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秋老虎
俗話說:“早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛。”民間認為,立秋的時辰與天氣涼爽或悶熱有關。如果早晨立秋,其後的天氣會比較涼爽;晚上立秋,天氣就會比較悶熱。而“熱死牛”的悶熱天氣又被俗稱為“秋老虎”。我國幅員遼闊,“秋老虎”在許多地區都有出現,
2017-09-20 0 -
您還記得老紅橋市場嗎?
我出生在1970年,小時候住在紅橋。北京別的地兒咱不敢說,紅橋市場可是我看著“長起來”的。那會兒紅橋這塊兒還很偏僻,再往南過了護城河(今玉蜓橋)就覺得是郊區。這片居民多,農民進城後圖方便就沿街擺攤兒,慢慢地就在體育館西路上,即現在的君安賓
2017-09-20 2 -
饞了,今兒晚上就打鹵麵了!
要說非得在北京人家裡才能吃到的美味,打鹵麵算是一樣。北京人愛吃面,我姥姥家,在姥姥姥爺健在,舅舅們還沒分開吃的時候,一大家子小三十口人,一年三百六十五天,每天中午都吃面,這成了一條規矩,而這規矩就沒變過,你說怪不怪,他愣是吃不膩。我小時候
2017-09-19 1 -
石榴樹
從我記事起我家就有花盆魚缸石榴樹,一進院門迎面就是荷花缸裡邊幾條紅金魚在荷葉底下游來遊去,魚缸的兩邊各有一盆石榴樹,院子正房廊下臺階左右各有一盆夾竹桃,還有各種老北京人家都有的花像什麼“韭菜蓮,玉春棒(玉簪花)、晚香玉、雞冠花、美人蕉、指
2017-09-14 0 -
憶京城——50年前的謠言
前一陣子官家打擊網路謠言,那些被官家說是造謠的人都火了一把。本來我是不知道這幾個人的,經官家一打擊,我就都知道了,他們想出名的目的達到了,雖然過程不怎麼爽。看央視的名嘴們一遍遍地說他們的“光輝燦爛的業績”也就是如何如何造謠覺得挺可笑的,不
2017-09-15 0 -
這輩子去過次數最多湖——八一湖
八一湖就坐落在玉淵潭公園的西南角的位置上,它與公園的後湖相距不遠,但從我家到後湖的距離可能可能要比去八一湖更近一些,所以,早期我們到玉淵潭公園裡玩水,大都去的是後湖,很少去八一湖。但一九六八年的某一日以後,玉淵潭公園的後湖被一道鐵絲網給封
2017-09-15 0 -
我想吃雞吃燒雞
同齡朋友們,你們還記得上世紀60年代初期,有一部被批判成“大毒草”的國產故事影片《逆風千里》嗎?影片中有這樣一個鏡頭,即解放軍問那些被俘虜的敵軍官 兵有什麼要求時,一位由已故著名老演員傅伯棠扮演的敵軍高級軍官說:“我想吃只雞”。這句話對於
2017-09-16 1 -
京城舊事——靴子胡同的故事
沒聽說北京有靴子胡同,卻有個靴子胡同的故事。兒時每到悶熱夏天晚上,父親總是在院裡支個行軍床,我每天都睡在行軍床上,早晨醒在室內,是父親半夜把我抱入屋裡。趟在行軍床上,聽了不少乘涼老太太們的夜話。她們不介意我這個小屁孩兒,說話比較放開,大概
2017-09-17 0 -
想當年書包裡的那點家當
那時你去新街口買過筆和本嗎?那個時候又有多少同齡人沒去過新街口文具商店買過便宜的殘次品呢。開學的時候家家的孩子們都要置辦一些筆和本,六七十年代誰家不是倆仨孩子甚至更多,一對低工資的父母養一群上學的兒女,要吃要喝要穿,開學了要買些筆和本了,
2017-09-18 0 -
今兒咱們聊聊這下館子
閒話北京餐飲 數十年前,“下館子”一詞不單指去飯館吃頓飯,言外還有體面富有的意思。誰要是打算下館子,一準兒得想辦法嚷嚷出去,不為別的,就是讓人知道他即將下館子。時代變化快,飯轍、解饞不再是個要緊事,“下館子”也就成了家常便飯。時代變,館
2017-09-18 0 -
舌尖上的京城——久違的醋鹵面
“醋鹵”這東西跟汪曾琪老先生的文章裡看過,雖然嚮往卻沒吃過沒做過,只知其有而不知所以然。今兒中午我就驗試驗這個“醋鹵”到底咋個做法。 豬肉、茄子、尖椒,再加上蒜、醋、醬油,“醋鹵”的材料十分簡單。家常飯食麼,材料當然也就是隨手抓來的大路菜
2017-09-13 0 -
當年風扇的故事還挺多
大概在上世紀七十年代末或八十年代初的時候,在京城內外,家用電器還遠沒有普及,諸如像電風扇之類的夏季自動降溫、扇風的工具,家裡是沒有的,這不僅僅是沒有閒錢去買,另一個方面你就是有錢可能也買不到。當年,據我所知,我們國家生產家用臺式電風扇的廠
2017-09-13 0 -
80年代南城公交
今兒我們就聊聊北京南城的公車,小時候的記憶最多的就是BK661、BK662、還有俗稱的紅棺材,到後來的BK6141,到現在高科技純電動公交,公車的進化一點也不比其他交通工具差。長在南城自然對南城的公車熟悉的再也不能熟悉,家門口的341路,
2017-09-12 0 -
下里巴人的醬油湯
前日,在廚房冰箱裡看到一小碗切好的香菜,那香菜碧綠而鮮嫩,便不自覺的往裡面放上少許醬油和醋,撒上胡椒粉,沏上開水,淋上香油,一碗“湯”便做成了。這是幾十年前的味道,這是幾十年前我們的常喝的“美味”,這也是我們那時的“飲”食。幾十年前的一味
2017-09-11 0 -
入秋嘗秋鮮——吃羊頭肉
老北京人對吃食十分講究,很注重在什麼節令吃什麼食物,尤其那些傳統的北京風味的名吃。羊肉營養豐富,是最宜於吃秋進補的保健食品,羊頭肉、醬羊肉、燒羊肉堪稱小吃中的三絕。羊頭肉味甘、性熱,入脾胃心腎諸經,是溫補脾胃肝腎,補血溫經,有益於勞損諸
2017-09-11 0 -
北京四合院和胡同的消失
北京的四合院集中在二環以內的胡同裡,規模較大比較整齊的胡同在東城、西城。老北京講東富西貴,指的是東城有錢人多,西城當官的多,權貴們的住房自然就比較氣派像樣。東城的東單東四、西城的西單西四都有大片的胡同和深宅大院,而南鑼鼓巷的胡同只是比較整
2017-09-01 0 -
回憶永定門火車站
說起永定門火車站,南城的朋友肯定不會陌生,在上世紀80年代末,永定門火車站更名為北京南站。1959年1月,北京火車站開始修建。在修建北京站期間,為緩解運輸壓力,人們在老永定門火車站西邊一公里處的彭莊村修建了新的永定門車站。1958年新的永
2017-09-01 0 -
消失北京燈塔牌肥皂
據介紹北京日化一廠資料說,該廠成立於1760年,應該是從為皇宮進貢“豬胰子”時間算起。豬胰子的製作是在殺豬取內臟時,單獨把豬的胰臟摘下來。摘下來後,不能久放,而是要在當天或者第二天剝去其外表上的油脂,再挑去裡面的筋絡,然後將其剁碎,放在木
2017-09-08 0 -
德外水閘邊的傳說
你們知道德勝門外有許多古老的傳說嗎?在德外西後街173號。西芹媽的名字叫:嫫嫫,有人說她是童養媳。解放前她是從山西跟著奶奶找叔叔,她們邊走邊要飯。後來要到了北京德勝門後,奶奶就走不動了。剛到北京一年後,奶奶就去世了。那時候,嫫嫫只有十歲,
2017-09-08 0 -
將美好的回憶獻給老師——評語的留念
今天是教師節,我忽然想到在家裡一個角落裡還有保留幾冊我中小學時期的學生手冊,裡面的幾篇小學到中學的部分老師評語,可都是我當時的班主任老師親筆所寫。我對老師一直是很崇敬的,但一些學生手冊估計沒發或者上交了,這幾冊能保留下來已經很珍貴了。小學
2017-09-09 1