-
不失敗——奶香優格吐司
烤至金黃飽滿,散發著天然小麥香氣的吐司,總讓人等不及放涼,就好想把麵包撕開來品嘗。這款吐司在麵團材料裡加入優格,做出更細緻柔軟的口感,還有著獨特的清爽奶香。搭配鹹甜抹醬或三明治配料,都非常美味!作法看起來好像很麻煩的吐司,只要按照步驟來做
2017-09-11 3 -
金沙星星炒飯——香噴噴好吃,真的會一口接一口唷
食材或調味料隔夜飯1碗雞蛋1顆鹹蛋半顆秋葵3支大蒜少許辣椒半根菜圃1大匙鹽巴/糖少許簡介望著空空的冰箱,還有幾根秋葵和隔夜飯! 自己吃最方便就是炒飯囉! 秋葵滑潤口感像是綠色星星配上金沙蛋香炒飯! 香噴噴好吃,真的會一口接一口唷~~料理步
2017-09-01 2 -
香脆炸春捲
食材或調味料春捲皮15張紅蘿蔔1根冬粉1把香菇5只椰菜20克木耳20克簡介自己在家做春捲,簡單又好吃。包自己喜歡的餡料,炸至金黃酥脆,絕對比外面吃的好!香脆炸春捲的料理步驟Step 1將所有材料切幼絲,冬粉泡軟,用剪刀剪數下Step 2燒
2017-09-01 2 -
洛神花茶有助降血壓!飲用需注意
常常喝到的洛神花茶,竟然有這麼多好處!據「食療聖經」所提的科學研究中,洛神花對降血壓有用;不過對許多人期待的減肥,作用卻有限。飲用上也有需注意的喔!洛神花茶冷熱皆宜,好處也多多。洛神花茶是用同名的花所製作的,也被稱為玫瑰茄(roselle
2017-09-01 2 -
5款飯團創意料理,方便又美味!
飯團做法除了日式飯團,臺式飯團,試試不一樣的創意料理!DIY飯團,一口飯團給孩子大大驚喜,收服小孩的胃!美味飯團,啟動創意能量!【起司花生】食材:飯1碗鹽味花生2大匙起司絲2大匙(1人份)作法:1花生稍微敲碎,和起司絲一起與飯拌勻。2分成
2017-09-10 3 -
餐桌上的蔬菜百科——5招挑選鮮嫩絲瓜
鮮嫩清甜的絲瓜,單獨清炒就好好吃!但重點就在「鮮嫩」的口感,如果挑到老掉、纖維化的,就整個「落漆」。怎麼挑,讓達人潘瑋翔來教你,趕快學起來!顏色比較深綠且正常橢圓條狀。《外觀、無傷痕》儘量選擇顏色比較深綠且正常橢圓條狀的絲瓜,顏色太淺綠或
2017-09-02 2 -
認識絲瓜種類及養生之道,還有保存及三種烹調的小貼士
因果實成熟垂下瓜架,因而絲瓜又稱為“吊瓜”,絲瓜果肉多汁甜美,非常清涼消火,夏日食用絲瓜,更可以清熱,解火,消暑,解煩躁。而且絲瓜除了能吃之外,還能做成絲瓜水來消暑、養顏美容;老化的絲瓜更可整條曬乾,處理做成菜瓜布,是利用價值相當高的一種
2017-09-03 2 -
水感,脆口,絲瓜切法不同
絲瓜雖是平凡的食材,但清爽甜美的滋味,即使不用調味都好吃。絲瓜在料理上也能有許多變化,僅是切法不一樣,就能有不同效果喔!去除頂端。通常削皮之前會先去除頂端。刮刀削去外皮。去除尾端的果梗和花蒂,再用刮刀削去外皮。切成小段或對半圓或去籽後切成
2017-09-03 4 -
超實用!絲瓜烹調3撇步
雖然絲瓜炒了變黑跟品種有關,但也有方法可以降低喔!古溜古溜的絲瓜怎麼吸附調味料呢?不妨加點勾芡……。3個絲瓜料理小撇步,超實用!在烹調前先過熱油。★絲瓜烹調容易變黑和品種有關,如果想要避免色澤改變,可以在烹調前先過熱油,或用滾水汆燙一下隨
2017-09-03 0 -
胃痛嗎?高麗菜,南瓜可舒緩
經常聽到同事喊胃痛嗎?還是你也是胃痛一族?其實,在平時不妨多吃高麗菜,南瓜,有助於舒緩胃腸不適症狀,大家可以試試,當作日常保健方法喔!高麗菜,南瓜,有助於舒緩胃腸不適症狀。現代人因工作壓力大,生活忙碌,三餐不定時,很多人都有胃痛經驗,胃痛
2017-09-04 2 -
抹茶紅豆Q彈麵包——非預拌粉做的仿麻糬麵包
食材或調味料糯米粉70g樹薯粉45g烘焙用抹茶粉10g蛋1個細砂糖20g水55cc植物油10cc蜜紅豆25g簡介很多人喜歡香Q有嚼勁的麻糬麵包~而若要自家烘焙,一般都會用預拌粉製作不過我之前研發使用‘糯米粉’及‘樹薯粉’製作,外皮脆、內裡
2017-09-04 6 -
蒜味魚蒸絲瓜冬粉——簡易電鍋料理
食材或調味料冬粉1把巴沙魚排1片絲瓜半條醬油2小匙香菇素蠔油/水各1小匙蒜1~2瓣簡介吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉,吃起來鹹鹹甜甜超級美味~不但營養均衡,而且低熱量又飽足!(2人份,1人份約150大卡)料理步驟Step 1備料:絲瓜
2017-09-04 2 -
絲瓜燴香菇——絲瓜的口感清甜又有水感,超適合夏天吃
每到夏季,就想吃好多好多好多絲瓜,因為它口感清甜又有水感,超適合夏天的。所以婆媽們口袋食譜一定要有幾道絲瓜料理做變化,像是這道絲瓜燴香菇,百吃不厭喔!絲瓜燴香菇。“食材”絲瓜⋯⋯二分之一條生香菇⋯⋯2-3朵黑胡椒粒⋯⋯適量鹽⋯⋯少許“冷凍
2017-09-05 3 -
清燉牛腱,燉肉也燉好湯
牛腱子肉是我很喜歡的牛肉部位,帶著一點筋,吃起來QQ的,又不像牛肚或牛肋條那麼多肥油,不論是燉湯還是鹵都很合適。清燉牛腱。比起紅燒,我更喜愛清燉的風味,但是清燉牛腱一次只燉一點點是不夠味兒的,不如一次燉一大鍋,牛腱多放一點,湯頭才夠味。於
2017-09-05 0 -
三色地瓜雞丁炒飯
食材或調味料白飯1-1.5碗雞裡肌肉2條紫色地瓜(約)100克黃肉地瓜(約)100克紅肉地瓜(約)100克小黃瓜1條蛋1顆蒜頭3瓣醃料:如:下米酒1大匙鹽少許少許(黑)胡椒粉一個少許調味料:如下:(黑)胡椒粉b少許簡介以三色地瓜與雞肉為主
2017-09-06 2 -
雞肉醃漬入味,與洋蔥,小黃瓜,花生幹炒,簡單快速又好吃
食材或調味料熟花生(去膜)1/2碗雞裡肌肉5條洋蔥1/2顆小黃瓜1條蒜頭2瓣辣椒0.5-1條醃料:如下:米酒2大匙鹽適量黑胡椒一少許調味料:如下:鹽少許黑胡椒b少許簡介雞肉醃漬入味,與洋蔥,小黃瓜,花生幹炒,簡單快速又好吃,配飯或當下酒菜
2017-09-06 0 -
預防眼睛黃斑部病變,多吃葉黃素及玉米黃素食物
眼睛是靈魂之窗,保養必須及早開始,一旦引發老年性黃斑部病變造成失明,人生勢必從彩色變黑白;經常食用菠菜,青椒,芥藍,枸杞,南瓜,胡蘿蔔,玉米等富含葉黃素及玉米黃素的食物很有幫助喔!中國漸漸步入老年化社會,不僅安養,照護需求增加,老人健康議
2017-09-06 2 -
4種方法讓小黃瓜美味加分
小黃瓜可說是百搭食材,涼拌,熱炒,做沙拉都好用。料理時如果懂得去澀,脆口,鎖住風味與水分等小撇步,就能讓料理大大加分喔!小黃瓜汆燙去澀吃起來較順口。提示1如果不喜歡小黃瓜澀澀的口感,可先稍微汆燙去澀,吃起來會較順口。先過油可以鎖住小黃瓜的
2017-09-06 0 -
30秒完成萬用沙拉醬〜凱薩醬
食材或調味料雞蛋1個橄欖油或其他100克蒜頭或10克爆香蒜丁1辦法式芥末仔醬15克檸檬汁1/2個乳酪絲30克海鹽少許研磨胡椒少許簡介沙拉醬食譜百百種,夏日炎炎總喜歡來點清爽蔬菜沙拉,市售沙拉醬非常方便,但總是擔心吃後,有些成分對身體不健康
2017-08-28 2 -
做法簡單,不用機器,新手也做到,巧克力控不要錯過喔
香濃巧克力布丁食材或調味料雞蛋2個牛奶50毫升溶化無鹽奶油100克砂糖100克可哥粉30克泡打粉5克鹽1/4小匙黑巧克力50克巧克力漿 -水240毫升巧克力漿 -糖90克巧克力漿 -可哥粉15克簡介這個香濃巧克力布丁Chocolate P
2017-08-30 1