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品飲普洱茶的注意事項
普洱茶的品飲技巧1、普洱茶可以清飲,但不可以混飲,清飲是不加入輔料沖泡,普洱茶可以加入菊花,枸杞茶物品等混合飲用。2、品飲普洱茶前先聞聞香氣,品飲時候慢慢入口,茶湯停留在喉舌之間,可以感受茶湯的回甘芳香。普洱茶的飲茶禁忌1、普洱茶適宜溫飲
2017-11-14 0 -
好茶配好菜,用茶做的菜肴別有一番茶風味!
茶葉,每個中國人都不會陌生。家裡來了客人,泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。不過,沒想到用來做菜也這麼好吃,除了有名的龍井蝦仁還有不少好菜呢!龍井蝦仁食材:新鮮活河蝦1000克(約250只左右,大小均勻),龍井新茶(特級)1克或鮮茶葉(
2017-11-14 0 -
想要泡好普洱茶 投茶量、出湯時間需把握
想要泡好普洱茶,除了要有好茶之外,還要有正確的普洱茶沖泡方法,投茶量、出湯時間需把握,這樣才能在喝茶的同時感受普洱茶帶來的輕鬆氛圍。泡好普洱茶要注意這幾個比較重要的因素:投茶量,水溫、出湯時間。1 投茶量沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習
2017-11-14 0 -
茶界切磋:平分秋色的普洱新茶和老茶
普洱茶,一年一味、味味迷人,是其區別於其他茶類最大的特點。許多新接觸普洱茶的茶友,由於對普洱茶認知不夠,都會存在這樣一些疑問,“普洱茶是喝新茶好還是喝老茶好?”、“普洱茶新茶需要存放一段時間才能喝嗎?”“普洱茶老茶存放太久之後還能喝嗎?”
2017-11-14 2 -
一杯簡單的咖啡,一份精緻的生活
小粒咖啡(Coffea arabica L.)小喬木或大灌木,高5-8米;老枝灰白色,幼枝無毛。葉薄革質,卵狀披針形或披針形,兩面無毛;葉柄長8-15毫米;托葉闊三角形。聚傘花序數個簇生於葉腋內,每個花序有花2-5朵,無總花梗或具極短總花
2017-11-15 0 -
煮一壺茶,與君共度美好年華
我有一杯酒,足以慰風塵。還有一壺茶,共度好年華。酒滿茶半,酒和茶在生活中,經常形影相隨。喝酒易醉,喝茶清醒,就像一個矛盾的共同體,離開誰都不完整。北酒南茶,作為一個南方人,更願意喝茶,或一個人靜靜品嘗,或約三兩好友,清風小聚。我有一杯茶,
2017-11-15 2 -
紫砂壺的品級:實用製品、工藝製品、名師製品、藝術製品
“紫砂壺四品”五花八門的紫砂壺,有實用製品、工藝製品、名師製品、藝術製品的區別。任何一把壺,都在龐大的紫砂文化體系中佔有一席之地。1【實用製品】泥料尚好,器型合規合矩,工藝嚴謹,品相入目,泡茶時胎體透水,長久使用後壺外形成“油汪汪”的“包
2017-11-13 0 -
普洱茶為什麼要醒茶呢?
普洱茶的“醒茶”是指什麼?醒茶即讓沉睡的茶葉,通過與空氣及水分的接觸蘇醒過來,讓茶葉的本質重新煥發出來,使沖泡飲用效果更佳。醒茶”一詞經常出現在兩種情況下,一種是在要喝前一段時間,把茶撬散裝進醒茶罐中進行醒茶;還有一種是在沖泡時,洗茶的過
2017-11-13 1 -
普洱茶的“越陳越香”,能“陳”多久?
關於普洱茶的“越陳越香”,這是普洱茶的核心問題之一,也是目前爭論最多的一個問題。所言,“越陳”是時間概念,“越香”是物質概念。“越陳越香”實際涉及了普洱茶以下三方面最有價值的核心內容:一、時間 普洱茶的“越陳”可以陳到多久呢?是十年、二十
2017-11-13 0 -
喝普洱茶的三重享受,你悟到了嗎?
普洱茶,不斷以來都被各位文人雅士所喜歡,曾幾何時作為貢茶給皇家飲用。那肯定有著其獨特之處。根據多年的喝茶經驗,才哥總結了以下幾點。 口腔方面從外表的角度來看,普洱茶能夠清新口氣、殺菌。當你喝到一款上乘的普洱茶時,我們就能覺得到口腔內很清爽
2017-11-12 0 -
蜂蜜要怎麼保存啊?蜂蜜保存方法介紹
蜂蜜好吃但是並不容易保存,其實這麼說也不一定對,因為純的成熟蜂蜜並不容易變質,只是現在市場上很少見到不經過加工處理的蜂蜜。摻入其他成分的蜂蜜不那麼容易保存,尤其是在夏天,溫度較高、濕度較大,蜂蜜會吸收空氣中的水蒸氣,進而遇高溫變質。那麼蜂
2017-11-11 0 -
文人眼裡的普洱茶
初識普洱茶,總有一點障礙。障礙來自對比,最大的對比,是綠茶。 一杯上好的綠茶,能把漫山遍野的浩蕩清香,遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色,挺拔舒展地在開水中浮沉悠遊,看著就已經滿眼舒服。湊嘴喝上一口,有一點草本的微澀,更多的卻是一種只屬於
2017-11-11 0 -
冬天喝熟茶,要注意這6點
冬天喝熟茶的話要注意哪些方面呢?喝熟茶主要從六個方面來探究:厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。那麼下面跟著才哥一起來看看該怎麼喝吧!1、厚度 熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔
2017-11-11 0 -
品茶五要素:茶、水、器、境、藝 缺一不可
中國是茶的故鄉,茶文化是中華五千年歷史的瑰寶,如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有很多好處,更因為品茶本身就是一種極優雅的藝術享受。品茶有五要素,“品”字包含了品評、鑒賞、仔細體驗茶給人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、
2017-11-11 2 -
黑糖為什麼說能補血
黑糖補血必定嗎?日常日子中,我們常用的白糖、砂糖、黑糖都是蔗糖,是由甘蔗或甜蘿蔔 ( 即甜菜莖 ) 製成的。製成糖今後,通過一番加工精粹就變成白糖。砂糖和綿白糖僅僅結晶體大小不一樣,砂糖的結晶顆粒大,含水分很少,而綿白糖的結晶顆粒小,含水
2017-11-10 0 -
是什麼影響了普洱茶的甜度、茶湯、喉韻、持續性
不同的茶樹根系深度不同,攝取的養分就極為不同,香韻就天壤之別,臺地茶由於養分不足,內質較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現出清香,而且此種清香隨之後期的陳放1-2年就會消失,慢慢轉為陳香;而古樹茶能獲取土壤深層的礦物質成
2017-11-10 1 -
儲存時怎樣讓茶葉保持甘醇
茶葉怎樣保持甘醇?茶葉中的一些成分不穩定,在一定的物理、化學誘因下,易產生化學變化,就是通常所說的茶變,那要如何讓茶葉保持甘醇呢?下面去具體瞭解一下。 1、乾燥貯藏 茶葉吸濕性強,含水量高時容易氧化變質,也會生黴變質。因此,茶葉必須乾燥(
2017-11-10 0 -
為什麼普洱茶熱時喝苦澀溫時喝回甘呢?
什麼是回甘?是一種入口時苦澀微甜,苦澀味居上,但在口腔內慢慢回味,且隨著時間的推移,甜味逐漸超過苦澀味,最終以甜味結束的一種味道。其感官體驗主要表現為:“入口微苦,回味清甜”,很多人喜歡喝茶就是因為茶有苦盡甘來這一戲劇性的變化。普洱新茶多
2017-11-10 0 -
天青色等煙雨,我在下雨天等你——喝茶
立秋已過,難免下雨。生活在春城,下雨更是日常不可缺少的事情。下雨天,于才哥而言,泡一壺普洱,捧一卷書,生活也是極有趣的。自打喝普洱以來,不知不覺間越來越喜歡在下雨天喝茶了,細細想來,大概是在雨天可以真正靜下心品茶,無關閒雜,喝到一款茶與平
2017-11-10 0 -
暗裡著迷——普洱茶茶氣篇
相信很多劉德華的粉絲都聽過他在1993年發行 《答案就是你》專輯裡的主打歌曲《暗裡著迷》,歌詞淒美,癡情而又感人——“其實每次見你我也著迷”,深深的迷戀,是怎麼樣一種感情呢?從人與人的情感上面或許很好理解。癡情總是動人的,這種無法自拔的迷
2017-11-09 0