炸藕盒，咬一口，多滋多味！

韭菜盒子是中國北方地區山東，東北三省，河南，河北，以及西北地方陝西，山西等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。一般選新鮮的韭菜和海米，雞蛋為主要原料制做而成的食品。

成品

備料:蓮藕

把蓮藕去皮洗乾淨，用刀切成片(注意第一切不要切過，第二刀切斷(如圖所示)

切二片連一起的均勻片(如圖)

盆中加入適量的麵粉

盆中加入一個雞蛋

加入一勺植物油

在加些鹽合成希糊樣(如圖所示)

準備一些肉餡，把肉餡灌在藕片裡，放入盆裡沾上澱粉糊(如圖)

沾得均勻些(如圖)

鍋中多放點油大火燒至5層時放入沾好澱粉的蓮藕片

大火燒至5層時放入沾好澱粉的蓮藕片

炸制蓮藕金黃色

撈出控幹油

控油中

裝入盤中

炸藕盒是很多人小時候最愛吃的一道菜了，有了它就可以把牛肉幹、魚片、果丹皮和大白兔統統拋到一邊去

簡單易做，關注美食，關注美之食！

控油中

裝入盤中

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