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紫芽與紫鵑的區別
無論是喝茶人還是不喝茶的人,大多數國人都知道雲南有種茶叫普洱茶,喝普洱茶的人群中,有一部分知道還有一種茶叫紫鵑,如果再問紫鵑和紫芽是什麼關係?估計就要難倒一片茶友了。紫鵑紫鵑來源於雲南大葉群體種。1985年,雲南茶科所的技術人員在南糯山面
2018-01-27 0 -
與茶為伍,茶禮可不能忘
茶席上,待客禮儀隱藏在細節之中。簡簡單單一個倒茶,倒得好,賓主盡歡,倒得不好,可能最後不歡而散,主人還覺得莫名其妙。倒茶最好用公道杯公道杯,作為茶席上的重要器具,可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡,表現出主人的一視同仁、平等對待。公道杯的
2018-01-27 0 -
時光清淺,歲月留香
一個人,一杯茶,一盞燈,一腔情懷,一首歌,一段情,一顆心,一池碧水。一個人的時光,清淺、安然、淡雅,不知從什麼時候開始,我便喜歡上了一個人的獨孤,也許是習慣了吧。人,總在這紛擾的世俗裡迎合了這世界的無奈,所以,與其說喜歡,不如說是習慣了。
2018-01-26 0 -
蜂蜜的正確食用方法
1、儘量空腹喝蜂蜜,這樣最容易吸收。2、不要用開水直接沖蜂蜜,蜂蜜的最佳水溫是40-60度,以手感知溫度合適即可,水溫過高會破壞它的有效成分。3、最佳的食用4個時間段,早晨一杯溫白水之後、飯前1-1.5小時、飯後2-3小時、每天睡覺前。4
2018-01-26 3 -
茶人不可不知的十大茶語!
國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語,快來學學如何避免因為不知道這些“暗語”引發的尷尬吧。一、“酒滿敬人,茶滿欺人”因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,
2018-01-26 0 -
靜夜品茗是件美事兒
夜深人靜,無論喝的是清茶還是濃茶,無論能否入茶參禪,都不愁把煩躁泡淨。然而時常也聽到朋友說,擔心夜晚喝茶會失眠,又不甘心錯過靜夜品茗這一美事。其實,晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多,而其中一些茶便適合晚上喝,尤其是適合一些平時喝
2018-01-22 0 -
黑糖補血、冰糖潤肺
我們做菜總離不開油、鹽、糖等調料,糖又分黑糖、白糖、冰糖,它們不僅僅是調味料,它們還有保健功能。但不要以為它們的保健功能都是一樣的,它們的性質各不相同,不能隨便入藥。黑糖入藥補血兼活血女性應該比較熟悉,因為女性經期來臨一般也會喝上黑糖水。
2018-01-22 0 -
一杯清茗,十年塵夢
陸羽說:“茶者,南方之嘉木也。”茶大多生長於南方,其生長之地也頗有講究。“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”,上等之茶生長在岩石中,中等之茶生長在沙礫、沙土中,下等之茶則生長在泥土中。“野者上,園者次”,野生的最好,園林種植的次一等。“
2018-01-25 1 -
「才者普洱」如茶一般,拿的起也能放得下
非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠。 平凡的人,對人生沒有特別的要求,只希望如茶一般,沉時坦然,浮時淡然,拿的起也能放得下。 茶,有時應該是種無言的觸碰,橫越時空,非世俗的道理所能企及。無言的碰觸,當然也包括生活。生命裡許多事情,像是命中註定
2018-01-25 0 -
《才者·古韻》——邂逅一杯屬於自己的好茶
休對故人思故國,且將新火試新茶。 茶,是一杯有理想的水。只有在你朱唇輕啟的那一刹那,才是理想與現實的完美碰觸。若無試茶這一環節,單以品貌評論優劣,便是犯了茶之大忌。據說東坡曾擯去官服,一身布衣去寺廟遊玩,恰逢廟裡的方丈為人勢利,對其身份判
2018-01-25 0 -
女性朋友喝茶時,不得不注意的8個問題!
茶的保健作用非常的多,雖說常飲茶對身體有好處,但是也要根據身體的情況來選擇對的茶才能達到養生作用。女性作為一個特殊的群體,一來是體質偏弱一些,二來是總有身體不方便的時候。所以,喝茶要比男性需要注意的地方多一些。1、按體質、茶性來喝茶中國的
2018-01-23 0 -
苦得舒服,才是好茶
有人說越苦的茶,內含物質越豐富,對人體越有利,那麼對於人體而言是不是茶越苦越好?喝過茶的朋友們都知道,茶是苦的,苦中帶澀,甘甜回味。每種茶的茶性不同,苦澀程度自然也不同,可是為什麼有的茶喝得讓人覺得很舒服,有的卻苦得讓人難以下嚥?帶有苦澀
2018-01-23 0 -
茶葉,是一片有故事的樹葉
茶葉,是一片神奇的樹葉。人們利用這個植物的過程與其他農產品無異,但其他農產品只是生活中的尋常之物,茶葉卻一步步超凡脫俗,成為人們歌頌的對象。千年以來,人們利用茶葉經歷了咀嚼鮮葉、生煮羹飲、曬乾收藏、蒸青做餅、炒青散茶等階段,最後加工工藝成
2018-01-24 1 -
茶——亦可俗亦可雅
如果讓大家說個可俗可雅的事物,想必很多人回答,是“茶”。有意思的是,茶的組合,既可以是“柴米油鹽醬醋茶”,也可以是 “琴棋書畫詩酒茶”;可以是最平庸質樸的生活,也可以登大雅之堂;又或者還能藉由它悟出更多的禪意。端起茶杯,看那葉片在水中起伏
2018-01-12 0 -
客來敬茶,奉茶禮儀你知道多少?
中國人習慣以茶待客,並形成了相應的飲茶禮儀。客來敬茶,奉茶禮儀你知道多少?一、茶具清潔泡茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。溫杯潔具,
2018-01-13 0 -
「才者·猛海厚道」為何一茶不止一味
同一片茶區,同一款古茶,第一次喝和第二次喝,卻完全不一樣。總是喝不到上一次的味道,但又說不出哪裡不一樣,這是為什麼呢?其實,一樣的茶葉,不同的沖泡時間、不同的沖泡環境、不同的泡茶條件、不同的沖泡方法、不同的人,泡出來的茶色、茶香、茶味都會
2018-01-10 0 -
「歲月留香」多少人嚮往的煮茶聽琴,焚香讀經,栽花修草
一生好長,歷經千百劫難,方可鉛華洗淨,從容老去。一生亦好短,看罷千種風光,亦不過是簡單的模樣。願做那秋水女子,用雨露清茶,洗去一身鉛華,連悲喜亦是清澈明淨。漫漫河山,曆滄桑世態,流轉變遷,還是初時模樣,慈悲簡約。它時而像一位儒雅的高士,曠
2018-01-11 0 -
茶民俗以茶待客的習俗禮節
我國自古以來就是禮儀之邦,以茶待客是中國民族由來已久的傳統,並且也是最常見的禮節。早在舊時,不管飲茶的方法多麼簡陋,作為一種日常侍客的必備飲品,客人一進屋,敬上一杯(碗)熱茶,總能表達主人的一片盛情。在我國歷史上,不管是富貴之家還是貧困之
2018-01-12 2 -
為什麼那麼多人愛吃才者鮮花餅?
每年4月底5月初,是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅,一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鮮花餅,因其特色風味曆為宮廷禦點,深得乾隆皇帝喜愛。在民間,這種制
2018-01-04 1 -
普洱高手修煉手冊
想成為品茶高手,最重要的一點就是多嘗試,積累足夠的經驗。而成為品茶高手之前,得知道品一杯茶應該從哪幾個方面出發,還有關於茶的顏色氣味味道怎麼去描述。品評普洱茶,可分為的四個步驟:觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底。【觀茶湯】品茗最關鍵的
2018-01-04 0