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茶攤兒解讀:中期茶的存在意義與價值標準
在大眾話語體系中,總是把“ 幹倉 ”和“ 濕倉 ”對立看待,但在我們中老期茶商家眼中,準確地說應該是“ 自然乾淨倉儲 ”,而不是非黑即白,也不會去以地域區分什麼昆明倉,或者廣州倉。不管存放在什麼地方,我們要求倉儲環境既要通風,又需要有一定
2018-01-24 0 -
臘八 l 今天是喝粥最好的日子
《臘八粥》清·道光帝一陽初夏中大呂,穀粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔,默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮,堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達沙門,沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平,還向街頭擊臘鼓。臘八節,俗稱“臘八”,是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘
2018-01-24 0 -
茶攤兒百科丨瓷器開片的產生
茶圈裡,有人不僅喜歡養壺,還熱衷養杯。養什麼杯,怎麼養?其實就是仿汝瓷、仿龍泉青瓷的茶器。這類瓷器的釉面通常都有“開片”,所謂的養杯,基本就是泡茶、喝茶過程當中,茶湯慢慢自然滲入到開片當中,茶色逐漸沉積著色,開片被浸染成黑線或者金線。所以
2018-01-24 0 -
茶攤兒解答:為什麼有人喜歡隨身帶茶
中國傳統中,茶就是一味調劑生活的良飲。林語堂說:無論到哪裡,只要有一杯茶,中國人都是快樂的。生活,是所有人的課題。為了更好的生活,我們努力學習,努力進步。工作、家庭往往是人們生活的大部分。我們在尋找著人與人之間的情感,內心的富足。面對生活
2018-01-15 0 -
用建盞喝茶,茶香和水質真的與眾不同嗎?
所謂的“用不同杯子喝茶,感覺水質不同”,或許是一種欺騙性的錯覺。實際的“不同”,可能主要在於嘴唇對杯沿的觸感。要說對茶水有影響,煮水器、泡茶器、公道杯的影響更明顯一點。不過,這個也是無法言喻的,人和人的味覺、觸覺敏感程度天差地別。現在有些
2018-01-15 0 -
茶葉的香氣究竟從何而來,講得很透徹
香氣——從新的幹茶中發出的氣體香味——從新泡的茶中裡發出的氣體氣味——吞咽茶湯從鼻腔裡散發的水汽回香——吞咽茶湯後留在口中的餘香品嘗茶湯時,細細體味香味在不同階段的特點,揭示不同階段的香味特徵,是準確評價一種茶氣味的關鍵。而四類組成茶香裡
2018-01-15 0 -
想要延長茶的保質期,你需要這麼做
在談論茶葉的時候,首先會讓我們產生記憶聯想的是什麼?是茶色、香、味還是形。每個人都有一款自己喜愛的茶品,這種喜愛或是一縷幽幽茶香,亦或是醇甜滋味,每當我們遇見都會想將它保留。而歲月就像沙漏,茶葉的美好逐漸流逝,慢慢失去了我們所喜愛的味道。
2018-01-15 0 -
茶攤兒小課堂:頂級紅茶金駿眉的由來
作為中國高端頂級紅茶的代表,短短數年,從無到有,從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數萬元。金駿眉憑藉著高貴的氣質秒殺茶界。金駿眉,是採摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500—1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,採集芽尖部分,
2018-01-15 0 -
茶攤兒探索:凍頂烏龍的由來,原來暗藏玄妙
凍頂烏龍茶的由來相傳100多年前,臺灣省南投縣鹿穀鄉中,住著一位勤奮好學的青年,名叫林鳳池,他學識廣博,體健志高,而且非常熱愛自己的祖國。記不得是哪一年,他聽說福建省要舉行科舉考試,就很想去試試,可是家境貧寒,缺少路費,不能成行。鄉親們喜
2018-01-16 0 -
佳茗似佳人,六大茶類與美女對照表
六大茶類有什麼區別?佳茗似佳人,擬人化更容易懂,因為他們有著不同的氣質茶葉的六大類,以加工方式不同工藝不同,風格當然差異。不同的茶,因適應不同的人就像美女,也是蘿蔔青菜,各有所愛綠茶清純古典美女淡如水的茶湯,淡淡的滋味、淡雅的香氣,這就是
2018-01-16 0 -
茶攤兒小課堂:鑒別黑茶有妙招,簡單又實用
好的黑茶總的品質要求色澤黑且有光澤,湯色橙黃而明亮,香味純正,陳茶有獨特的花香或成熟綠豆香,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣、黴味或其他異味,滋味粗澀,湯色發黑或渾濁,都是品質低劣的表現。1、觀外形看幹茶色澤、條索、含梗量、聞幹茶香。緊壓
2018-01-16 0 -
茶攤兒:煮茶的3個誤區,很多人都會犯
一個紅泥小火爐、一把老鐵壺、幾副杯盞。三五好友圍爐而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。煮茶,也是一門手藝。茶,要選與當季相適的佳品。充分焙火的岩茶、深度發酵的紅茶,還有飽含歲月沉香的白茶都是不錯的選擇
2018-01-16 0 -
茶葉喝完千萬別倒,20個妙用變廢為寶!
茶友們喝完茶是否直接把茶渣倒掉呢?如果答案是肯定的,那就來看看這篇文章吧,讓你的茶渣變廢為寶,只需幾個簡單的小步驟呦~1.把曬乾的廢茶葉裝在尼龍襪子內,然後塞進有臭味的鞋內。茶葉能吸收鞋內水汽,去除臭味。2.新衣服或新布料,通常都有一般刺
2018-01-16 0 -
茶攤兒單品秒殺,低至三折!
年關將至,你的茶禮準備好了嗎?還沒有?那還等什麼,來茶攤兒商城秒殺高端茶,過年送禮倍兒有面!每天中午12點,盡在茶攤兒秒殺匯!每天三款產品,限時十分鐘,搶到就是賺到!Welcome to chataner今日秒殺產品2018.01.17秒
2018-01-17 0 -
如何避免被老茶客涮,必知十個知識點
對於愛茶者來說,茶友是與自己志同道合的人,資深茶友更是亦師亦友的知己。想要成為一名資深茶友,都需要瞭解哪些茶葉知識呢?今天小沫就為大家提供了一些資深茶友必知的茶葉知識。1頭泡茶的泡沫有害?真相:假的解釋:沖頭泡茶的時候,表面常會浮著一層“
2018-01-17 0 -
寺院中的茶文化,也是一種傳承
經過幾千年的磨礪,茶的內涵中的人文因素日益增多,茶的自然屬性逐漸被寓於人文因素之中。而佛教修行的方法決定了僧人與茶結下了密不可分的關係。佛教修行的主要方法是戒、定、慧。戒就是要僧人不飲酒,不非時食(過午不食),戒葷吃素;定和慧,簡單說來,
2018-01-17 0 -
茶攤兒小課堂:普洱茶的編號是什麼意思?
編號和茶品的價格沒有直接關係,第一、二碼表示茶青的配方;第三碼表示茶青的級別;第四碼表示生產廠家(1為昆明廠、2為猛海茶廠、3為下關茶廠、8為海灣茶廠,6代表福海茶廠)例:1、大益的7242,可以解釋為:72表示72年茶青配方,4表示茶青
2018-01-17 0 -
在你的微信裡搜“改天”,看看你曾被多少人敷衍
在你的微信聊天記錄裡搜一搜“改天”這個詞,看看你能發現什麼。很快就從朋友們那收到了一堆這樣的截圖:這些說或者被說“改天”的人裡,有些是普通朋友,也有些是閨蜜、兄弟、親人或者戀人。共同點是:這些約定大部分都沒被實現過。有個女孩收到了快遞的資
2018-01-17 2 -
史上最全紫砂壺壺型與寓意詳解,收藏
很多壺友對紫砂壺的器型總是分不清楚,而經典壺型與現代創新壺型又有些似是而非,讓人眼花繚亂。今天我們就一一對照圖來認識下各種經典常見壺型。包括圓壺、提梁壺、方壺、筋紋器、花塑器等。【圓壺】倒把西施原名叫文旦壺,文旦壺中的格調高雅者,原先叫西
2018-01-18 0 -
茶攤兒小課堂:茶藝“四境”之美,做到就是境界
人們普遍認為品茶是詩意的生活方式,所以極重意境。茶藝特別強調造境,要求做到環境美、意境美、人境美和心境美。四境俱美,才能達到中國茶藝至美天樂的境界。01環境美茶藝中所謂的環境,即品茗場所,它包括外部環境和內部環境。對於外部環境古人很重視植
2018-01-18 0