嬰兒輔食之自製豬肝粉
嬰兒輔食之自製豬肝粉
作者：回音初品echo
創建時間：2017-02-25 23:21:41
描述：6個月以後的寶寶母乳帶來的鐵已經消耗殆盡，普遍存在缺鐵性貧血.豬肝是補鐵補血的好食物，但是六個月的寶寶還沒有咀嚼食物的能力，所以做成粉拌入米糊裡給寶寶食用.
用料： 豬肝 檸檬 大蔥 薑 步驟：0. 豬肝大蔥生薑檸檬備用
1. 用清水侵泡豬肝60分鐘以上，
2. 豬肝切片，並再沖洗血水
3. 做一鍋乾淨的水燒開放入大蔥薑片，
4. 撈出豬肝用流動的清水洗乾淨表面的浮漂
5. 做一鍋水燒開再煮一次豬肝，三倆分鐘後撈出來用流動的清水再沖洗一遍！
6. 煮熟的豬肝切的再小一些，倒鍋裡用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸幹
7. 冷卻一些的豬肝用料理機打成粉狀，能看出豬肝裡面還比較濕潤、不夠乾燥
8. 把豬肝分倒鍋裡再翻炒一會，直到徹底乾燥，沒有水汽、翻炒起來沒有濕潤感
9. 倒料理機再次研磨，就能研磨成細膩的粉裝了.明顯量也感覺少了
10. 然後再過篩一次，如有大顆粒多的話再用料理機研磨一次就可以了.
11. 豬肝粉就做好了！
小貼士：
碎碎念：密封冷凍保存一個月，每次只需要用寶寶的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等熱食物中，不需要單獨加熱；豬肝選用沒有筋膜的地方，帶筋膜的就切掉吧；每週吃1-2次，不是天天吃的。
11. 豬肝粉就做好了！
小貼士：
碎碎念：密封冷凍保存一個月，每次只需要用寶寶的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等熱食物中，不需要單獨加熱；豬肝選用沒有筋膜的地方，帶筋膜的就切掉吧；每週吃1-2次，不是天天吃的。