廣州特色美食集錦，這幾樣美食你吃過嗎？

腸粉、鳳爪、蝦餃、馬蹄糕、叉燒包、燒賣……誘人的點心擺了一桌，大叔大媽們邊品嘗茶點邊“吹水”（聊天）。這是在廣東茶樓裡常常能見到的一幕。廣東飲茶的文化由來已久，從乾隆末年開始，

一壺清茶、兩件點心，成了茶館裡文人聽書時的標配。 如今飲茶不再只是文人的專利，而成了尋常百姓相邀見面閒聊的一種方式，而茶點也不再拘泥於老幾樣，有了堪比“滿漢全席”的豐富程度。以下為大家介紹幾款典型的廣東茶點。

蝦餃

透明的澄面皮裡包裹著新鮮大只的蝦仁，在咬破餡皮的同時，也品嘗到了滿口Q彈爽脆的蝦子。

醬汁鳳爪

廣東人用字考究，常用“鳳”字替代“雞”，“鳳爪”即是雞爪。一隻只色澤紅潤飽滿的爪子浸浴在醬汁中，輕輕咀嚼，外皮在口中融化，餘留醬汁的香濃，每一隻都讓你忍不住將它從皮啃到骨頭。甚至有人不顧形象，雙手上陣，將鳳爪從裡到外地啃食殆盡才算暢快淋漓。

糯米雞

糯米裡放入雞肉、叉燒、鹹蛋黃、冬菇等餡料，以荷葉包裹放入蒸籠中蒸熟，打開荷葉，草本植物的清香、米和肉的鮮味皆撲鼻而來，糯米粘牙但潤滑可口，加上超豐富內餡，吃一個就有滿足感。

馬蹄糕

荸薺因長相像馬兒的蹄子，在中國南方被俗稱為馬蹄。馬蹄糕分清蒸和煎炸兩種做法，清蒸的糕體晶瑩剔透，內嵌米白色的荸薺粒，爽滑清甜；煎炸的表皮金黃，外層焦香而內裡鬆軟。

腸粉

一大早，

集市的小攤前排著長龍，排隊人都是在等一種廣東尋常的早餐——腸粉。老闆用小鏟在一層層“抽屜”上刷漿，再將夾板推入蒸箱，幾分鐘後拉開， “白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”的腸粉就新鮮出爐了。腸粉的外皮由米漿做成，所以口感滑順，種類分素腸、蛋腸、肉腸、蝦腸多種。由於太受街坊歡迎，“腸粉”甚至有 “搶粉”之稱，從食肆茶室到五星酒店，都能看見它的蹤影。

除了以上點心外，常見的廣東點心還有：流沙包、叉燒包、奶黃包、榴槤酥、蘿蔔牛雜、桂花糕等等，不勝枚舉。來廣東一定要選一天起個大早，和好友或家人去茶樓坐成一桌，邊品嘗點心，邊感受茶樓人聲鼎沸、熱鬧非凡的氣氛。（廣州美食實在太多，無法全部奉上，這幾樣只是小編吃過的，也歡迎大家提供素材，小編可以後期繼續補上）

也歡迎大家提供素材，小編可以後期繼續補上）