烤菠蘿蜜的家常做法，非常美味讓人垂涎三尺呀，快學起來吧！

風清揚美食日記

菠蘿蜜鮮果不好保存，吃不了怎麼辦？我試著把它烤成果乾，還不錯哦。

烤菠蘿蜜食材

菠蘿蜜適量。

烤菠蘿蜜的做法步驟

1、菠蘿蜜一盆

2、去掉菠蘿蜜的頭部不能吃的白色部分。

3、用剪刀從則面劃開，去掉內核。

4、展開果肉苞，鋪放在烤架上。

5、可以排的緊密些，烤一烤會縮水很多。

6、預熱烤箱上下火140度，開啟烤箱熱風迴圈功能，烤1個小時，中途檢看的狀態沒有太明顯的變化。

7、烤了1個半小時的樣子，有了明顯變化，取出烤架，

8、繼續烤制，我的烤箱火力分在不太均勻。我發現靠近箱體兩邊的上色重，幹得快。

9、一共烤了2個半小時。取出放在竹拍子上，風吹晾涼、晾乾些。經過烤制、晾乾大部分水分都去掉了，只有個別幾個水分還有大。前面1小時查看一次，後面1小時要每隔20分鐘查看一次。最後半小時隔10分鐘查看一次，及時調整菠蘿蜜幹位置，防止烤焦。

10、晾乾1天后的樣子，

風清揚小竅門

前面1小時查看一次，後面1小時要每隔20分鐘查看一次。最後半小時隔10分鐘查看一次，及時調整菠蘿蜜幹位置，防止烤焦。越到後面越要查看的勤些。