬆。如果想老年的時候依然身姿挺拔，不佝僂駝背，各位女性一定要在年輕時、懷孕時和哺乳時給自己的骨骼打下良好基礎。
膳食
今日推薦
當歸北芪鯽魚湯
材料：當歸10g，北芪50g，鯽魚1條、生薑3片。
制法：將鯽魚洗淨去內臟，用生薑煎至魚兩面微黃。加入開水，放入當歸和北芪。煮至湯成乳白色，加鹽調味即可。
專家點評：此湯膳參考金元時代李東垣所創造的當歸補血湯，黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成。取意有形之血不易速生，當補無形之氣為先，故北芪用量為多。且大量使用北芪，氣往下沉，反不易上火，故用之。
【每一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。
從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。
黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成。取意有形之血不易速生，當補無形之氣為先，故北芪用量為多。且大量使用北芪，氣往下沉，反不易上火，故用之。【每一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。
從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。