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自製千層蛋撻,簡單又好做,在家輕鬆DIY
主料 蛋撻皮7個雞蛋2個輔料 糖30克牛奶100克淡奶油80克自製千層蛋撻的做法1、準備好蛋撻皮。2、雞蛋打散調勻。3、加入糖、牛奶、淡奶油攪勻。4、調好的蛋液過篩。5、蛋液倒入蛋撻皮裡,八分滿就可以。6、放烤盤上。7、放入預熱好的烤箱中
2017-11-18 0 -
香酥蘿蔔丸子,金黃又酥脆,全家搶著吃
主料 青蘿蔔1根麵粉100克輔料 鹽1勺五香粉1勺雞蛋1個香酥蘿蔔丸子的做法1、青蘿蔔洗淨2、切絲3、鍋裡燒開水,放入蘿蔔絲燒水2分鐘4、撈出,放入冰水中泡5、撈出蘿蔔絲,放入大一點的碗中,加入雞蛋,五香粉,麵粉6、拌勻7、做成丸子8、熱
2017-11-18 1 -
麻婆豆腐,麻辣、鮮嫩順滑,開胃下飯菜
主料 豆腐600克豬瘦肉100克輔料 花生油5毫升生粉3毫升麻婆豆腐調料150克香蔥50克辣椒3個冬天的鮮香麻辣菜,麻婆豆腐的做法1、準備食材,豆腐、豬瘦肉、香蔥、辣椒、麻婆豆腐調料包;2、買回的豆腐用清水浸泡;3、熱鍋,倒油,放入豬肉末
2017-11-18 0 -
水煮牛肉,肉質細嫩、麻辣鮮香、油而不膩
主料 牛肉150克萵筍1根豆芽300克香菜適量輔料 花椒適量辣椒面適量豆瓣醬(辣油)2勺尖辣椒適量蛋清1個水澱粉適量水煮牛肉的做法1、牛肉片化凍後放在盤子內,然後打一個蛋清進去,在加點適量的澱粉,混合均勻即可!這一步是為了讓牛肉更佳滑嫩2
2017-11-18 0 -
芒果布丁鳳梨包,鳳梨外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁,好吃
主料 高粉250克糖50克奶粉14克鹽2克黃油25克酵母3克雞蛋30克牛奶135克輔料 低粉50克糖36克黃油20克雞蛋半隻奶粉10克布丁:牛奶150克布丁:糖25克布丁:淡奶油200克布丁:芒果 適量布丁:吉利丁片8克芒果布丁鳳梨包的做
2017-11-18 0 -
美味芝麻餅,不用餳面,只要和均勻即可,還好吃
主料 糯米粉150克溫水160克黑芝麻40克輔料 糖20克玉米油20克蜂蜜適量糯米粉芝麻餅的做法1、糯米粉慢慢到溫水先攪拌,在和成麵團,根據糯米粉的含水量不同,可以適當調節水的用量2、熟黑芝麻用料理機打成粉末狀3、黑芝麻粉裡放入糖和玉米油
2017-11-19 0 -
酸菜肉末燉粉絲,成色透亮,晶瑩剔透,口感爽滑
主料 酸菜300克粉絲150克裡脊肉100克輔料 大蔥適量生薑1塊紅尖椒5個紅燒醬油1勺生抽2勺鹽3克料酒2勺白糖3克胡椒粉2克十三香3克酸菜肉沫燉粉絲的做法 1、馬鈴薯粉絲一袋2、取兩捆清水浸泡15分鐘3、醃制好的酸菜洗淨後攥幹水分4、
2017-11-19 0 -
土豆雞蛋餅,營養豐富又好吃,快手好選擇
主料 麵粉230克溫水300克土豆100克胡蘿蔔30克雞蛋2個輔料 蔥15克鹽10克食用油適量胡蘿蔔土豆雞蛋餅的做法1、胡蘿蔔去皮切成絲2、土豆去皮切成絲3、切好的土豆絲放清水裡泡著,可以防止土豆氧化變色4、蔥切碎備用5、鍋內燒開水放少許
2017-11-19 0 -
辣椒炒牛肉,辣椒炒豬肉
主料 牛肉一塊輔料 青椒3個雞精(非必需)來一丟丟小米椒2個大蒜2-3瓣大蔥(或洋蔥)三分之一個料酒適量生粉一丟丟生抽適量如圖老抽適量如圖蠔油(非必需)來一丟丟辣椒炒肉(豬牛同理)的做法1、準備材料如圖2、肉切絲加點生粉,4-5滴油,一小
2017-11-19 0 -
花開富貴蝦,蝦的湯汁滲透到粉絲中,味道真是絕了
主料 蝦500克粉絲100克輔料 大蒜5瓣 小米椒適量 料酒適量蒸魚豉油2勺糖半勺鹽適量食用油適量花開富貴蝦#秋季美食保胃戰#的做法1、準備食材。2、粉絲溫水中浸泡20分鐘。3、蝦處理乾淨後,用刀切開蝦背,記住不要切透。4、泡軟的粉絲放在
2017-11-20 0 -
熱酥涼軟的蔥油餅,趁熱放涼都好吃,愛不釋口的蔥香小餅
主料 中筋麵粉350克輔料 小蘇打3克小蔥適量開水245克鹽6克熱酥涼軟的蔥油餅的做法1、將水燒開靜置1分鐘後,一邊一點點的往面裡倒,一邊用筷子攪成絮狀,直到沒有乾麵為止。2、攪好的面兩道不燙手時揉成麵團。餳30分鐘左右。3、小香蔥洗淨控
2017-11-20 0 -
香辣麻辣魚,冬天裡的一道熱乎菜
主料 草魚2斤輔料 豆芽半斤火鍋底料半包蔥薑蒜少許香辣麻辣魚的做法1、魚收拾乾淨後切片,連魚頭骨頭一起放入澱粉.料酒.鹽.生抽,胡椒粉進行醃制半小時左右備用。2、配料準備好備用哦!3、鍋內放入適量油,將切好的薑蒜辣椒炒香後倒入半袋火鍋底料
2017-11-19 0 -
養心暖胃南瓜粥,這碗粥,最適合上班族,趕緊學會吧
主料 大米100克小米50克南瓜泥100克輔料 枸杞10克熟黑芝麻適量養心暖胃南瓜粥的做法1、準備好所有原料。2、把大米和小米分別用清水浸泡3小時以上。如果時間急促,也可以不泡。3、大米小米淘洗乾淨瀝幹水分。4、燜燒杯中倒入半杯燒開的水,
2017-11-20 0 -
豆豉鮁魚,魚肉味清淡,又有豆豉香味,融合兩者美味
主料 鮁魚400克輔料 豆豉50克花生油5克醬油15克白砂糖15克米醋5克蔥適量薑10片鹽5克豆豉鮁魚的做法1、準備好所需食材。2、新鮮鮁魚去腮、內臟,切成塊,用不燙手的水洗淨,抹少許鹽醃制片刻。3、將醬油,米醋,砂糖混合成料汁備用。4、
2017-11-20 0 -
酸辣海帶絲,酸爽開胃,簡單又好吃
主料 鹽漬海帶400克輔料 泡椒2個蒜5瓣生抽適量米醋適量白糖少許雞粉少許香油適量酸辣海帶絲的做法1、霸王超市的海帶2、用清水浸泡2~3小時,中間換水3、浸泡後的海帶洗掉表面的粘液,切絲4、海帶絲放入沸水中煮,大約5分鐘左右,根據海帶的厚
2017-11-20 0 -
可樂翅根,翅中5個,可樂300毫升
主料 翅中5個可樂300毫升輔料 醬油適量薑片適量鹽適量可樂翅根的做法1.翅中提前一個晚上放冰箱冷藏解凍。2.用清水多次浸泡,去除血水,檢查下有沒雞毛要去掉。3.控幹水,加適量鹽,醃制下。4.我醃了半小時,洗乾淨,會發現翅中有點粘乎乎的哦
2017-11-16 0 -
金銀蛋炒飯的做法圖文講解
主料 剩米飯 1大碗 雞蛋 2個輔料 黃瓜 半根 胡蘿蔔 半根 白胡椒粉 0.5克 食鹽 2克 食用油 10克金銀蛋炒飯的做1、先準備炒飯的配菜,將黃瓜、胡蘿蔔切丁,胡蘿蔔丁焯燙熟;也可以選用自己喜歡的配菜,比如:豌豆粒、玉米粒等顏色好看
2017-11-16 1 -
醬香牛肉的做法,雪花牛腩1000克
主料 雪花牛腩 1000克輔料 油15毫升郫縣豆瓣醬1湯匙黃酒30毫升山楂10克草果2個白 豆蔻少許蒜葉少許生薑8克白糖7克醬香牛肉的做法1.牛腩解凍後用清水泡清血水,中途水渾濁了要替換2.冷水下鍋焯水後撈起3.備好調料4.熱鍋倒油5.溫
2017-11-16 0 -
嘗嘗我家的自製剁椒
主料 辣椒兩斤 大蒜兩頭 生薑一塊輔料 食鹽5匙 白糖少許 高度白酒100毫升自製剁椒的做法1.把這種紅辣椒洗乾淨瀝幹水分.2.將辣椒去掉根蒂,把大蒜剝去皮,生薑也去皮切成小塊.3.將所有食材放進碎菜器.4.將辣椒大蒜生薑全都絞碎.5.將
2017-11-16 0 -
南瓜小豬饅頭
主料 南瓜300克 麵粉600克輔料 酵母3克 白糖2克 黑米30粒南瓜小豬饅頭的做法1.南瓜洗淨後,去皮切塊,放入蒸.2.蒸10分鐘左右至熟,用一根筷子能夠完全插入即.3.倒入盆子,趁熱放糖至融化,靜置放.4.入料理機打成南瓜泥(也可裝
2017-11-16 0