酸甜排骨的做法

主料

排骨2根蒜少許

幹辣椒一小抓醋適量

白糖適量生抽少許

酸甜排骨的做法步驟

1. 排骨洗淨瀝水，鍋燒熱，放少許油，倒入排骨翻炒（翻炒出多餘的油，把油盛出）

2. 在排骨中放蒜、辣椒炒香，

3. 加入適量醋，邊加邊嘗酸度，炒入味

4. 再加白糖，看個人口味調酸甜度，翻炒出糖色

5. 加少許生抽調色

6. 大火翻炒均勻

7. 小火收汁出鍋