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肉鬆麵包,即在麵包上加上肉鬆或加入肉鬆做內餡製成的包點
肉鬆麵包,即在麵包上加上肉鬆或加入肉鬆做內餡製成的包點。肉鬆是我國著名特產之一,用豬肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成,因其質地疏鬆而得其名。肉鬆具有營養豐富,味美可口,攜帶方便等特點,故十分受人們歡迎。食材高筋麵粉150克水90克糖20克鹽
2017-10-15 0 -
南方人喜歡稱之為蒸水蛋,北方人則稱為雞蛋羹
蒸水蛋是用雞蛋製作的一道老少皆宜的家常菜,細膩滑嫩。南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。食材雞蛋4個油適量鹽適
2017-10-15 0 -
陝西特色白吉饃,千萬不要錯過
烙制好的白吉饃白邊毫無火色,內側有一線若隱若現的火色線,火色線形成一個很周整的圓,圓圈內有火色自然形成的圖案,很漂亮。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉,製作成陝西名吃肉夾饃,它是製作肉夾饃的主要原料。食材中筋麵粉600克溫水適量酵母2克步
2017-10-15 0 -
玫瑰優酪乳,給心愛的人親手做一份吧
優酪乳是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛乳製品。歷史證據顯示,優酪乳作為食品至少有4500多年的歷史了,最早期的優酪乳可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為
2017-10-15 0 -
涼拌馬齒莧,不可多得的天賜美食
馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話,就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可以像豆瓣菜一樣烹食,可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做,也可以和洋蔥或番茄一起
2017-10-16 0 -
木瓜銀耳蓮子湯是以銀耳、蓮子、木瓜為主要食材的一道菜品
木瓜銀耳蓮子湯是以銀耳、蓮子、木瓜為主要食材的一道菜品。木瓜甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。食材泡發銀耳200克蓮子100克紅棗10顆木瓜100克冰糖30克步驟1將銀耳、紅棗用冷水泡
2017-10-16 0 -
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有山珍之稱
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。食材新鮮香菇500克麵粉適量雞蛋2個水200毫
2017-10-16 0 -
板栗素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”
板栗素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。食材三黃雞500克板栗250克老薑3片大蒜2瓣生抽20克白糖5克青紅椒2根小蔥1根精鹽
2017-10-16 0 -
自製黃桃罐頭,以後自己做不要去超市買了
水果罐頭以用料不同而命名不同,一般水果罐頭的原料取材於水果,包括黃桃,蘋果,荔枝,草莓,山楂等。產品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。食材油桃1000克清水200毫升冰糖100克步驟1.油桃洗淨,去皮,切塊,放入一個乾淨無油的鍋裡,加
2017-10-16 0 -
雞蛋餅是早餐的最佳食品,不上火
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。食材雞蛋2個麵粉100克油適量
2017-10-14 0 -
愛心雞蛋,教你在家輕鬆做心形煎雞蛋
雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法食材雞蛋2個火腿1根 油
2017-10-14 3 -
南瓜麵包,家裡烤箱就可以做的麵包
麵包以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料加水調製成麵團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。食材高筋麵粉200克南瓜150克黃油20克鹽2克砂糖40克酵母粉3克南瓜籽25克 步驟1.南瓜洗淨去皮放入
2017-10-14 0 -
霜淇淋,自己做的才放心
霜淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠
2017-10-14 0 -
蔥香玉米餅,挑戰不一樣的味覺
玉米餅,是採用玉米麵烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全,有嚼勁,香酥可口。食材玉米1個麵粉150克1雞蛋1個 油適量鹽適量香蔥適量胡蘿蔔半個 步驟1.嫩玉米摘洗乾淨用擦板擦碎,打入雞蛋、胡蘿蔔粒香蔥,加入鹽、攪拌均勻2.加入麵粉,調成麵粉糊3
2017-10-14 0 -
燕窩是指金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴
燕窩是指金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”,則是人工養殖的屋燕通過“鳥糞
2017-10-12 0 -
炒空心菜,人人都會的一道菜,但一定要注意火候哦
空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。空心菜的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,
2017-10-12 0 -
香菇是生長在大自然環境下山活中珍貴野菌珍品
幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。香菇是生長在大自然環境下山活中珍貴野菌珍品,其營養豐富,口感鮮美細嫩,歷來被人們視為席上佳餚。食材幹香菇50克 蠔油10克醬油15克辣椒面3克步驟1.將幹香菇放進清水中泡發2.將發好的香菇炸至
2017-10-12 0 -
家常版鹵鵝,人人都學的會的家常菜
鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。同時鵝肉作為綠色食品
2017-10-12 0 -
胡蘿蔔玉米粥能有效預防黑眼圈,經常熬夜的可以試試
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。胡蘿蔔內含豐富的維生素A,對於眼部滋養有很大的幫助,能有效的減少黑眼圈的形成食材玉米1個胡蘿蔔100克雞蛋1個鹽適量步驟1.玉米和胡蘿蔔加入水300克打爛2.倒在鍋裡,小
2017-10-12 0 -
蘆蒿,清香鮮美,脆嫩爽口,營養豐富
蘆蒿清香、鮮美,脆嫩爽口,營養豐富。早在明朝,蘆蒿與筍同拌肉食之,最為美味,碧如玉針,嫩不須嚼,良于他方所出。食材蘆蒿250克臘腸50克蒜適量味精適量味極鮮醬油1勺步驟1.蘆蒿切段,臘腸切片,蒜切末2.鍋裡放油把臘肉爆香,放入蒜末放入蘆蒿
2017-10-11 0