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舌尖上的味覺 香辣烤魚 讓我們一起搖擺 搖擺
香辣烤魚配料▼ 草魚一條/洋蔥/土豆/青椒/大白菜/萵筍/黃瓜/薑香菜/白芝麻大蒜/小米椒香料調味料▼青花椒/幹辣椒/八角/紅油豆瓣醬/生抽/小鮮侶/鹽步驟▼①草魚處理乾淨,從肚子剖開,背部不切斷,展開,魚肉兩面灑少許鹽並揉搓均勻,放入鋪
2017-09-22 0 -
治癒系拌面超級棒 超贊
治癒系拌面配料▼鮮麵條/蔥花/辣椒醬/調味料▼醬油心生/小鮮侶/白砂糖/豬油/香油步驟▼①切蔥花②碗裡擠入醬油心生,約2勺③一小勺小鮮侶④半小勺白砂糖,一小勺豬油,和幾滴香油。⑤水燒開,放入麵條,煮至斷生。⑥撈起麵條,放入涼開水裡過涼⑦碗
2017-09-21 0 -
臘肉炒兒菜 就是美味 非常好吃 快來學
臘肉炒兒菜配料▼兒菜/臘肉/蒜頭調味料▼小鮮侶/醬油心生/鹽步驟▼①兒菜長這樣需要洗淨後,掰下一顆顆的芽塊,削去老葉子和爛葉子。②兒菜切片,臘肉洗淨後切片,蒜頭拍扁③小火熱油鍋,放入臘肉和蒜頭,煸炒出香味,臘肉微微焦黃。④加入兒菜翻炒⑤炒
2017-09-18 0 -
家常的腐竹燉肉,看一眼就讓人食欲大開,就是這個爽,爽爽爽
腐竹燉肉配料▼五花肉/腐竹/薑片/草果/大料/香菜/蒜頭/幹辣椒調味料▼小鮮侶/醬油心生/冰糖/白砂糖/鹽步驟▼①五花肉整塊汆燙後切方塊②腐竹提前冷水泡軟後,切段備用③鍋裡放少許油,小火把草果,花椒,幹辣椒,蒜頭,薑片爆香。④放入冰糖,炒
2017-09-15 0 -
糯米肉團子超級美味,你究竟對它做了什麼,竟讓它變的這麼好吃
糯米肉團子配料▼瘦肉/糯米/荸薺薑/蔥調味料▼醬油心生/小鮮侶/料酒香油/胡椒粉/生粉/鹽步驟▼①糯米提前浸泡3小時②荸薺去皮洗淨,切成末③瘦肉剁成肉糜④肉糜放入大碗中,加入一小勺生粉、少許鹽、薑末,胡椒粉、小勺料酒、幾滴香油⑤加入醬油心
2017-09-13 0 -
電鍋燉豬蹄,我吃的合不攏嘴 加點料給生活
電飯煲燉豬蹄配料▼豬蹄半邊/洋蔥/洋蔥薑/大蒜/幹辣椒香葉/八角/草果/花椒調味料▼小鮮侶/生抽/老抽鹽/冰糖步驟▼①豬腳剁小塊,洋蔥切絲,大蒜壓扁,薑切片②豬蹄冷水下鍋,煮沸,約煮3分鐘,煮出浮沫。③撈起,清水洗淨。④炒過放少許油,放入
2017-09-12 0 -
色香味俱全的可樂雞翅,做法原來這麼簡單!
記得最初下廚的時候,僅僅是因為父母長期在外工作,為了填報自己的肚子而被迫學到的技能。那時的自己,無非就是做做最簡易的蛋炒飯,飯炒蛋,各種剩菜炒飯,和番茄炒蛋。蛋和飯,就是兩個永恆不變的經典主題。等到後來,好吃的我開始不滿足僅僅會做的這幾樣
2017-09-11 0 -
煲仔飯情結|鍋巴的秘密
從小我就是個米飯狂人,對大米有著迷之執著和依戀,尤其是偏愛爽口且粒粒分明的米飯。優質的大米,簡單的淘洗,充分的浸泡,適宜的水米比例,適時的悶煮,便可以造就一鍋樸實但卻誘人的白米飯。散發著透亮的光亮,是米粒外包裹的油亮米漿。米飯有多不勝數的
2017-09-01 0 -
韓式炸雞怎麼做最好吃?史上最好吃的炸雞,秒殺各種炸雞~
韓式炸雞配料▼雞腿2個/薑末蒜頭/芝麻/雞蛋1個麵粉/澱粉調味料▼白砂糖/韓式辣醬/蠔油/胡椒粉/醬油心生/小鮮侶步驟▼①雞腿剔骨,切小塊。②雞塊裡放入少許蠔油,半勺白糖,少許薑末,少許胡椒粉,醬油心生和小鮮侶,抓勻。③保鮮膜封住,冷藏醃
2017-09-08 1 -
舌尖上的香港:全港第一的幹炒牛河,連蔡瀾都點贊!
每次去港式茶餐廳總是會有很多不用思考就能點的菜比如晶瑩剔透爽口彈牙的蒸蝦餃,豉香和蒜香融合的銷毀的豉汁蒸排骨,軟爛綿軟但口感十足的蒸鳳爪,顆粒分明,臘味香四溢的煲仔飯,冰爽消暑絲滑濃郁的絲襪奶茶......再寫下去我的饞蟲就要從腦子裡飛出
2017-09-05 2 -
鳳梨咕嚕肉實在是太好吃了,吃貨們趕緊學起來(附詳細教程)
說到鳳梨的吃法,絕對不在少數,鳳梨炒飯,鳳梨果醬,鳳梨派,鳳梨蝦球,涼拌鳳梨,鳳梨包...但最為人熟知不過是這道鳳梨咕嚕肉了鳳梨咕嚕肉又叫鳳梨咕咾肉,但咕嚕咕嚕總覺得叫起來比較順口哈哈哈這道經典粵菜,一直深受廣大偏愛酸甜口菜色的吃貨歡迎,
2017-09-06 0 -
照燒雞腿這樣做才好吃,居家生活必備菜,太美味了!
雞腿,是我最喜歡的食材之一以前關於雞腿的做法我也是寫過幾種,無論是用來搭配下雪天的炸雞,還是國民連鎖菜肴黃燜雞,都是很受歡迎的做法。雞腿肉,相對雞胸肉來說,油脂更加豐富,當然口感也相對更加軟嫩。料理起來會更容易出鮮嫩多汁的感覺。對於廚房小
2017-09-07 0 -
小鮮侶教你做簡單美味的臘腸炒年糕,祝大家年年高
今天要做的,是炒年糕。以糯米原料製作而成的主食,總是容易給人飽腹感。既然缺愛,不如把胃先填滿吧。臘腸炒年糕配料▼年糕/臘腸/上海青/青椒/洋蔥/蒜頭調味料▼醬油心生/小鮮侶步驟▼①年糕切片,放入熱水稍微煮軟②煮軟後放入冷水過涼,防止粘連③
2017-09-07 0 -
在家就可以吃意面,教你炒個不敗意
搬了新家的我,由於沒有方便的廚房配置,常常被做什麼東西吃這個問題困擾。快手又美味的料理,對我來說變的更加重要了。儘量簡單的食材減少冗長的操作步驟,但又要不失美味。意面就是我想要首推的一道料理。我個人是很喜歡吃意面的,從經典的番茄肉醬,奶油
2017-09-04 1 -
鮮蝦燴飯~
夏天總是讓人沒什麼胃口且不想下廚房,恨不得把每一道菜的操作步驟縮短再縮短。自己下廚了之後,也終於理解了為什麼每到了夏天,老媽做完飯後都不會馬上坐下來和我們一起吃飯,而是在旁邊先吹一會兒電扇,喝一杯水。原來夏天的廚房簡直是火焰山般的存在呀!
2017-09-04 0