一周回顧丨餐飲行業大事件(04.30-05.06)
投資融資:①同慶樓餐飲擬登錄上交所上市;②有飯完成新一輪融資,
行業資訊:①中糧集團新開茶飲店,此前的咖啡館或已停業;②百度外賣副總裁陳錦暉朋友圈宣佈離職;③百度外賣據傳要賣身順豐?;④餓了麼九周年,張旭豪放話:Make Everything 30Min;⑤共用充電入局者不斷,據說這次是美團點評;⑥周黑鴨入局,小龍蝦供應鏈開戰;⑦沙拉自動販賣機Farmer’s Fridge擬擴張。
專家觀點:老闆竟然這樣當:海底撈張勇幾乎不上班,西貝賈國龍主要負責吃
投資融資
同慶樓餐飲擬登錄上交所上市
5月4日消息,證監會近期公佈IPO企業最新排隊情況,截至4月28日,同慶樓餐飲審核狀態為“已回饋”。
公開資料顯示,同慶樓餐飲是一家從事餐飲的企業,本次IPO擬登陸上交所,保薦機構為國元證券,會計師事務所為華普天健會計師事務所。
有飯完成新一輪融資,發力餐飲零售化
近日,據西式素食連鎖餐飲品牌有飯創始人李鵬向億歐透露,有飯已於2016年年底完成由金慧穀投資領投的Pre-A輪融資,
2013年9月成立的“有飯”定位於西餐素食品牌,但是客群不僅僅是素食者,更多的面向以女性白領為主的大眾消費者,單餐客單40元、日均人流量350~450。此前,有飯曾在2015年7月獲得清控科創投資的500萬天使輪融資。
行業資訊
中糧集團新開茶飲店,此前的咖啡館或已停業
4月底,中糧集團在上海開了一家茶飲店-“雪宜茶聲Nevecha”。
2016年1月,中糧集團在北京CBD萬達後面,低調開過一家咖啡館。但是,目前這家咖啡館的狀態是“暫停營業”。店裡的服務電話,數次撥打始終無人接聽,或已停業。
百度外賣副總裁陳錦暉朋友圈宣佈離職
億歐5月4日消息,百度外賣副總裁陳錦暉在朋友圈宣佈從百度外賣離職。從2014年4月4日,到2017年5月4日,陳錦暉在百度度過了1126個日夜,在聲明中,陳錦暉分別感謝了百度外賣平臺、自己的老闆鞏振兵,及各位同事和合作夥伴。
對以加盟代理制為主的百度外賣來說,這位主管管道的副總裁的離職,是百度外賣業務動盪的又一個強烈信號。
百度外賣要賣身順豐了?
近日有消息稱百度外賣的物流配送業務即將賣給順豐。同時傳出的消息,還包括順豐可能會進一步接管百度外賣的整體業務。
億歐向知情人士求證得知,百度外賣跟順豐確定在接觸,但百度外賣的物流配送業務即將賣給順豐並不屬實。百度外賣確實從去年年底已經在跟順豐接觸,但雙方並未達成統一意見。最近,又重新啟動新一輪談判,順豐正在招募諮詢公司和投資銀行的專業人士,但截至目前尚未有確切消息傳出。
餓了麼九周年,張旭豪放話:Make Everything 30Min
餓了麼九周年,張旭豪的發表演講,強調餓了麼要繼續向著“千足金式”的服務體驗努力,守護1.3億人的食品安全;還宣佈餓了麼將來要跳出單一食品外賣領域,用強大的即時配送服務滿足生活消費品的外送需求。
據餓了麼的官方資料,餓了麼使用者規模已經突破了1.3億。另據多家協力廠商調研機構資料,近3年來,餓了麼的市場份額始終保持第一;即時配送方面,服務於蜂鳥配送的配送員人數已經超過300萬人,日運單超過450萬單,使得蜂鳥配送成為中國最大的即時配送平臺。
共用充電入局者不斷,據說這次是美團點評
5月6日,據知情人士向億歐獨家透露,美團點評已立項事業部,佈局共用充電寶,以桌上出版為主,試圖將團購、外賣的利益與共用充電寶捆綁在一起,通過強大的BD團隊將充電寶鋪設到入駐商家的實體店中,或將採用獨家的方式壟斷這個線下流量的入口。
億歐求證後,美團點評內部人士表示,內部說起已經在做共用充電,具體工作仍在準備中。如果消息屬實,共用充電這個領域又將新添一位巨頭玩家。
周黑鴨入局,小龍蝦供應鏈開戰
中國食品產業評論員朱丹蓬表示,周黑鴨推出小龍蝦產品不失為明智的決定。“周黑鴨本來就是湖北的企業,湖北的潛江又是國內重要的小龍蝦產地之一,另外,就目前來看,小龍蝦仍舊是國內餐飲行業的爆品,面世時間雖然長,但是市場上的小龍蝦產品品質仍然參差不齊,關於小龍蝦食品衛生安全事件時有發生,小龍蝦產業鏈亟待規範。因此,此時周黑鴨進入小龍蝦市場可以說是佔據了天時地利人和的條件”。
沙拉自動販賣機Farmer’s Fridge擬擴張
5月5日億歐消息,芝加哥沙拉自動販賣機Farmer’s Fridge正在計畫擴張。Farmer’s Fridge由芝加哥創業者Luke Sanders創立。今年4月,達能旗下的風投部門領投向這家公司注資1000萬美金。
據悉,一台販賣機裡面一般有10~15個產品,價格在8美金左右。自動販賣機內設置電腦,每當消費者購買產品,資料會傳回到Farmer’s Fridge的雲端伺服器。此外,自動販賣機內還設有溫度探測儀,當溫度超過4.4度之後通知工作人員來維護自動販賣機。
專家觀點
如何修煉出自己的牛逼領導力?
企業的規模取決於老闆的氣度,企業的風格取決於老闆的品格。看看餐飲大佬們的點滴日常,不妨好好想想:如何修煉出屬於自己的牛逼領導力?
王品創始人戴勝益:
當自己的作為沒有受到別人肯定時,不要怪社會現實,因為真正的原因,是自己的努力還不夠。逼出自己潛力的方法,就是切斷回頭路,只管向前沖。
讓身邊的人強,讓下屬強,你才會更強。這就是“水漲船高”的道理。
這就是西瓜授權學。人因被信任而坦誠,因被懷疑而狡詐。
最大的成本是時間,最大的敵人是自己。
思想要深入,生活要簡單,才有真正的快樂。
海底撈創始人張勇:
用人不疑、疑人不用、充分授權,
認為人力資源部是最重要的部門,不能夠獨立,領導一定是有實權的人物,哪怕是掛名。
公司的平等從管理層開始。
榜樣的力量最無窮,大家都從草根來,只要自己肯努力,便會誕生成長的奇跡。
西貝創始人賈國龍:
企業家就是組合各種資源,組合原料,組合人,組合創意,最後再把它銷售出去,把錢收回來,然後繼續迴圈。
我本人最大的興趣就是吃,所以,我在菜品的品質方面投入精力比較大,包括功能表。
一個公司達成共識最重要,達成共識最好的方式就是開會。一個公司達成共識最重要,達成共識最好的方式就是開會。
餐飲業的核心命題,就是怎麼能把人帶好。實際上人是靠“帶”、不是靠“管”。
巴奴毛肚火鍋董事長杜中兵:
我在守中創新,在不變中求變。
是你自己的路,別人搶都搶不走,是別人的路,你動都不能動。
資本家是捕捉機會的,而企業家是在自己的路上不斷拼搏的
我個人的定義,老闆就是戰場上的將軍,穿著盔甲睡覺,兵器就放在枕邊。
總結:卓越的領導力有一些共性,比如:定戰略,善授權,守原則,講企業文化。老闆的個人品質是構成企業領導力的關鍵。企業的規模取決於老闆的氣度,企業的風格則取決於老闆的品格。
賞
43
63
但截至目前尚未有確切消息傳出。餓了麼九周年,張旭豪放話:Make Everything 30Min
餓了麼九周年,張旭豪的發表演講,強調餓了麼要繼續向著“千足金式”的服務體驗努力,守護1.3億人的食品安全;還宣佈餓了麼將來要跳出單一食品外賣領域,用強大的即時配送服務滿足生活消費品的外送需求。
據餓了麼的官方資料,餓了麼使用者規模已經突破了1.3億。另據多家協力廠商調研機構資料,近3年來,餓了麼的市場份額始終保持第一;即時配送方面,服務於蜂鳥配送的配送員人數已經超過300萬人,日運單超過450萬單,使得蜂鳥配送成為中國最大的即時配送平臺。
共用充電入局者不斷,據說這次是美團點評
5月6日,據知情人士向億歐獨家透露,美團點評已立項事業部,佈局共用充電寶,以桌上出版為主,試圖將團購、外賣的利益與共用充電寶捆綁在一起,通過強大的BD團隊將充電寶鋪設到入駐商家的實體店中,或將採用獨家的方式壟斷這個線下流量的入口。
億歐求證後,美團點評內部人士表示,內部說起已經在做共用充電,具體工作仍在準備中。如果消息屬實,共用充電這個領域又將新添一位巨頭玩家。
周黑鴨入局,小龍蝦供應鏈開戰
中國食品產業評論員朱丹蓬表示,周黑鴨推出小龍蝦產品不失為明智的決定。“周黑鴨本來就是湖北的企業,湖北的潛江又是國內重要的小龍蝦產地之一,另外,就目前來看,小龍蝦仍舊是國內餐飲行業的爆品,面世時間雖然長,但是市場上的小龍蝦產品品質仍然參差不齊,關於小龍蝦食品衛生安全事件時有發生,小龍蝦產業鏈亟待規範。因此,此時周黑鴨進入小龍蝦市場可以說是佔據了天時地利人和的條件”。
沙拉自動販賣機Farmer’s Fridge擬擴張
5月5日億歐消息,芝加哥沙拉自動販賣機Farmer’s Fridge正在計畫擴張。Farmer’s Fridge由芝加哥創業者Luke Sanders創立。今年4月,達能旗下的風投部門領投向這家公司注資1000萬美金。
據悉,一台販賣機裡面一般有10~15個產品,價格在8美金左右。自動販賣機內設置電腦,每當消費者購買產品,資料會傳回到Farmer’s Fridge的雲端伺服器。此外,自動販賣機內還設有溫度探測儀,當溫度超過4.4度之後通知工作人員來維護自動販賣機。
專家觀點
如何修煉出自己的牛逼領導力?
企業的規模取決於老闆的氣度,企業的風格取決於老闆的品格。看看餐飲大佬們的點滴日常,不妨好好想想:如何修煉出屬於自己的牛逼領導力?
王品創始人戴勝益:
當自己的作為沒有受到別人肯定時,不要怪社會現實,因為真正的原因,是自己的努力還不夠。逼出自己潛力的方法,就是切斷回頭路,只管向前沖。
讓身邊的人強,讓下屬強,你才會更強。這就是“水漲船高”的道理。
這就是西瓜授權學。人因被信任而坦誠,因被懷疑而狡詐。
最大的成本是時間,最大的敵人是自己。
思想要深入,生活要簡單,才有真正的快樂。
海底撈創始人張勇:
用人不疑、疑人不用、充分授權,
認為人力資源部是最重要的部門,不能夠獨立,領導一定是有實權的人物,哪怕是掛名。
公司的平等從管理層開始。
榜樣的力量最無窮,大家都從草根來,只要自己肯努力,便會誕生成長的奇跡。
西貝創始人賈國龍:
企業家就是組合各種資源,組合原料,組合人,組合創意,最後再把它銷售出去,把錢收回來,然後繼續迴圈。
我本人最大的興趣就是吃,所以,我在菜品的品質方面投入精力比較大,包括功能表。
一個公司達成共識最重要,達成共識最好的方式就是開會。一個公司達成共識最重要,達成共識最好的方式就是開會。
餐飲業的核心命題,就是怎麼能把人帶好。實際上人是靠“帶”、不是靠“管”。
巴奴毛肚火鍋董事長杜中兵:
我在守中創新,在不變中求變。
是你自己的路,別人搶都搶不走,是別人的路,你動都不能動。
資本家是捕捉機會的,而企業家是在自己的路上不斷拼搏的
我個人的定義,老闆就是戰場上的將軍,穿著盔甲睡覺,兵器就放在枕邊。
總結:卓越的領導力有一些共性,比如:定戰略,善授權,守原則,講企業文化。老闆的個人品質是構成企業領導力的關鍵。企業的規模取決於老闆的氣度,企業的風格則取決於老闆的品格。
賞
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