教你原味酸甜排骨的做法，超級簡單，附教程
排骨是一道主菜,一般人都會喜歡吃，家常排骨的做法有很多種，比如生燜，酸甜，紅燒等等。各地方做的風味也不一樣，我們今天帶給大家是一道比較原味的一點的酸甜排骨。
第一：首先我們再洗好排骨和砍好排骨之後，都會選擇將它去沫水，其實這樣做了之後就很難保持它鮮甜的原味了。所以儘量不要給它除水。
第二：準備一點紅糖和米醋。其它的配料就不需要了，料多不一定是好事。
第三：首先我們先將砍好的排骨下鍋翻炒，之後放入食鹽和老抽翻炒，直到炒到排骨出油為止。當排骨炒出油之後放入米醋悶兩分鐘，再放入紅糖，後加入清水蓋上鍋蓋燜幹水份《注；加入的清水的分量至少是足夠它悶十五之二十分鐘》水份將要悶幹的時候就需要注意了，