老公煮餃子時加入這個，煮出來的餃子圓潤，一點都不破皮

餃子是中華民族的傳統飲食，但包餃子流程複雜，面弄的到處都是，所以，很多8090後甚至都不吃餃子了，樓主本來是懶女一枚，可找了個愛吃餃子的老公，週末經常會包餃子，我倆分工明確，

先說包餃子的步驟：

1、樓主認為，包餃子最重要的在“調餡”，由於個人喜好不同，所以，說一下大概的注意事項：

餡一定要偏鹹，尤其是素餡，素餡愛出湯，很多鹽分就隨著湯消失了，所以，鹽點好，肉的鹽相對不用放那麼多，但也要偏鹹，鹹點吃起來香。

2、餃子皮。和麵、醒面，然後擀皮，樓主覺得太麻煩都是菜市場直接買的餃子皮。

3、包餃子。把餡捏入皮裡，餃子就包好了。

4、煮餃子。水燒開，這是煮餃子的重點，水沸騰的越多越好，重點來了，在水里加鹽，再放入餃子，加鹽可以增加餃子皮的硬度，這樣餃子就不容易破了，老家有“三滾餃子”的說法，也就是餃子入鍋後開鍋，加入一小碗涼水，這樣重複三次，餃子就熟了。

5、香噴噴的餃子出鍋啦！