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春季吃特色”三絲春捲“一天賣500多份,揭秘小吃配方!
與農曆春節相近的節氣,就是立春,立春要吃春捲,做好的春捲入口皮薄酥脆、餡料香軟,是一道適合的節氣小吃,也預示的人們迎春,慶春的美好兆頭。所以每年的年夜飯上,我家的餐桌是總少不了春捲,不管立春是在年前,還是年後,都要吃這道中式主食。逢上過年
2017-03-11 4 -
春季吃特色”酸辣粉“一天賣500多碗,揭秘小吃配方!
昨晚吃飯太早,以至於到了晚上11點多的時候,肚子就開始抗議,腦子裡就開始想入非非,那些個什麼雞腿,牛排,酸辣粉,烤雞翅啥的,都挨個地跳了出來,後來實在是忍不住的情況下,喝了半杯牛奶,這才算是稍稍地平靜下來,躺在床上還在想,明早一定要做個酸
2017-03-11 1 -
每天賣出500瓶,正宗粵菜大廚教你製作XO醬全過程!
一、XO醬由來XO醬是黃炳華(江蘇吳江人)先生發明的一種調味料,採用數種較名貴的材料研製而成。XO醬首先出現於1980年代香港一些高級酒家,並於1990年代開始普及化。黃炳華先生當年出任香港半島酒店的行政總廚,特別對其酒樓嘉麟樓出品的馬拉
2017-03-10 6