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我的家常紅燒帶魚的做法:洗、醃、粉、煎(四字訣)
我的家常紅燒帶魚的做法:洗、醃、粉、煎(四字訣)材料:帶魚,料酒,生抽,老抽,鹽,生薑片,澱粉,蔥花,大蒜紅燒帶魚的做法首先,洗,帶魚一定要清洗乾淨,肚子裡的內臟和黑膜要去掉,不然有苦味第二,醃,料酒兩勺,生抽兩勺,老抽一勺,鹽半勺,生薑
2017-09-28 0 -
魷魚紅燒肉的做法,女朋友最喜歡吃家常味
原料 五花肉500克,鮮魷魚150克配料 桂皮1根,薑3片調料 老抽醬油1勺(約15毫升),生抽醬油2勺(約30毫升),料酒2勺(約30毫升),鹽半茶匙(約2克),綿白糖2勺(約16克)步驟五花肉切成2釐米大小的塊;魷魚撕去表面薄膜,切成
2017-09-27 1 -
川菜粉蒸排骨的做法,鹹辣鮮香,排骨粑軟
川菜粉蒸排骨的做法,鹹辣鮮香,排骨粑軟粉蒸排骨原料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、薑、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。粉蒸排骨製作方法:1.排骨斬成節,加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻,再加入米粉,
2017-09-26 1 -
冷空氣來襲,用沙鍋燉全雞的湯最香了,燉全雞的做法
原料仔母雞1只(約1500克),熟火腿100克,白菌5克,熟冬筍100克,熟心片50克,熟舌片 50克,豆腐6克,薑15克,蔥50克,精鹽10克,料酒50克,胡椒粉0.5克,味精0.5克。沙鍋燉全雞的做法1.雞宰殺後去毛和內臟,清水洗淨,
2017-09-23 1 -
重慶毛血旺製作方法,特點:麻、辣、燙、鮮、香
重慶毛血旺原料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,幹辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料重慶毛血旺製作方法:1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節待用。2、
2017-09-24 0 -
減肥冬瓜粥,利尿消腫,清熱止渴,減肥降脂
減肥冬瓜粥,利尿消腫,清熱止渴,減肥降脂減肥冬瓜粥原料:鮮邊皮冬瓜80-100克(或冬瓜仁幹的10-15克、新鮮的30克),粳米100克減肥冬瓜粥製作方法:用新鮮邊皮冬瓜80-100克(或冬瓜仁幹的10-15克、新鮮的30克),粳米100
2017-09-25 3 -
辣子雞的做法,是重慶人就雄起!
辣子雞食材準備辣子雞材料:雞肉辣子雞配料:蔥薑蒜、鹽、白糖、澱粉、幹辣椒、花椒、八角、五香粉、料酒、生抽、辣子雞的製作步驟1、將雞肉切成小塊,加入適量的鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒、澱粉、五香粉攪拌均勻醃半個小時2、鍋中油燒至五六成熱,倒
2017-09-22 0 -
又到吃大閘蟹的季節了,自家做清蒸大閘蟹其實超簡單
昨天看到一則新聞,說是阿裡的員工食堂準備了十幾萬隻清蒸大閘蟹,讓員工們隨便吃,這等福利真是讓人羡慕的很,雖然吃不了阿裡的員工餐,自個在家裡清蒸大閘蟹還是沒有什麼問題的,說幹就幹。清蒸大閘蟹食材:大閘蟹600g、香醋適量、生薑適量、白酒適量
2017-09-21 0 -
白斬雞的粵菜做法和特點
白斬雞原料:原料:嫩油雞1只(1.25千克),香菜5克。調料:醬油25克,麻油10克。白斬雞的粵式製作方法:1.油雞宰殺後用八成熱的水燙透,退去毛挖去內臟,洗淨後放在開水鍋中(以淹沒雞為度),用小火約浸 1小時左右(水不能滾沸,以免雞皮破
2017-09-20 0 -
川菜蒜泥白肉的做法和特點
川菜蒜泥白肉的做法和特點蒜泥白肉蒜泥白肉原料:豬臀肉500克。 大蒜50克、上等醬油50克、紅油10克、鹽2克、冷湯50克、紅糖10克、香料3克、味精1克。豬臀肉蒜泥蒜泥白肉製作方法:(1)豬肉洗淨,入湯鍋煮熟,再用原湯浸泡至溫熱,撈出搌
2017-09-18 0