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咦,“葡萄乾”也能釀酒?
一般來說,大多數的葡萄酒都是採摘新鮮的釀酒葡萄進行釀造的,但也有一些特色葡萄酒是等葡萄的水分揮發後,才開始釀造。阿瑪羅尼(Amarone)作為義大利標誌性葡萄酒之一,阿瑪羅尼所使用的釀酒工藝是距今已有近3000年歷史的枯藤法(Appass
2018-02-02 0 -
品酒師吐掉的口水酒再釀成酒,是一種什麼樣的體驗?
為什麼品酒師品嘗完數以百計的葡萄酒,而不醉?鬼才相信他們個個有那麼好的酒量,專業的品酒師或者葡萄酒發燒友,在面對眾多酒款時,一般都是將酒喝到口中,感知完結構、單寧、酸度和風味後,會將酒吐到吐酒桶中,而不是直接咽下。而吐掉的酒,一般酒會結束
2018-02-02 2 -
年末了,在中國鬧得轟轟烈烈那瓶葡萄酒的成績單如何?
早在2016年,中國就已經超越美國,成為澳大利亞葡萄酒最大的海外市場。在中國,奔富是最受歡迎的澳大利亞葡萄酒品牌之一,這個通過業績可以更容易看出來,下面,一起來瞭解詳細情況吧!1.富邑集團的核心市場“表現超預期”2.軒尼詩X.X.O幹邑暫
2018-02-06 0 -
2018年,省會城市的企業年會開始流行喝葡萄酒
多位省會城市酒商向WBO透露:近年企業年會用葡萄酒的越來越多了,有的企業年終聚會甚至只飲用葡萄酒,不引用白酒。在成都做進口葡萄酒的 廣州盈鈿酒業的餘俊日前告訴WBO:“今年春節旺季有個很明顯的現象,公司年會採購葡萄酒的明顯增多,不少公司甚
2018-02-06 0 -
便利店選葡萄酒攻略
街頭巷尾的便利店給人們的生活帶來了極大的便利,對於葡萄酒消費者們也是如此。對於手邊正好缺酒,又饞得抓耳撓腮的酒膩子來說,便利店是最能解決燃眉之急並相對有保障的地方。那麼,在便利店選酒時要注意些什麼呢?連鎖知名品牌的便利店更有保障儘量選擇連
2018-02-06 0 -
喝完酒牙齒變黑?常喝酒的你該這樣保護牙齒
相信愛喝葡萄酒的朋友們或許都有一個煩惱,雖然參加品鑒會總是件快樂的事,但每次喝嗨後,牙齒舌頭嘴唇會變得黑黑的,時間久了之後甚至牙齒都黃黃的再也不復亮白,真是大寫的尷尬。原因你可能已經知道,葡萄酒中的天然色素會在單寧的幫助上附著在口中,而且
2018-02-04 2 -
過年“屯酒”,牢記葡萄酒儲存的 5個基本原則
農曆新年將至各大商家看准商機促銷人們心頭一熱就買買買喜愛葡萄酒的朋友免不了會提前買一些來儲存過年買了這麼多酒,一時半會兒也喝不完。所以最重要的,是要知道如何更好的儲存葡萄酒。今天就來傳授大家葡萄酒儲存的 5個基本原則基本原則一:把酒儲存在
2018-02-04 2 -
去日本必吃的和果子大整理!伴手禮按這篇選就對了
要感受日本美食的魅力,除了品嘗知名度較高的壽司、刺身以及拉麵以外,顏值與美味並存的和果子也是不能忽略的一部分。作為貫穿日本人日常生活與節慶時節的點心,和果子正在逐漸進入了國人的視線,成為日本旅遊伴手禮的極佳選擇。作為承載飲食文化的食品,和
2018-02-05 0 -
一瓶酒而已,憑什麼賣到280萬?
為一瓶酒你會花多少錢?200元?2000元?280萬怎麼樣?這瓶不普通的路易十三,是全球最大且唯一一瓶幹邑,容量為9公升,由水晶製造商巴卡拉的20多名水晶匠人掌控超過15公斤的原料,以及榮獲法國文學藝術騎士勳章的雕刻大師打造而成,零售價為
2018-02-05 0 -
這些高逼格的巧克力,才是最好的情人節禮物
眼看著情人節將至,好多單身的非單身的朋友都已騷動起來,開始煩惱一年一度的人生問題了:今年吃(送)什麼巧克力好呢?才能做朋友圈不一樣的煙火?先答應我,別再千篇一律的Godiva或Lindt了好嗎,靠它們你是贏不了的,人家只會說沒新意。要知道
2018-01-29 0 -
過年買酒不知道這幾條潛規則,真是多花冤枉錢!
節假日即將來臨,很多人又要開始因為買酒而犯愁。因為葡萄酒種類實在是太多了,可謂“酒山酒海”,別人都說葡萄酒好,而自己又不知道好在哪,不知名的便宜的酒又不敢買,最後只能選擇一些常見的產品,像是拉菲、奔富這樣的。但是拉菲、奔富這樣的酒貴的非常
2018-01-29 2 -
愛上一隻青蛙,可惜我家裡沒有葡萄園
這幾天一款佛系養蛙遊戲在朋友圈刷了屏名為:旅かえる 中文譯名:旅行青蛙一部島國傳過來的經典之作本想遊戲場面應該相當“激烈”不然怎麼會那麼多人上癮然而玩這個遊戲,你只需要等等青蛙旅行回來雖然看起來有些乏悶但還是想體驗一把“蛙行千里母擔憂”的
2018-01-28 1 -
品紅酒為什麼會建議你從單一葡萄品種入門?
今天喝了沒?1.葡萄酒的歷史開始有記錄意義的,大約可以從西元前1100年開始。2.到2016為止,全世界有232個國家和地區。種植釀酒葡萄的區域至少有163個,能釀酒的葡萄至少有6000種,能釀出頂級葡萄酒的葡萄約有50種。3.為什麼喜歡
2018-01-23 0 -
紅酒不需要多好喝,能讓你健康長壽、愜意生活就足夠!
每次和朋友聚餐喝紅酒時,最令小弟開心的事情就是可以看到朋友們臉上的精彩表演,有閉眼皺眉的,有搖頭晃腦的,還有握拳使勁的。究其原因,就是因為他們有些喝不慣紅酒,而且每次我喝的很愜意舒服的時候,他們都會問我,紅酒又酸又澀又苦,你為啥還那麼愛喝
2018-01-23 0 -
用高跟鞋來喝酒,虧你想得出來
有很多女性都說過穿上高跟鞋整個人都挺拔了瑪麗蓮夢露 也曾經說過穿上高跟鞋讓我感覺我可以征服整個世界高跟鞋給人的第一印象大多是——美、妖嬈、性感高跟鞋在100多年前還用來喝酒呢▼據說這種奇怪的喝酒方式源自於俄羅斯19世紀末期,在莫斯科芭蕾舞
2018-01-24 0 -
唐朝就喝葡萄酒了,你卻還說“喝不慣”!
盛唐時期,社會風氣開放,不僅男人喝酒,女人也普遍飲酒。女人豐滿是當時公認的美,女人醉酒更是一種美。唐明皇李隆基特別欣賞楊玉環醉韻殘妝之美,常常戲稱貴妃醉態為“豈妃子醉,是海棠睡未足耳。”當時,女性化妝時,還喜歡在臉上塗上兩塊紅紅的姻脂,是
2018-01-24 0 -
葡萄酒出現這種味,千萬不能喝!
今天是農曆十二月初八,俗稱“臘八”,也就是臘八節。俗話說的好:“過了臘八就是年”,所以我們現在已經正式邁入了年關,很多朋友估計都會拿出自己珍藏幾年的好酒,準備在節日裡喝上一杯。在喝之前呢,我們要小心一點,因為有些葡萄酒珍藏幾年,確實會越來
2018-01-24 2 -
臘八|混合出來的美味,不只是這碗粥
241-2018“臘八粥者,用黃米 、白米 、江米 、小米 、菱角米 、栗子、紅江豆 、去皮棗泥等,開水煮熟;外用染紅桃仁 、杏仁 、瓜子 、花生、榛穰、松子及白糖 、紅糖 、瑣瑣葡萄 ,以作點染。”。 ——《燕京歲時記·臘八粥》數九寒冬
2018-01-25 0 -
為什麼葡萄酒中有各種香味,卻偏偏沒有葡萄味?
這是一個經常困擾葡萄酒消費者的問題——為什麼葡萄酒聞起來、喝起來有各種各樣的香味,而唯獨沒有葡萄味?這是因為經過酵母發酵的作用之後,酚類物質、礦物質、單甯等成分全部發散出來,掩蓋了葡萄最原始的味道,同時也帶來許多其它風格迥異的香氣。 越經
2018-01-25 0 -
當你開始追求橄欖油的原產地,才是真正的美食行家
說起橄欖油,大家都已經不陌生了。幾年前它還是個稀罕物,那時橄欖油剛剛進入中國,超市里只有幾種可以選擇,在拌沙拉做涼菜需要提香的時候,只要稍稍撒上幾滴,混合著水果和堅果的香氣便可以為一道菜帶來些許地中海的風情。如今橄欖油早已走進尋常百姓家,
2018-01-25 0