「茶學堂」談談六堡茶“檳榔香”說法的由來

在上兩期的六堡茶檳榔香專題視頻中，六堡聚尋茶師與三口居士彭慶中老師一起探討了“檳榔香不是‘香’"、"如何感受檳榔香”，本期，我們繼續解密六堡茶的檳榔香。

“六堡茶有檳榔香”已深入人心，而對於：這一說法源於哪裡，二者有哪些相通之處，又有什麼區別？這一系列問題，仍是茶友熱議的話題。

六堡茶檳榔香的說法，可能源於馬來西亞的廣府移民。在一首廣府童謠中就曾提到檳榔香：“月光光，照地堂；年卅晚，摘檳榔；檳榔香，摘子薑”。而馬來西亞一帶，是檳榔的原產地，也是六堡茶較為重要的出口、消費地區。

為何把六堡茶的茶香比作檳榔香？有的茶友為了找到二者的共同點，就到市場上買一些檳榔回來嘗，但結果差強人意，總覺得檳榔的香和六堡茶的檳榔香不是一回事。

其實不同的檳榔吃法，其味道也不同，吃香料製作的檳榔，或者用檳榔泡水喝，味道與六堡茶的檳榔香都有所不同。

檳榔最傳統的吃法，是用老藤葉和蚌殼灰，和檳榔一起嚼著吃，爾後口腔有一種刺激、麻，苦澀而迅速回甘，一種若隱若現的味覺體驗。

而喝完有檳榔香的六堡茶後，也有類似的感受：茶湯與味蕾碰撞之後，茶香溢滿口腔，並縈繞著一種令人愉悅的茶韻。

換言之，把六堡茶的茶香描述為檳榔香，是將一種味覺感受形象化了。須靜下，悉心感受，方能體驗到二者的相通之處。

本期推薦好茶

認知檳榔香-基礎版

▼點擊下方瞭解更多，即可瞭解更多檳榔香六堡茶

本文為六堡聚 www.liubaocha.com原創，如若轉載，請先聯繫我們獲得授權，轉載時標明作者及出處，感謝您對原創的尊重和支持。