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茶攤兒解讀:茶韻與五行的關係,就是與身體的關係
天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、腎、心、脾五臟,而中國茶,恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色,五色又生出辛、甘、鹹、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間,便構成了一個絲絲相扣的“養生環”。“一葉草木治百病”的奧妙所在茶能養生,這
2018-01-18 0 -
紅茶品質好壞的標誌,放涼即可見分曉
很多人都認為茶湯冷了之後就變得沒那麼好喝了,不僅沒有那麼好喝了,就連顏值也下降了——紅茶在放涼之後,會出現渾濁物。這種“冷後渾”現象在相當長的時間裡並不受待見,直到後來有人指出這其實是優質紅茶的標誌,才逐漸為大家所歡迎。01紅茶“冷後渾”
2018-01-18 0 -
茶攤私塾:為何泡茶要水流畫圈(值得收藏)
茶藝師泡茶注水的的時候為什麼要讓水流在茶壺裡轉圈呢? 原來,泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時間,還要講究注水,水要衝多高,沖不沖在茶葉上,水流要怎麼轉圈……都會影響茶的口感。 說到注水手法,很多人只聽說過懸壺高沖,注水不就是把水倒進壺
2018-01-18 0 -
一方茶桌設計方案,總有一款迷倒你
有人說:家裡空間小,哪有地方放茶桌啊?不是家裡放不下茶桌,而是心裡放不下茶!小空間也可以擁有迷你茶桌!陽臺、飄窗,甚至是家中任意一角都可以被充分利用起來。跟小沫一起來看看設計師們是如何做到的吧!室內面積1-3m2改造區:臥室飄窗傢俱:小木
2018-01-19 0 -
常規茶具使用手冊,你可以不用,但不能不會用
常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具的使用方法。其使用方法具體如下:一、茶杯茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香
2018-01-19 0 -
茶藝流程解析,跟著多練幾遍你也能做茶藝師
飲茶是中國人自古以來就有的習慣,但是正確的飲茶方式卻不是人人都會,能夠將茶道操作流程完整的呈現更是寥寥數個,茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富,我們若能將其發揚光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下:第一道:淨手和欣賞器具也就是洗手,
2018-01-19 0 -
茶膏千年史簡述 解讀可以喝的古董之興起與沒落
普洱茶膏是中國獨有的一種文化,已有上千年的悠久歷史,真正的初次面世時間已無從考究,而從有記錄開始計算,其始于南唐、成于宋、興于清、盛於當代,被稱為“可以喝的古董”,期間到底是經歷了怎樣的漫長過程?始于唐有關茶膏的最早記載出現在《十國春秋》
2018-01-19 0 -
茶垢對身體有害?感冒不能喝茶?真相在這裡
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。茶,是茶餘飯後的談資,是生活方式的表現。經常聽人說,長期喝茶可以讓人年輕10歲。其實不難發現,喝茶的人往往精神足,氣色佳。關於喝茶,依然有很多人“犯糊塗“,快來看看你中招了嗎?問題一:茶垢對身體健康有無影響?對
2018-01-20 0 -
大寒來了,春天還會遠嗎?
農曆十二月,一年中最後一月,最冷的一月稱“臘月”。這個“臘”原是獵取禽獸肉以祭祖,與“伏”對應。周朝稱“大蠟”,“臘”也稱“索”,“索鬼神而祭之”。唐代元稹有詩雲:“臘盡殘銷春又歸,逢新別故欲沾衣。”▼ 大寒三候中國古代將大寒分為三候:“
2018-01-20 0 -
茶攤學堂:瓷器裡的冰裂紋是怎麼形成的
在欣賞或者挑選仿汝瓷、仿龍泉青瓷等瓷器時,冰裂紋是判斷的一個因數。那什麼是冰裂紋?冰裂紋是紋片的一種,它是燒制過程中因釉面似冰開裂得名的,冰裂片層疊時,有如魚鱗,所以也稱為“魚鱗紋”。傳統的“冰裂紋”工藝其實早在宋代之後就失傳了。在古代瓷
2018-01-20 0 -
安化黑茶普及知識篇,太全面了!
黑茶是中國六大茶類之一。是因為安化黑茶通過高溫火焙後,其色澤變得黑褐油潤,其色如鐵,故稱“安化黑茶”。它是採用湖南雪峰山脈茶區大中葉品種為原料,經過殺青、初揉、渥堆、複揉、松柴明火乾燥等五大工藝加工而成的具有幹茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微
2018-01-20 0 -
原來茶還有“六字妙法”,長見識了!
愛茶的朋友,不少人也去過茶山旅遊,體驗了一把製作茶葉的樂趣。做茶的師傅是最懂茶葉品質的。識茶、制茶、泡茶、品茶,一脈相承,我們普通人,多少瞭解一點做茶的工藝,可以更輕鬆地鑒定茶葉品質,泡茶、品茶也會更加得心應手。前面我們說了,六大茶類最本
2018-01-14 0 -
袋泡茶都是劣質茶?這篇文章真相了!
對於我們這些愛茶的上班族來說,每天呆在辦公室裡的時間比在家的時間還多。但是快節奏的辦公室怎麼能慢慢的沖泡一杯工夫茶。所以需要一種更快能喝到茶的方式,比如袋泡茶,它簡單、方便,只要有熱水、有杯子、有茶包,就能快速的喝到好茶。但是很多人覺得,
2018-01-14 0 -
茶攤兒小課堂:六堡茶的紫芽詳解
一直以來,六堡茶農都採用茶果播種的有性繁殖種植茶樹,形成了群體性狀的六堡原種。六堡原種作為群體種,幾百上千年經過品種變異,個體間性狀差異較大。依照芽葉色澤,茶農習慣把茶樹分為四種:青芽種、紅芽種、紫芽種和白苗種。這種叫法並沒有很規範的品種
2018-01-08 0 -
茶攤兒教你簡單區分大紅袍、肉桂、水仙
喝茶時常說茶好茶壞,有時候一款茶的好壞已經不是最重要的,更加重要的是茶給人們生活所營造的精神與文化氛圍。同樣一款茶,每個人的經歷不同,感受不同,趨同之處,有可能就是這款茶的個性。而人的喜好不同,評價標準不同,因此,茶只能說風格不同,就像人
2018-01-08 0 -
茶攤兒小課堂:靠名字吸引人,靠實力正身的鴨屎香
茶樹在一年寒冷的冬季(準確說是入冬時候)採制茶葉,外形黃褐,條索相對較松,偶有淺黃色老葉夾雜,因而稱其“雪片茶”。鳳凰單叢茶採摘最有特點的有兩個,一個是春季,另一個就是冬季了。春茶特別是真正的高山茶,滋味濃郁,耐泡,深加工後醇厚更佳,蘭香
2018-01-08 0 -
茶水煮飯?玩轉飲茶新風尚,消食養生一身輕
很多跟小沫一樣的90後早更阿姨、大叔都已經開啟了守護胃的保衛戰!今天小沫就為這場保衛戰補充彈藥!用茶水煮飯!茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰,茶葉的清香融入米飯的香甜,米飯的澱粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。茶水煮飯不但可以去膩、清
2018-01-08 0 -
茶攤兒教你藏茶妙招,逆襲土豪不是夢
隨著普洱價格的水漲船高,許多收藏達人都加入到了普洱茶收藏的大軍之中。家藏普洱茶,逆襲土豪簡直就是分分鐘的事兒!那麼究竟什麼樣的普洱茶才具備收藏價值呢?囤貨之前,小沫來告訴你幾個技巧吧!品老茶,喝熟茶,藏生茶洱茶收藏界裡有一句老話——“品老
2018-01-12 0 -
關於鐵觀音的知識,你想知道的都在這裡啦
在中國,要說起鐵觀音的名字,可謂是無人不知無人不曉。鐵觀音風靡全國,從南到北,酒樓茶館,每家每戶,哪裡沒有鐵觀音的身影?鐵觀音,可以說是中國烏龍茶的代名詞。這些知識,喜歡鐵觀音的朋友一定要瞭解一下。鐵觀音有什麼突出的特點?外形上,鐵觀音顆
2018-01-11 0 -
流感來了別怕,除了吃藥,這些方法更有效
這兩天,小沫周圍已經有好幾位身強力壯的同事被流感擊倒,面對強勢來襲的流感大潮,嚇得小沫緊緊握住了手裡的茶杯。為了讓更多人躲過流感侵襲,小沫特整理了一份流感預防指南,快來看看吧~首先,咱們先來瞭解一下流感。流感,是由流感病毒引起的一種急性呼
2018-01-11 1