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【冬季養生】一碗銀耳羹,給你滿滿的膠原蛋
銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺,增強人體免疫力。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長
2018-01-19 0 -
【美味新春】簡單快手
一道簡單的小涼菜,牛肉用的是熟牛肉,澆上調製好的香辣汁,鹹辣開胃,讓牛肉更加有滋味。這個拌好的牛肉還可以用來加饅頭燒餅吃,更有滋味哦!是我家大小饞貓都愛的一美味。隨著春節的腳步臨近,家庭節日餐桌上也可以來上這麼一道美味小涼菜,是佐酒的好搭
2018-01-20 0 -
【有味餐桌】芝士大蝦
芝士大蝦海蝦,芝士都是我的最愛,今天就嘗試了下搭配了芝士的炒大蝦,味道沒想到還不錯的呢。 食材: 海蝦250克,芝士適量,芝士粉適量,植物油適量,番茄醬1勺,魚露1勺,料酒1勺,迷迭香少許。 做法: 1.先把大蝦清洗乾淨,剪掉鬚子,然後背
2018-01-20 0 -
【有味餐桌】好吃就是它~胡蘿蔔豬肉珍珠丸
做完蘇格蘭鹵蛋後還剩下一小半豬肉餡,想著平時老媽就喜歡吃肉圓(老太太牙口不好,肉圓,有葷有素吃著不費勁),正好家中還有小把糯米何不泡泡,做些糯米珍珠丸給老媽送去呢~~~擔心純豬肉餡丸子老太太吃了膩味,所以我又加了些雞蛋、胡蘿蔔碎和白胡椒粉
2018-01-20 0 -
【1月作業】烘焙甜點 :霜淇淋曲奇
霜淇淋曲奇研究了一下紅遍朋友圈的霜淇淋曲奇吧,沒想到做起來居然超簡單,還不快來學!尤其閨蜜們小聚的時候,帶點美美噠的霜淇淋曲奇,心情也會美美噠。 食材: 糖粉60g,低筋麵粉220g,無鹽黃油 105g,雞蛋1個,杏仁粉25g,鹽2g,色
2018-01-20 0 -
【有味餐桌】小炒雞心
雞心為雞的心臟部分,屬雞雜之一。雞心富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育的作用。而且雞心富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子
2018-01-20 0 -
【美味新春】雪蓮果煲鴨腿湯
【美味新春】雪蓮果煲鴨腿湯~養生健脾補虛好食材一定要分享,都知道雪蓮果是天然保健食品好處之多,具有清熱解毒降火健脾養胃功效,在說鴨腿入肺胃腎經,滋陰補腎止咳化痰等作用兩者與蓮藕同煮清熱生津,潤腸通便在冬天天氣乾燥的情況下煲一鍋,補償乾燥帶
2018-01-20 1 -
【冬季養生】白玉卷(蘿蔔卷肉糜)
白玉卷(蘿蔔卷肉糜)蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。蘿蔔味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生食脆如梨”,其效用不亞於人參,故有“十月蘿蔔賽人參”之說。古往今來,有不少名人也都善食蘿蔔的。俗話說;“冬吃蘿蔔夏吃薑”,一到冬天,便成了家家戶
2018-01-18 0 -
【有味餐桌】有賣相也健康的全麥火腿沙拉包
做麵包不是我的強項,但只要小朋友有需求我硬著頭皮也要上,就像這次,我把所有的食材都調配好後準備開動麵包機工作,或曾想就在這個時候麵包機硬是不動活,沒辦法,食材都放了水了我也不能就這麼扔了,硬著頭皮用純手工的吧,於是俺這一雙手那叫一個用力呀
2018-01-17 0 -
【美味新春】蒜黃紅蝦炒蛋:鮮美快手家常菜
我來自山東濱海小城,愛吃海鮮。芒果爸爸來自山西北部,愛吃各種雜糧麵食。小芒果,被我們養育成了一半山東一半山西的綜合體,吃起食物來公平公正:“媽媽,我最愛吃大魚和大蝦了!爸爸,我最愛吃黃糕了!” 家裡一般都是週末的中午做黃糕,又蒸又炸的,熱
2018-01-18 0 -
【美味新春】過年準備千頭萬緒,給你支招
快過年了少不了買!買!買! 我呀買的更多的是原材料,回家自己做!除非我不會做,又想吃,那就買成品,不過每次總挑出許多不是,比如太甜了、太鹹了、太辣了、味精太多了等等。於是下一次還是想辦法找資料自己DIY。 年貨的準備真是太雜太廣泛了,我今
2018-01-18 0 -
【烘焙甜點】輕乳酪芝士蛋糕
輕乳酪芝士蛋糕芝士蛋糕,或起司蛋糕、乾酪蛋糕,是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油和水果等。 食
2018-01-18 0 -
【有味餐桌】鮮香美味
蘿蔔糕是南方的一款傳統小吃,過年時也是少不了的一款小吃,也被稱為一種小年糕。閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點。在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的蘿蔔糕顏色潔白,質地柔軟,味道鮮美。以前,蘿蔔糕也是廣東人家過年的
2018-01-18 0 -
【美味新春】蔥燒牛蹄筋
【美味新春】蔥燒牛蹄筋~牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質脂肪含量低不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟身體瘦弱者有很好的食療作用。對青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆有一點功效
2018-01-18 0 -
【美味新春】清蒸金湖白鰱魚
老公朋友從江蘇淮安金湖回來,帶來了一條白鰱魚,足足有5斤重。 去鱗,去鰓,去肚,一分為三,魚尾巴紅燒吃了, 魚頭用山藥燉了,這魚中段,用鹽爆醃了一下,清蒸吃不錯。 白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。
2018-01-18 0 -
【國民家常菜】茄子花樣吃法——老乾媽燒茄子
本話題已參加【七月活動】國民家常菜~~回家吃飯囉!茄子是夏季最不缺少的家常食材,從開始低調的上市,到現在每個攤位都擺滿了茄子;從最開始的8元一公斤,到現在一路飆降到2。5元一公斤,真是見證了菜市場行情。又做茄子了,這次用了老乾媽燒出來的,
2018-01-12 0 -
【烘焙甜點】巧克力奶油盅,甜蜜絲滑芳香
奶油盅是一款傳統的法式甜品,法語為Pot de crème,意思是裝入杯子或罐中的奶油甜點。 巧克力奶油盅,就是在基礎的奶油盅裡又加入了巧克力,閉上眼都可以想像出它的甜蜜絲滑、芳香濃郁。 它的口感介於布丁和慕斯之間,而它的製作相對來說更加
2018-01-13 0 -
【冬季養生】滋陰補腎湯,男女皆宜
豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。含有豐富的蛋白質和脂肪,是冬季補充營養和體力的絕佳食材。藥材豬腰湯有滋陰補腎、益氣養血的功效,非常適合冬季腰痛、手腳冰涼者食用,男女皆宜,還可以
2018-01-14 0 -
【導師教學1月第3課】酵母版油條
油條是中國老百姓最喜歡的傳統早點之一,蓬鬆酥脆還有韌性,鹹香美味。今天為大家分享自製酵母版健康油條,無需泡打粉,成品金黃酥鬆,無論外觀和味道都能與早點攤的油條媲美,而且乾淨衛生更健康! 油條歷史非常古老,可以追溯到宋朝甚至是唐朝。關於油條
2018-01-16 0 -
【有味餐桌】爽辣開胃
水煮菜是麻辣誘惑的看家菜,味濃味厚,麻辣鮮湯,尤其在寒冷的冬季倍受青睞。 水煮菜不僅可以用肉類,還可以用蔬菜豆製品來製作,不論葷素那種滋味都是相當讓人難忘,越吃越上癮。 這次做的水煮腰花,麻辣鮮美,腰花嫩滑口感超級棒!我家大小饞貓都吃的相
2018-01-15 0