這些食物高膽固醇高嘌呤，我和寶寶能吃麼？

問題1：我一直母乳餵養，現在已經快一歲了。但是我最近聽說，

進口嬰兒奶粉裡基本上沒有膽固醇，但是母乳中膽固醇含量挺高的，是不是寶寶多吃膽固醇對身體不好？餵奶的媽媽有沒有必要限制雞蛋、魚肉、海鮮等膽固醇食物，讓乳汁中膽固醇低一點呢？

答：您的愛子之心讓人感動，但這個擔心卻是多餘的。實際上，母乳有膽固醇是優點，而不是缺點。每一個寶貝都在生長發育，他們小小身體當中每天都在積極地合成新的細胞組織，

而每一個細胞都需要膽固醇來構建。細胞膜上必須有膽固醇，細胞才能發揮正常功能。腦組織和神經組織中也必須有大量的膽固醇，才能保證寶寶的正常智力發育。

如果問問身體裡什麼地方膽固醇高，首推的就是大腦神經組織，然後是肝腎脾腸卵巢等臟器，人類皮膚中膽固醇含量也比較高。此外，膽固醇類物質還用來合成膽汁酸，它對脂類營養物質的吸收是至關重要的。

膽固醇類物質也用來合成維生素D和多種激素，比如一些腎上腺皮質激素、雌性激素和雄性激素。所以，對正在發育成長的寶寶來說，膽固醇並不是壞東西。

人體的肝臟具有合成膽固醇的強大能力，對成年人來說，食物中每天攝入300毫克左右的膽固醇，而身體卻能合成1000~2000毫克的膽固醇。正因為母乳中有膽固醇，寶貝從小就學會，要看著食物中的攝入量來調整自己的合成量。

如果母乳中沒有的話，寶貝就要拼命自己合成膽固醇，因為它是身體生長發育所需的東西。有些專家擔心，正因為有些嬰兒奶粉中膽固醇含量實在是太少了，寶寶可能會從小培養成膽固醇合成旺盛的代謝模式。以後即便食物中吃了很多膽固醇，身體仍然合成膽固醇，不懂得要調整合成數量，這樣反而不利於預防高膽固醇問題。

儘管這種說法還處於假說階段，

但無論如何，目前的調查和研究都沒有發現母乳中的膽固醇對嬰兒有任何不良影響，也沒有發現母乳媽媽控制食物膽固醇有什麼額外的好處。甚至，調查發現從小吃母乳的寶寶，將來患上肥胖症、糖尿病、心腦血管病的風險會比奶粉寶寶低一些。所以，你放心給寶寶餵奶吧，魚肉蛋奶正常吃就可以了。

問題2：我家寶寶5歲，很喜歡吃各種海鮮，比如魷魚、瑤柱、牡蠣、小魚幹小蝦幹之類。可能是受到我口味的影響，因為我經常做豌豆干貝蝦仁炒飯、海鮮粥之類的美食。聽說這些食品膽固醇高，嘌呤也特別高，尤其是幹魷魚、干貝之類。我有點擔心。請問學齡前兒童可以吃高嘌呤的海鮮嗎？我自己是不是也要控制？

答：您的寶寶可以吃海鮮。幼兒不用控制食物中的膽固醇和嘌呤，只要他對海鮮沒有過敏，消化起來也沒有問題，就可以正常吃。就你本人來說，如果你沒有痛風和高尿酸問題，沒有糖尿病和心腦血管疾病問題，那麼膽固醇和嘌呤都是無害的哦。

在人體當中，每一個細胞的遺傳物質（核酸）中都含有嘌呤，包括腺嘌呤和鳥嘌呤。在細胞分裂的時候，需要用它們來製造細胞的遺傳物質。嘌呤還是身體中一些重要物質的組成部分，比如生命體的能量物質ATP（三磷酸腺苷），比如生化代謝中的重要輔酶NAD和NADP，都是含有腺嘌呤的，等等，這裡就不一一列舉啦。

寶貝正在不斷地生長發育，製造每個新細胞都需要嘌呤的參與。甚至在嬰兒奶粉中，還常常額外添加含有嘌呤的核酸類物質呢。對成年人來說，組織修復更新時身體也需要合成它們。如果細胞衰老死亡，被分解掉，它們就會釋放出嘌呤類的物質。人體內部每天自然產生的嘌呤要比從食物中吃進來的數量多。所以，嘌呤和膽固醇一樣，對健康人而言，不是什麼壞東西。對寶貝來說，甚至還是有用的物質。

只有在身體代謝出了問題的時候，細胞異常分解，產生大量嘌呤，或者身體沒法把嘌呤的代謝產物“尿酸”有效排出體外，才會引起高尿酸血症甚至痛風的問題。

寶貝年齡幼小，你又是育齡女性，基本上不用擔心痛風的麻煩。痛風主要發生于成年男性當中，女性到絕經之後風險才會上升。你需要擔心的，倒是寶貝的爸爸。

調查發現，在成年男性當中，海鮮類食物的攝入量的確和痛風的危險有相關，烤肉之類大量紅肉也有關係。如果成年男性不僅過分貪戀海鮮美食，而且體脂偏高、運動偏少、愛喝酒、愛喝甜飲料、不愛吃蔬菜，那麼危險會更大。

所以，好好教育你家先生吧。同時，要保證食物多樣化，讓寶貝愛上蔬菜雜糧薯類奶類蛋類等海鮮以外的食物，經常鍛煉身體，避免酒類和甜飲料。這樣，寶貝將來長大也一直能夠遠離痛風的危險。

幼兒不用控制食物中的膽固醇和嘌呤，只要他對海鮮沒有過敏，消化起來也沒有問題，就可以正常吃。就你本人來說，如果你沒有痛風和高尿酸問題，沒有糖尿病和心腦血管疾病問題，那麼膽固醇和嘌呤都是無害的哦。

在人體當中，每一個細胞的遺傳物質（核酸）中都含有嘌呤，包括腺嘌呤和鳥嘌呤。在細胞分裂的時候，需要用它們來製造細胞的遺傳物質。嘌呤還是身體中一些重要物質的組成部分，比如生命體的能量物質ATP（三磷酸腺苷），比如生化代謝中的重要輔酶NAD和NADP，都是含有腺嘌呤的，等等，這裡就不一一列舉啦。

寶貝正在不斷地生長發育，製造每個新細胞都需要嘌呤的參與。甚至在嬰兒奶粉中，還常常額外添加含有嘌呤的核酸類物質呢。對成年人來說，組織修復更新時身體也需要合成它們。如果細胞衰老死亡，被分解掉，它們就會釋放出嘌呤類的物質。人體內部每天自然產生的嘌呤要比從食物中吃進來的數量多。所以，嘌呤和膽固醇一樣，對健康人而言，不是什麼壞東西。對寶貝來說，甚至還是有用的物質。

只有在身體代謝出了問題的時候，細胞異常分解，產生大量嘌呤，或者身體沒法把嘌呤的代謝產物“尿酸”有效排出體外，才會引起高尿酸血症甚至痛風的問題。

寶貝年齡幼小，你又是育齡女性，基本上不用擔心痛風的麻煩。痛風主要發生于成年男性當中，女性到絕經之後風險才會上升。你需要擔心的，倒是寶貝的爸爸。

調查發現，在成年男性當中，海鮮類食物的攝入量的確和痛風的危險有相關，烤肉之類大量紅肉也有關係。如果成年男性不僅過分貪戀海鮮美食，而且體脂偏高、運動偏少、愛喝酒、愛喝甜飲料、不愛吃蔬菜，那麼危險會更大。

所以，好好教育你家先生吧。同時，要保證食物多樣化，讓寶貝愛上蔬菜雜糧薯類奶類蛋類等海鮮以外的食物，經常鍛煉身體，避免酒類和甜飲料。這樣，寶貝將來長大也一直能夠遠離痛風的危險。