紅燒肉怎麼做才好吃？三種做法讓你一次吃個夠

愛吃肉的小夥伴很多,愛吃紅燒肉的小夥伴多的數不勝數。許多人三人不吃肉,晚上睡不著。可見肉食對吃貨們的誘惑了。紅燒肉該怎麼做才好吃呢?不要急,馬上就為大家呈上菜譜。

可樂紅燒肉

原料:

五花肉500克，可樂一罐、蔥，薑片，香葉，八角，醬油適量

步驟：

1、帶皮五花肉切成小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。

2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入,煎至出油，到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香，加醬油炒勻至上色。

3、倒入可樂，用大火燒開後轉小火，蓋上蓋子用小火燜煮約50分鐘,食材軟糯,轉大火收汁即可。

焦糖啤酒紅燒肉

原料:

五花肉500克，冰糖100克，啤酒一罐，紅辣椒，蔥，薑適量

步驟：

1、五花肉切塊,焯水,沖洗乾淨血沫後,瀝幹水分,備用。

2、鍋里加適量的水，倒入冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。

3、五花肉倒入鍋中，快速翻炒,讓五花肉均勻包裹上焦糖。

4、倒入啤酒，沒過五花肉即可。用大火煮開,將紅辣椒、蔥切段、薑切片,放入鍋中。

5、撇去浮沫，待大火收汁即可。

鵪鶉蛋紅燒肉

原料:

五花肉300克、鵪鶉蛋200克、冰糖、蔥薑、八角、香葉、醬油適量

步驟：

1、鍋燒熱，加入少許油，放入五花肉。煸炒至五花肉變色，加入醬油翻炒均勻。鵪鶉蛋煮熟,去殼,備用。

2、倒入冰糖，炒至糖融化，並且均勻包裹住肉塊。

3、加入沒過肉的熱水,大火燒開後，放入蔥、薑、八角和香葉，轉小火燉半小時。

4.放入鵪鶉蛋，繼續燉煮10分鐘左右，大火收汁即可。

看了這些圖片,有木有流口水啊。三款紅燒肉,馬上燉起來。

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