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魚露拿來試做泰式涼拌海鮮
泰式涼拌海鮮因為家裡有罐先前買的韓國魚露.. 只做過兩次韓式泡菜.. 將跨國魚露拿來試做泰式涼拌海鮮~~食後感想不同國家的魚露...ok的!!!預備食材主食材海沙蝦15尾魷魚切片1條副食材1洋蔥切絲半顆紅甜椒切絲半顆黃甜椒切絲半顆副食材2
2017-07-20 1 -
小知識——苦茶油和茶籽油有什麼不一樣?
苦茶油和茶籽油有什麼不一樣? 苦茶油煎、煮、炒、炸都可以嗎? 趕快看看!新鮮採摘的三種不同的茶籽。《苦茶油、茶籽油與茶樹精油的不同》 ● 苦茶油是利用油茶樹及高樹種大?油茶的「油茶」及小?油茶的「短柱山茶、細葉山茶」籽榨油所得,其葉子無法
2017-07-20 2 -
工作壓力大?B群、鈣、鎂可舒緩
面對繁重的工作,緊張、有壓力在所難免,但可透過飲食來幫忙舒緩情緒,上班族趕快看看!花椰菜、甘藍類蔬菜和芥蘭菜等都含有豐富的鈣。多攝取富含維生素B群、鈣質和鎂的食物,能夠幫助安定精神、穩定情緒,達到紓緩壓力的效果。 ★ 維生素B群 除了調節
2017-07-20 2 -
吃甜食不怕胖!用蜂蜜、寡糖做低糖點心
甜食總是讓人聯想到幸福,但隨便亂吃,可是一點也幸福不起來喔! 一般人愛用的代糖可能提高發胖率,營養師建議,用天然的蜂蜜、果糖、寡糖取代,就能吃得滿足又健康!注意糖的用量與類別,甜點也能健康吃。天氣漸漸涼了,飯後吃點甜食,讓人感覺好幸福!適
2017-07-18 1 -
吃太飽、久坐,竟會誘發這些嚴重疾病!
上班久坐易罹結腸癌、不孕、心臟病…? 吃太飽加上久坐還可能導致胃癌! 許多上班族往往一忙就輕忽了運動,卻沒想到會誘發嚴重疾病。 不論用什麼方法,一定要提醒自己常常站起來動一動喔!適當飲食三餐均衡,有助於健康。《久坐罹患結腸癌風險增》上班族
2017-07-18 2 -
蜂蜜挑選保存有玄機!
蜂蜜被視為天然保健食品,有人每天一杯蜂蜜水,希望潤燥去毒、促進代謝;許多糕點、飲料也以蜂蜜取代砂糖,不僅清香爽口,而且更有營養價值,雖然生活中隨處可見,但你瞭解蜂蜜嗎? 蜂蜜到底怎麼來的? 含有哪些成份? 怎麼挑選保存呢?每天一杯蜂蜜水,
2017-07-18 0 -
眼睛過勞?南瓜、玉米補一下
上班族長時間看書、看電腦,眼睛最疲憊,大家都說要多吃胡蘿蔔,但如果不那麼愛胡蘿蔔的味道,可以用其他橘黃色蔬果取代喔!多吃南瓜對眼睛相當有幫助,含有胡蘿蔔素可避免眼睛疲勞。3C產品風行,上班族多半長時間盯著電腦,對眼睛的傷害極大,不妨多吃玉
2017-07-19 2 -
每天2~3湯匙好油脂有益健康!
因為怕吃太多油脂會增加體重,我們常常聞油色變。 其實只要吃對油,每天幾湯匙反而能讓身體更健康喔~~每天應攝取2~3湯匙的油脂。各大營養素中,最容易被忽略重要性的就是脂質。 愛美的現代人在減肥時,很常採用低脂的飲食方式來控制體重,然而減少脂
2017-07-19 2 -
吃很多,營養就足夠了嗎?
天氣漸漸暖了,大家趕快將生菜沙拉、涼拌菜肴列入菜單,不僅口感更清爽,而且烹飪時間愈短、愈能保存維生素E及鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等微量營養素,營養均衡,才能避免陷入吃得飽、吃太多,卻缺乏維生素、礦物質等的「隱性饑餓」危機中。每天吃生鮮蔬果、全谷
2017-07-19 2 -
這些食物會降低鐵質吸收喔!
飲食均衡很重要,但料理時如果考慮一下怎麼吃最能有效吸收也很重要! 像是鐵質吸收就怕秋葵、豆類、茶、咖啡等來阻礙,最好避免一起吃喔!秋葵含植酸及草酸,最好避免與含鐵食物一起攝取。部分營養成分如植酸、草酸、單寧酸、鈣化合物等會抑制非血鐵質的吸
2017-07-19 2 -
沒碰撞就瘀青身體第一道警訊!
夏天是運動的季節,不管是跑步、騎腳踏車或打球,難免會因不小心碰撞而出現血腫、瘀青的情況,但如果動不動身上就青ㄧ塊、紫ㄧ塊,到底該怎麼養生?容易瘀青者應飲食均衡,儘量吃新鮮蔬果、富含造血原料葉酸的肉類及蛋類等。血管是輸送血液的管道。 連接動
2017-07-18 4 -
紅豆水、薏仁水喝得到營養嗎?營養師這麼說!
對很多女性朋友來說,具有消水腫功效的紅豆水、薏仁水是不可缺少的美容聖品,連在便利商店都可以看到它們的身影。 紅豆水具有消水腫的功效,挑選紅豆時,以顏色鮮紅,富光澤,外皮較薄,顆粒飽滿,且外觀無破損及蟲蛀為佳。紅豆水可消水腫的功效主要是來自
2017-07-18 2 -
快樂食物TOP5——開心其實很簡單!
拍照時,只要說聲「甜」! 嘴角就能上揚。 飲食間,只要吃了能讓人感到快樂的食物,心情也能變好喔!暢遊美食在此列出5種快樂食物!奇異果有助於穩定情緒,改善負面情緒。《5種快樂食物》‧香蕉 含有色胺酸和維生素B6,可説明大腦製造神經傳導物質,
2017-07-17 0 -
解決了剩菜,卻把細菌吃下肚!〜3招解套
剩菜總是令人頭痛的問題。 除了解決剩菜之外,也要注意細菌滋生問題,讓營養師告訴你年菜如何保存與保存時間,免得解決了剩菜,卻把細菌吃下肚!隔餐菜要做好保存、避免細菌孳生。人們口中「食之無味、棄之可惜」的剩菜; 剩菜一旦忽略保存溫度、時間與方
2017-07-17 0 -
多吃木耳、山藥,不再幹得難受
寒流來襲或氣候轉換時,大家是不是覺得皮膚乾癢、口乾舌燥、眼睛酸澀呢? 與其一直喝水、拼命擦乳液,不如從改變飲食做起! 少吃刺激性食物, 多吃木耳、山藥等滋潤食材,可以改善乾燥症狀喔!山藥有助於養陰潤燥、改善乾燥症狀。身體乾燥聽起來是小事,
2017-07-17 4 -
隨著季節挑選愛吃的蔬果自己動手做,既健康又安全
果醬用途多多,可以抹面包,還可以做冰沙、水果茶,是一般家庭的常備食品。其實果醬做法簡單,隨著季節挑選愛吃的蔬果自己動手做,既健康又安全。卷起袖子自己做果醬,不難喔!如果擔憂市售果醬安全問題,不妨自己動手做果醬,不但簡單,而且更健康。自己做
2017-07-16 2 -
花卉作盤飾,小心農藥沾上料理!
餐廳裡的料理,用花卉點綴得美輪美奐,但好像沒認真想過這些花卉有沒有農藥殘留問題,會不會沾附到料理上? 答案是肯定的! 所以當然希望餐廳除了食材來源,也能注意盤飾花卉來源,不然裝飾和料理就離遠些,總之自己用餐時最好注意一下!用花卉做盤飾時要
2017-07-16 3 -
萬能藥草,蘆薈完全去皮才能用
炎熱的夏日喝杯蘆薈檸檬汁,不僅清涼消暑,而且養顏美容,但如果服用蘆薈錠劑,則得提高警覺了! 檢驗市售含有蘆薈成分的產品,蘆薈素含量超標比例高達60%,攝取過量恐造成嚴重腹瀉,選購時要注意喔!蘆薈向來被視為美容、養顏的天然食材。蘆薈向來被視
2017-07-16 1 -
暴雨淹水、風災過後飲食注意!暢遊美食教你7個安心小貼士
暴雨淹水、颱風過後,不管是食材還是飲用水,甚至是環境衛生都需要多注意,以免病從口入。 現在教大家風災後如何自保,如食材清洗、環境清掃與飲用水安全等安心小貼士。洗菜可用放置後的水洗最後一次,之前還是用自來水清洗。颱風過後希望大家都平安趕快回
2017-07-16 0 -
買蛋時,蛋殼妳都挑什麼顏色?
雞蛋含有許多人體所需的營養素,而且煎、煮、炒、炸都好吃,是家庭必備食材,但是怎麼選購? 蛋殼挑什麼顏色好? 蛋黃深一點的比較營養嗎? 怎麼吃才安心? 疑問真不少,大家趕快來聽聽我的意見…蛋殼顏色與營養成分並無直接關連喔!雞蛋是廚房常見的食
2017-07-16 3