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兒時的鮮魚口只能留存在記憶中
小時候家住珠市口東大街,每次去前門都要經過大江胡同,路過鮮魚口。每次回來晚了父親都帶我在鮮魚口的炒肝店喝碗炒肝,來上些小包子解解饞。今天隨著拆遷,隨著前門大街的建設,這裡的一切似乎都改變了。我不敢相信這就是我昔日熟悉的鮮魚口。破舊的房子上
2017-06-27 0 -
關於臭豆腐的快樂生活
這老北京臭豆腐實在招人喜歡,尤其是窩頭呀、饅頭片呀、大烙餅呀,臭豆腐湯拌面呀,嘿~這叫一個地道!絕了!吃到嘴裡臭味全無,就剩香了!但是,臭豆腐在串子手裡還有過其他的功效! 記得那是小學二年級的暑假,我們一幫孩子在院裡可勁的折騰。前院兒的
2017-06-27 2 -
報菜名”裡到底有多少種好吃的呢?
有蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、 什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪 鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什 螞、燴鴨絲
2017-06-15 1 -
憶游泳
夏日,驕陽似火,酷暑難耐,正是游泳的好時機,既能解暑又能戲水。哈哈,我說的是幾十年前的情景了。我們這代人少年時,唯有夏天才能到泳池裡過一把癮。那時候的我們,沒等天熱早早就把泳褲準備好了,只等泳池開放,要知道我們已經盼了一年了。選一個赤日高
2017-06-15 0 -
當年您穿的片兒懶是紅底兒?還是白底兒的?
“片兒懶”這名字串子一聽就感覺親切!片兒懶陪我渡過了學生時代,它也是當年我們這一代很多人的標配。“片兒懶”這種鞋給我的印象就是“方便”“舒坦”“不拘著”。像我這種不喜歡條條框框的人自然對這片兒懶情有獨鍾!人有黃種人、白種人黑種人等等之分。
2017-06-15 3 -
您還記得當年的崇文文化館嗎?
我出生於1970年,小時候住紅橋。小的時候文化生活很少,最常見的形式就算是看電影了。要說這看電影已是今非昔比了,那會兒都是大劇場,一部片子要放幾天。現在是小劇場,一個電影院有多個劇場,每個小劇場放映的片子都不一樣。再有就是價格不同,那會兒
2017-06-14 0 -
“餛飩侯”創始人侯庭傑長子侯柱國講述餛飩侯的往事
“餛飩侯”是北京飲食行業,特別是特色小吃行業的知名品牌。早在五十年代初就已飲譽京城,現已被批准為“中華老字型大小”。作為侯門長子的我,今天給大家講述一些其中鮮為人知的餛飩侯往事。我父親侯庭傑1920年4月14日出生在離王府井很近的南河沿,
2017-06-13 1 -
其實我一點兒都不二
昨夜,我做了一夢,有人用繩子從後邊兒勒住了我的脖子。繩子不粗,挺細的,而且勒得時緊時鬆,不是特使勁,不是屬於一勒斃命的那種。但呼吸總感覺不大順暢。夢間,我媳婦兒還跟我說話,問我怎麼說話變聲兒了?我說就感覺嗓子不舒服。說著,我還照了鏡子,鏡
2017-06-09 0 -
話說102和103路那些事
說實話,兒時的記憶我真不知道具體是從哪年開始的,小時的記憶,許多還是懵懵懂懂。但我對102、103路無軌電車的記憶儲存,卻是始自文革時期的1968年。那時還是文化革命期間,那年趕上放暑假,因說要去陶然亭游泳,那個暑假便是我第一次擁有了一張
2017-06-09 0 -
今兒咱喝的豆汁兒味兒正,您嘗嘗!
喝豆汁兒寫豆汁兒的文章,看過的總有十數篇了,好些記敘北京風俗、舊事、吃喝的人都寫到過它,其中不乏大家的作品。若以出生地而論,我算個北京人,且從小生活在北城大雜院裡,老北京的東西多少知道些。但如果非要以三代居住為標準,我這個北京人卻不是“根
2017-06-07 0 -
趕快搭把手,轉一轉,讓老胡同的街坊們都串起來!
天天 尋找月壇中學初中(87屆)畢業同學,是1班的,有趙曉東,朱凱,電話18614039873小米姥姥 永蘭,串子你好,我是東拴馬樁小學六八屆畢業的我們的班主任叫孫必影,體育老師金國友我分別五十年了,現在我們已經聯繫上二十多位同學最近要和
2017-06-07 0 -
舌尖上的京城——香熏排骨
如果現在有誰的家裡冒了煙那可不得了!濃濃的煙霧夾雜著嗆鼻的氣味肯定人人咳嗽打涕,緊隨著就有人給119打電話,叫來了物業管理員或居民委員會的幹部,馬上察看這煙霧的來龍去脈!即危險又污染環境,那還了得!逮住了批評!罰款!看你下次還敢不敢放煙!
2017-06-07 0 -
懷念雅寶路的那個小院兒
從小生長在部隊大院的我,聽著起床號穿衣吃飯;聽著熄燈號進入夢鄉。聽慣了五湖四海的叔叔喊的出操令;聽慣了南腔北調的阿姨喚兒回家吃飯聲兒。入伍南國,我又熟悉了那種鳥語花香般的賽歌調;曾幾何時會對一種語言由衷感念……恰恰是離京四年後的探親,當我
2017-06-04 1 -
說東道西南小街(四):無量大人胡同
小時候每到周日,父親都要領我去王府井新華書店,他聚精會神地看書,我百無聊賴地閒逛,幾乎成為我童年生活的一個固定節目。去王府井必須經過無量大人胡同,這是條似乎沒有盡頭的胡同,我叫它“麵條胡同”。無量大人胡同南邊是東堂子,北邊是遂安伯,與遂安
2017-06-03 0 -
老北京的夏天
北京的夏天跟春秋兩季比顯得長,並且由春到夏幾乎沒有過度態勢。熱得早的夏天剛過五月節熱勁就來了,雖說早晚還得穿裌衣,正午前後卻足以著夏裝了。天一天比一天長, 俗彥雲:天長了夜短了耗子大爺起晚了。可見就連耗子對天時的速變全感到了不適應。河邊老
2017-06-03 0 -
湯鮮味美的“汆丸子”
“汆丸子”,老北京人也稱之“丸子湯”。從“汆”字寫法看,有人戲稱其為“入水的丸子”,其實怎麼說,這汆丸子也離不開“水”,或者說是離不開“湯”。所以有些人乾脆直呼其“水煮丸子”。確切講,汆丸子不止是北京人餐桌上的家常菜,北方一些省市的人們也
2017-06-03 0 -
番茄我童年的美味!童年的最愛!
現在一說到番茄,總是覺得缺點什麼?缺什麼呢?串子感覺缺點番茄的味兒。總感覺現在的番茄沒有小時候吃的番茄味兒那麼濃了。說到這兒,思緒就往回溜達到我的童年。我們小的時候一到夏天,大家都到我家附近的“長髮德”菜站買成堆的番茄,番茄買回來,往盛滿
2017-06-02 1 -
我招誰惹誰了?有人害我!
我媳婦兒要到南方某城市工作一陣子,時間還挺長,得幾個月。星期四,我媳婦兒下班挺早,我們全家約著晚上一起去外邊兒吃飯。我跟我媳婦兒剛要出大門,就聽見傳達室裡有人沖她高聲叫著:wj、wj。wj是我媳婦兒的一個朋友,女的,跟我們住一個院兒。前兩
2017-06-02 1 -
憶京城——銀錠橋·市井
北京人嘴裡“門”、“橋”這些字眼是否兒化很有講究,說前門兒西直門兒的,絕非老北京人。在北京土話裡,銀錠橋的“橋”必得兒化,但這一帶土著很少用全稱,而是簡稱“橋兒”。這座普普通通的石橋在他們心目中不過是個通道和地標,沒有神秘和神聖,常能聽見
2017-05-30 0 -
記憶中的345路公共汽車
從一出生貌似我就離不開345路了。父母的單位北京王麻子刀剪廠從崇文門遷到了當時的昌平縣沙河鎮 ,從城市到了農村 , 根本適應不了,每天父母下班還是要往市區跑。好在那會兒有班車,班車用的是345(那時叫45路 344叫44路)大鼻子我肯定坐
2017-05-30 0