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「家常菜」之腐竹燒肉
腐竹是豆製品裡面有比較獨特風味的食材,加上肉燒好了就是一道硬菜,我本人就比較喜歡吃,介紹給大家具體做法。要準備的材料:五花肉3兩,腐竹適量,幹辣椒5個,八角2個,冰糖5粒,大蒜2根,蒜頭4瓣,老抽,鹽;做法:1、把五花肉切成小塊。腐竹用冷
2018-01-11 0 -
吃這樣的餃子,才有“新”年的味道
朋友心血來潮,在網上買了點草莓粉、菠菜粉、南瓜粉,要做三種口味的饅頭吃,味道還不錯。剩下的我提議做成餃子吧,他說好,於是跑去超市買了兩斤瘦肉,一顆大白菜回來包餃子晚上吃,現在跟大家分享成果吧。要準備的材料:草莓粉、菠菜粉、南瓜粉(其他的也
2018-01-12 0 -
健康營養第卡路里的水果蔬菜沙拉
你是否做了一份健康的沙拉,然後加了很多高熱量的配料?你灑在你的綠色蔬菜上,也可以做成沙拉。在這裡,我們將為您提供一些意想不到的配料,以提高沙拉的風味和健康。使用少量和不同的成分組合可以説明你在沙拉中添加多種食物,但不需要額外的卡路里。沙拉
2018-01-12 0 -
家常“地三鮮”,最簡單的燒法
"地三鮮"是很有特色的一道東北家常菜,食材只需要茄子、土豆和青椒來搭配,三味非常普通的蔬菜能做出超級美味的菜肴。 六和義的廚師說:“地三鮮”配菜簡單,烹飪簡單,味道又鮮美,是家常菜裡必備的,所以把一個簡單的方法分享給大家。準備的材料有,茄
2017-12-29 0 -
元旦將至,致所有六和義客戶的一封信
親愛的六和義客戶: 安徽六和義有限公司全體家人們向您在2017年對我們的支持和信任表示衷心的感謝!在過去的一年中,在您的支援和關注下,我們才能不斷進步,再創新高。 辭舊迎新,回首過去,心中感慨無限……2017年對於公司來說,是發展的一年。
2017-12-31 0 -
新年分享,可樂雞翅
可樂雞翅深受大家的喜愛,那今天給分享一個簡單的做法,但是味道不會差。準備材料:雞中翅10-15個,可樂500ml一瓶,生薑、料酒、老抽、生抽、鹽;做法:1、把雞中翅用刀劃開,用適量老抽,和料酒醃制一兩小時;2、把雞中翅和薑片一起下鍋煮開,
2018-01-02 1 -
孜然土豆,好吃,好吃,很好吃!
土豆大家都愛吃吧,今天來學做一道簡單又易學的孜然土豆,吃貨們看著吧!準備材料:土豆,孜然粉,辣椒粉,椒鹽,白醋,沙拉油;做法:1. 土豆切成塊(滾刀法), 放入水裡,加點白醋泡一會兒;2. 鍋中放入適量的油,下入土豆切進去中小火慢慢炸,炸
2018-01-02 0 -
過年要炸圓子你知道嗎?
快過年了,我們這裡有個習慣,臘月二十三要炸圓子,糯米、掛麵、山芋都有,今天把家底亮一亮,每年最好吃的糯米圓子都是我做的,今天分享給大家。準備的材料有:糯米3-5斤左右,豬肉(全瘦)2-3斤,大蔥2根,薑一塊,大蒜2頭,辣椒粉3勺,雞蛋5個
2018-01-04 0 -
餐飲行業食品安全如何解決?
官方監管:首先正規速食企業受到衛生局、食藥監局的立體式監管,速食公司從採購、加工、烹飪、保溫、運輸直到消費者這是流程監管,而立體式是指每個環節都再次深入要求並檢驗,例如保溫,會要求烹飪過後4個小時內就要食用,且保證進餐時有60度的溫度。再
2017-12-18 0 -
想吃炸薯條嗎?我教你啊!
雙十一在馬老師哪裡買了幾包薯條(名字果斷打碼,他又沒給我廣告費),吃著感覺還不錯。所以跟後堂的廚師研究了一下又搜了些資料,試驗後總結了一套炸薯條的方法,今天跟大家分享一下。1、炸薯條當然要用馬鈴薯嘍,所以去買大個頭的馬鈴薯,要黃色的,青的
2017-12-18 0 -
什麼紅燒仔雞都OUT了,三杯雞是吃雞的正確方式!
粵菜三杯雞是指要有油、酒、醬油這三種材料的製作方法,各地的選材都不同,有的用白酒,有的用啤酒,還有用米酒。別糾結,今天讓大家定下心來。1、選擇用全麥啤酒,麥香味十足,品牌我就不說了(準備500ml)。2、選擇用島國的醬油,這個必須要說,我
2017-12-18 0 -
家常菜,這兩道菜必須學
腐竹燒肉去黃山玩,在農家院吃了一道腐竹燒肉,非常非常好吃,請教了一下老闆怎麼做的,回到家就試著做了一次,味道還不錯,跟大夥分享一下,有什麼更好的做法可以一起交流一下。準備的材料有:五花肉、腐竹、青辣椒、蒜瓣、八角、花椒、大蔥、薑、料酒、醬
2017-12-19 0 -
自製辣椒油,居家旅行必備!
小編前段時間在家鼓搗了辣椒油,經過廚師和網上的一些經驗,終於研究出一個令我滿意的“超級辣椒油”,下面跟大家分享一下。首先要準備一隻“油溫溫度計”,我問了一下廚師,沒有多年對油溫的掌握是不可能煉出好吃的辣椒油,所以我準備了溫度計,也不貴(接
2017-12-19 0 -
這個蘑菇你吃過嗎?
我們常常聽說雙孢菇這個詞,很多人認為就是白菇,其實不全是,白菇在生長的過程中改變一下環境溫度就能長出叫褐菇的新品種,並且能長得非常巨大。但是褐菇產量有限,也不好買,漢堡王有一款用大褐菇做夾心的漢堡,可以去嘗嘗味道。今天就給大家介紹一下這兩
2017-12-20 1 -
家常火鍋完勝,真的!
天氣越來越冷了,吃火鍋的人也越來越多了。不過要想吃到乾淨、衛生、實惠還是自己在家裡做吧,我今天分享個家常火鍋做法給大家。如果有時間就自己熬辣椒油,(底下有一個自製辣椒油的連結)在熬的時候放牛油進去就成了火鍋底料,其實很簡單就是耗時間。沒那
2017-12-20 0 -
家常菜系列之糖醋排骨
糖醋排骨是女性和小朋友都非常喜歡吃的家常菜,味道好,營養豐富。只是在家裡做糖醋排骨最難拿捏的是糖和醋的比例和下鍋時間,我也特地詢問了一下廚師,的確很難把握。今天教大家做家常糖醋排骨,我會用最簡單的方式做出最好吃的排骨。要準備的材料有軟排5
2017-12-23 2 -
合肥罍街——半邊街美食探訪
小編最近受朋友邀請去到大蜀山腳下的半邊街探訪了這裡的美食,先來感受一下這裡的風情吧!過了牌坊最先看到的就是罍+村(村的對面是安徽名人館,因為奔著美食來的,就把大人物們放一放)。裡面還真像一個有情懷的漁村。還有懷舊的場景讓人——流下了口水(
2017-12-22 0 -
告訴你,冬至為啥要吃餃子!
來,我們現在捋一捋;3000多年前周公說冬至這一天很重要,因為這一天白天最長,代表萬物即將從寒冷中復蘇,春天就要來了。大家一直在想這麼重要的日子吃點什麼好呢?這個問題困擾我們的祖先1000多年,直到......1900多年前大醫學家,被後
2017-12-22 0 -
冬季健康飲食小貼士
在中醫看來,要隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的食物,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏。俗話說:“秋冬進補,來春打虎”。寒冷的天氣,除了保暖至關重要,適量進補、合理膳食尤其關
2017-12-21 0 -
冬至,六和義溫暖的祝福與您相伴!
12月22日是冬至,也是2017年最後的一個節氣,到了冬至這一天,將是一年中白天最短的日子,從古至今,人們就對冬至特別的重視,素有“冬至大如年”的說法因為冬至過後,我們將進入“數九寒冬”也就意味著一年最冷的時候就要到來了,冬至是數九的開始
2017-12-21 0