茄子別炒了，教你一個新吃法，簡單易做，大人孩子都喜歡！
小時候最喜歡媽媽做的茄子餅了，讓不愛茄子的我愛上茄子，
食材：長茄子1根、雞蛋3個、小蔥2根、鹽1勺、麵粉適量。
做法：
1、備好食材。
2、茄子洗淨切細絲。
2、小蔥切末備用。
3、切好的茄子絲裝碗，打入雞蛋。
4、然後加入蔥花和適量的麵粉一勺鹽。
5、攪拌均勻。
6、平底鍋擦少許油，倒入拌好的茄子麵糊抹平，小火煎。
7、翻面，煎至兩面金黃。
大家好！小面姨身體力行，
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茄子還在炒著吃？換這種做法，營養又補鈣，上桌分分鐘被吃光
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