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我與法國葡萄酒的那點事——葡萄酒天堂的鑰匙
去過法國波爾多的人們肯定都參觀過葡萄酒莊。騎著毛驢出了城,順著D2國道一路向西北就是梅多克產區,道路雖是區區折折,可倒也算平坦,搖搖晃晃的便走上了傳說中的“名莊之路”,頗有點西天取經的感覺。既然叫名莊之旅,路兩邊自然也都是些如雷貫耳的大名
2017-11-14 0 -
為什麼有些葡萄酒特別昂貴?
莊園葡萄酒莊園指的是葡萄種植園。葡萄種植、發酵以至最終裝瓶都在莊園完成。葡萄酒釀造這種一條龍作業方式對保證葡萄酒的品質極為有效。在葡萄酒製作的整個過程中,沒有任何一個環節交由他人完成,惟恐他人不使出全部力量。管理葡萄園的酒廠對原材料以至終
2017-11-08 0 -
阿瑪羅尼,高檔的酒!
Amarone是用曬的半幹的葡萄釀造的,因而口味濃郁,酒體強勁,有些羅納河谷酒的風格,產自威尼托大區的Valpolicella產區,酒精度比通常的葡萄酒高一些(14-17度),酒標上一般會出現“Amarone della Valpolic
2017-11-08 0 -
只喝德國白啤酒的四大理由
小麥啤酒因為泡沫異常豐富,俗稱白啤酒。如果一定要把啤酒分為廉價和非廉價的,那麼廉價啤酒屬於全部採用下發酵工藝生產的拉格啤酒,也叫皮爾斯啤酒。很不幸,超市中絕大部分啤酒都屬於這個類別,嘉士伯、喜力、燕京、青島或者朝日、麒麟啤酒,全部都是皮爾
2017-11-09 0 -
淺談雞尾酒的一些種類
雞尾酒分為短飲和長飲。 短飲,意即短時間喝的雞尾酒,時間一長風味就減弱了。此種酒採用搖動或攪拌以及冰鎮的方法製成,使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調好後10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。 長飲,是調製成適於消磨時間悠閒
2017-11-09 0 -
4步快速識別優質葡萄酒
對於葡萄酒初學者來說,我們把品鑒葡萄酒分為四步,望、聞、搖、品,按照這個順序識別一杯好酒。品酒時,首先將酒注入鬱金香形的透明高腳杯中,約1/3或1/4杯,對著光線看,酒色澄清透明,幹紅葡萄酒因不同品種會呈現紫紅、深紅、寶石紅等絢麗色彩,而
2017-11-10 0 -
喝酒後不要讓這些事情害了你一生!
中國的白酒文化源遠流長,甚至和我們的傳統醫藥也有著千絲萬縷的聯繫。不過,需要正視的是,正在服西藥的人千萬不要喝酒,否則美酒加上西藥,只會釀出一杯對人體有害無益的“毒酒”。“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”中國的酒文化久負盛名,尤其在春節
2017-11-11 0 -
酒後健身這樣操作很危險?
愛喝酒又愛健身的人們注意了,你們是不是覺得兩件事毫無關聯?大錯特錯!為了身體健康和健身效果,千萬不能在酒後鍛煉身體!問題:喝完酒後能進健身房鍛煉身體嗎?專家答案:不行。首先,酒精影響健身效果。運動時,人體利用肝臟裡儲存的葡萄糖作為燃料。問
2017-11-12 0 -
葡萄酒和食物搭配,這才叫完美!
下列內容介紹葡萄酒和食物搭配的要點。品質和複雜性 Quality and Coplexity從品質和複雜性開始葡萄酒配餐之旅,似乎讓人覺得有點古怪,但這恰恰是最容易被忽略的問題,尤其是在一些世界頂級餐廳。簡而言之,葡萄酒配餐中只能有一個‘
2017-11-13 0 -
宿醉的6種天然療法
年末將至,各式的聚會也漸漸多了起來,節日也一個個接踵而至,少不了應酬和醉酒,那麼如何才能輕輕鬆松地應對宿醉帶給你的困擾呢?本文將介紹6種治療宿醉的天然療法,平時在家中備點這些東西,也許能備不時之需。1、香蕉由於香蕉富含鉀,因此常被運動員們
2017-11-13 0 -
揭秘3700年前的葡萄酒味道
今夏,一隊考古學家在以色列北部納哈裡亞市(古稱泰卡布裡Tel Kabri)3700年歷史的宮殿遺址邊上發現了一處小“酒窖”,裡面堆放著40只陶罐,高1米,容量約50升,相當於3000支現代標準瓶裝葡萄酒。專家們對陶罐內殘餘物質的分析表明,
2017-11-14 0