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雞蛋好吃的4種做法!
虎皮鹵蛋食材雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、陳皮適量。做法1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,小火煮熟。2、煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。3、放入油鍋中慢火炸。4、炸至虎皮色時撈出。5、鍋
2017-12-09 0 -
4種美味可口的家常美食!
煎魚的做法原料:非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚,在魚腹添加蒜頭兩個,(蒜頭要拍開)。做法:旺火油鍋,加入少許薑片、蒜頭。抄香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少,魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色,這時有香味飄出。這時,將魚用擱
2017-12-10 3 -
最能引起你食欲嫩豆腐的做法!
紅白豆腐羹原料:鴨血150克、豆腐100克、泡發的木耳、黃花菜、蔥、薑、鹽、醬油15毫升、香醋15毫升、雞精、胡椒粉、香菜做法:1. 木耳、黃花菜提前泡發;鴨血切條煮2分鐘;豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。2. 鍋中倒油燒熱放入蔥薑爆香,放
2017-12-14 0 -
冰糖蹄髈的家常做法!
冰糖蹄髈食材:小蹄髈2只、蔥5段、薑1塊、花椒1湯匙、幹辣椒6個、草果1個、八角2個、香葉2片、老抽1湯匙、料酒4湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、水澱粉1湯匙、冰糖1塊做法:1)準備原料。薑切片。2)蹄髈用花椒煮開水後焯水,拔掉殘留的毛洗淨。
2017-12-07 0 -
當歸竹蓀土雞湯!
當歸竹蓀土雞湯材料:土雞(母雞1只)、當歸(1片)、竹蓀(適量)、花生(適量)、紅棗(5個)、薑片(三片)、花椒(幾顆)製作步驟:1、準備好的主要原料,買來的雞切塊洗淨,雞肉焯一遍水。2、為了使湯足夠清亮,焯過水的雞可以再清洗一下,把所有
2017-12-04 0 -
排骨燉豆角的做法!
排骨燉豆角材料:(主料)排骨1斤、豆角300克(輔料)鹽1/2茶匙油、3湯匙醬油、4茶匙白糖、1湯匙料酒、3茶匙薑、5克澱粉、1茶匙鹽、1粒骨湯口味濃湯寶、香蔥段少許做法:1.備好全部食材2.排骨洗乾淨砍成小塊,冷水下鍋,放薑片、香蔥段、
2017-12-05 0 -
京醬雞蛋的做法!
京醬雞蛋食材:豆腐皮1張、雞蛋6個、油適量、食鹽少許、蔥一小根、香油少許、甜麵醬一勺、白糖適量、白酒一湯匙做法:1.買來的豆腐皮用開水汆燙兩次,然後沖洗乾淨、切成大小合適的方塊,用來包雞蛋用。大蔥洗淨切成蔥絲2.雞蛋打入碗中,加入適量水攪
2017-12-06 0 -
自製4款美味小吃!
自製涼皮用料:高筋麵粉250g、水500g、鹽7g、紅薯澱粉20g、綠豆芽300g、黃瓜1根、大蒜6瓣、油辣椒適量、生抽適量、醋適量;做法1.蒸涼皮所需材料。先將紅薯澱粉和鹽倒麵粉攪拌勻,然後將一半水慢慢倒入麵粉中,一邊倒一般用筷子攪拌,
2017-11-24 0 -
家常小菜,簡單易學,快來試試
胡蘿蔔絲炒土豆絲原料:胡蘿蔔、土豆、蔥、薑、蒜、花椒、辣椒;做法1.胡蘿蔔、土豆切絲。2.蔥薑蒜嗆鍋,胡蘿蔔絲和土豆絲下鍋煸炒。 3.熟後盛出。小貼士:土豆絲一定要泡水,去除澱粉,要不然炒起來會成漿糊。 少加一點點醋,可以使土豆絲變脆,口
2017-11-22 1 -
麻婆豆腐的做法!
麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風味特色菜之一,已成為風靡世界的川菜名肴。麻婆豆腐主料:豆腐400g、牛肉(前腿)50g輔料:豆瓣醬 30g、豆豉 20g、鹽 2g、雞精 2g、醬油 15g、黃酒 10g、大蒜 20g、香辣牛肉湯料 30
2017-11-23 0 -
6道超級下飯菜,可以多吃兩碗米飯!
醋溜白菜原料:捲心菜750克,豬油60克,鹽8克,白糖60克,味精4克,香醋3克,澱粉5克,蔥花3克,幹辣椒4克,花椒2克。做法:1、捲心菜選用嫩葉,去梗後用刀拍一拍,切成方塊,洗淨後瀝幹水分,用少許鹽醃一下,擠千水分,待用。2、小碗內放
2017-11-21 0 -
空心菜的家常做法
豆豉空心菜食材:空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋蔥 (1塊)、大蒜 (6個)、大蔥 (1段)、鹽 (2匙)、醬青 (2匙)、紅椒 (1個)。做法:1、空心菜梗切小段。2、油鍋下豆豉、洋蔥、大蒜、大蔥爆香。3、加入紅辣椒翻炒。4、倒
2017-11-20 0 -
嫩豆腐的做法!
南瓜豆腐羹原料:南瓜、內脂豆腐做法:1.內脂豆腐切小塊;南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟,用勺壓成泥。2.鍋內油燒熱,下入南瓜泥炒香,加適量水煮開,並加鹽調味。3.倒入豆腐煮5分鐘左右關火即可。魚頭豆腐羹原料:魚頭、豆腐1盒、蔥、薑、鹽、雞
2017-11-15 0 -
孩子最喜歡吃的點心!
香蕉吐司卷食材:吐司麵包 /香蕉 /壽司簾油 /煉乳 / 桂花蜜做法:1.準備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度2.把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司裡,然後卷緊,這樣就可以了3.可以
2017-11-17 0 -
冬季要多喝糖水,潤燥!
桂圓紅棗湯主料:紅棗10粒、桂圓肉6粒輔料:紅糖15克、枸杞15粒做法:1.準備食材,紅棗、枸杞洗淨,桂圓肉、紅糖備用。2.棗和紅糖放高壓鍋中,加適量水。3.高壓鍋開啟煲湯功能,煲25分鐘。4.桂圓肉和枸杞用溫水泡10分鐘。5.鍋中燒好後
2017-11-18 0 -
茄子口感綿軟 入口即化,能煎能炸可醬燒易入味
肉末茄子食材:茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、澱粉適量、薑適量。做法:1.茄子洗淨,豬肉切末。2.把茄子切小粒加少許鹽醃制片刻。3.蔥、薑、蒜切末。4.肉末加料
2017-11-19 0 -
花很少的錢,做最好的吃的食物!
烤豆腐用料:豆腐、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面、食用油、鹽適量做法豆腐切塊,表面劃口備用、青椒切粒備用。食用油、鹽、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面混合均勻,刷豆腐正反側面各一次(時間充足的話,可靜置20分鐘)。刷好油的豆腐放入200
2017-11-16 0 -
這些菜有沒有勾起你的食欲!
椒鹽蝦用料:蝦、澱粉、油、蒜、椒鹽、料酒;做法1.蝦剪掉頭須和爪,挑去蝦線,開背;將蝦瀝幹水分,放入澱粉攪拌均勻;鍋裡放油,油量要大一些。油熱後將蝦一個一個放入;2.將蝦炸至變色浮起後撈出;所有的蝦炸好後,一定要將蝦再複炸一次。這樣複炸過
2017-11-14 0 -
7款美味的菜譜,趕緊學起來!
豆豉醬蒸雞腿做法:1.雞腿洗淨後切一刀方便入味。(或者用牙籤戳小孔),洋蔥切絲、蔥薑蒜切碎。2.洋蔥絲、蔥薑蒜加入雞腿中,再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽。拌勻。3.裝入保鮮袋中,放冰箱冷藏醃制過夜。4.放
2017-11-13 0 -
下酒小菜,太過癮了!
老醋花生主料:花生米、生菜、香乾、原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥做法:1.將花生米油炸熟。2.將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末。3.取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用。4.取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸
2017-11-12 0