「莊臣食單」蒸魚如何做到鹹鮮？加點這個就行
時令食譜
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冬菜椒絲蒸黃花魚
冬菜可以配搭的食材多樣，用來蒸魚是其中一種烹法，能達到鹹鮮的食味效果。當中選用的魚類以脂肪含量豐富的為佳，使菜式的口感更加理想。
材料：
黃花魚一條，冬菜50克，椒絲、蔥絲、薑絲各10克，鹽、蒸魚豉油、花生油各適量。
做法：
黃花魚處理好後洗淨，
推薦：美食家 莊臣
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