「今日靚湯」秋燥暑熱仍未去，一碗金桔靚湯來幫你！

用最簡單的食材，做最營養的靚湯。

金桔幹肉片湯

主要功效:

緩解秋燥

秋天咽幹舌燥者

（向上滑動查看做法）

材料準備

金桔幹

15g

蜜棗

1粒

陳皮

少許

豬展

適量

備註:

3-4人份

做法

金桔乾洗淨，

陳皮洗淨，豬展洗淨切塊焯水備用

把陳皮、豬展放入湯煲中，加清水1500ml

大火煮開後轉中火，約滾30分鐘

最後放入金桔幹，滾約10分鐘，加鹽調味即可

點評更精彩哦

靚湯姐姐特色點評：

本來金桔幹是用來泡茶的，但是本著“靚湯姐姐”的煲湯精神，試著把它拿下去煲湯，結果出現了意外之喜。我們第一次喝這個湯的時候，實在太好喝了，喝完口中還是回甘的，津液頓時充滿口腔。特別適合開始有點秋燥而暑熱仍未散去之時飲用。後來第二次煲的時候由於放太多金桔幹，就顯得苦澀味特別明顯，所以適量即可，

切勿過多。金桔過度加熱會讓酸澀味過於明顯，所以煮的時候最後放就可以了。如果把湯放涼一點再喝，口感會更好。但其實金桔的保健效果全在這種苦澀味當中。金桔還因其有特殊的香味，能讓人還沒喝，聞到就已經精神一振，心情舒暢，故中醫功效中還有理氣解鬱、醒酒之效，喝過就可知並非虛言。

（以上圖片均來源於網路）

The End

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