三汁排骨的做法，三汁排骨怎麼好吃

食材

主料

排骨：700克

輔料

香蔥：2棵

薑：1塊

番茄醬：1勺

蠔油：1勺

韓式辣醬：1勺

雞精：1茶匙

米酒：2勺

步驟：

1.原料圖，蔥切段，薑切絲。

2.排骨焯水瀝幹備用。

3.鍋底放油，把蔥薑煎一下，放入排骨煎兩面微黃。

4.開小火，放入番茄醬蠔油韓式辣椒醬米酒攪拌均勻。

5.兌水淹沒淹沒排骨的四分之三。

6.大火燒開轉小火，燉30分鐘。

7.大火收幹，放入雞精即可。

8.便當。

溫馨小提示：

小貼士

因為蠔油辣椒醬都是鹹的，所以我沒有放鹽，你可以在收汁前嘗一下。

勺的意思就是滿滿一湯匙，根據自己家做的排骨量，能把排骨都染了色就成。舀醬的容器保持一致。不要太大。

這個料不止可以燜排骨，魚塊，雞肉，海鮮，都行。