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【美味新春】冬日暖心鍋
在寒冷的冬日,沒有一份暖暖的食物可怎麼得了,冬日禦寒的暖心鍋,是最貼心又暖胃,暖鍋裡放入葷素菜,菌菇,還有年糕,滿滿的一大鍋,吃的全身都是暖暖的,動動手,無需多少時間,就能喝上一鍋暖心又暖胃的美食。喜歡嗎?喜歡就趕緊動手吧香菇5朵,金針菇
2018-01-16 0 -
【有味餐桌】豌豆香乾炒肉
香乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;香乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引
2018-01-16 1 -
【第157期】好問豆答:海蠣煎的製作技巧
蚵仔煎(讀做ô-ā-jiān,普通話譯作“海蠣煎”),發源于福建泉州,是閩南,臺灣,潮汕等地經典的漢族小吃。起源是沿海地區人民在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。 蚵
2018-01-14 0 -
【美味新春】醬香馬蹄
馬蹄,在我國多地均產,以南方的南嶺山脈出產者為最佳。其皮薄肉嫩,水分充足,清甜無渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它營養豐富,含有蛋白質、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素,有溫中益氣、清熱開胃、消食化痰之功效。爽脆的馬蹄在一堆好
2018-01-16 0 -
【美味新春】蒜香素炒白菜片,開胃下飯
大魚大肉吃膩了的時候,不妨來個家常素炒白菜片,快手菜,簡單美味,多加點蒜,零失敗,蒜香濃郁,口感爽脆,開胃下飯,俺家百吃不厭的小菜,常吃還有健脾益肝明目的功效。 非常喜歡這種桔紅心白菜,外觀看上去同普通白菜,突出特點是心葉桔紅色、色澤豔麗
2018-01-16 0 -
【美味新春】翡翠餃子
【美味新春】翡翠餃子~這款翡翠餃子造型漂亮,新穎美觀,突破了傳統思維,用菠菜汁加在面裡和成面翠綠色彩很漂亮,同時又能補充部分有益的營養元素和微量元素,老少皆宜,富貴喜慶,稍後分享一下簡單製作過程供參考哦!【美味新春】翡翠餃子成品圖成品圖成
2018-01-16 0 -
【有味餐桌】一顆很有內涵的丸子~蘇格蘭蛋
蘇格蘭蛋:一顆很有內涵的丸子,據說是英國一間有三百年歷史的Fortnum&Mason百貨公司在1738年所發明的食物;是用新鮮香腸肉擠出來的絞肉,中間包一個水煮的蛋做成一個圓球,外面再裹上麵包粉去炸過的食物。咱鍾情這款美食很久,可又不想多
2018-01-16 1 -
【美味新春】排骨燜南瓜:吃不膩的家常菜
排骨在我們家是比較受歡迎的葷菜,吃起來口感和味道都比吃純肉要好一些,而且芒果因為兒歌的影響,對排骨帶著偏愛,他會一邊哼哼“一隻哈巴狗,站在大門口,眼睛黑黝黝,想吃肉骨頭”,一邊抱我大腿:“媽媽,我還想吃一塊肉骨頭。” 現在因為物質生活的極
2018-01-16 0 -
【冬季養生】香菇面,帶來一個冬天的溫暖
香菇面,充滿香氣的溫暖味道,溫暖家人,溫暖冬日。配上烤鴨蛋、香腸和瓜片,香而不膩,爽口開胃,有點西餐的感覺,喜歡的才是真美味! 香菇營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,
2018-01-16 0 -
【烘焙甜點】導師1月第三課霜淇淋曲奇
小夥伴們,這個小可愛不是真的霜淇淋哦,是曲奇餅乾哦。 這種造型的餅乾算是新進的網紅吧,它色彩鮮豔,造型有趣,絕對是哄娃的利氣,如果天氣變冷,娃娃喊著要吃霜淇淋,那麼我們就給孩子吃霜淇淋曲奇吧。 下面就讓我們來分享一下這款曲奇餅乾的製作方法
2018-01-16 0 -
【美味新春】雙色棗餅
【美味新春】雙色棗餅~一道麵食製作千姿百態,製作方法各有千秋,就拿棗餅來說,其味道棗香和麵香是不是就答道當今美食口味呢,能不能添加一些粗纖維(紫薯)滿足胃口同時達到營養均衡,顏色搭配更美觀,這就是我今天主題[雙色棗餅]稍後上傳雙色棗餅的製
2018-01-16 0 -
【有味餐桌】家常小菜最下飯
木耳,都是家裡常備的乾貨,有了它做菜特別的方便,不管是燉湯還是炒菜,抓上幾顆用水一泡加入湯菜裡都是好配菜。黑木耳有益氣、潤肺、輕身、止血、養顏等攻效,他還含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養物質,它含有的植物膠原成分具有較強的吸附作
2018-01-15 0 -
【冬季養生】海參煎蛋
除了蒸蛋,對於海參,也就只剩下這點兒伎倆了。什麼蔥燒紅燜,統統不會,也懶得去想,還是直接煎個蛋比較省事。 海參浮在蛋液上,就像是擱淺的潛艇。。。。 用料:水發海參1條,雞蛋1個,雞粉適量,胡椒粉少許,蔥適量 海參洗淨去脊,備用。雞蛋磕入碗
2018-01-14 0 -
【第4期】好問豆答(烘培入門二):選擇使用烘焙工具
直播經典豆親問題和回復,大家提問之前可先參考下哦!問:我是自己一件件買的 才幾件價格都到140了 某寶30幾種的才130多。老師們覺得呢?模具 答:我覺得要看好再下手,套餐裡配的是不是都會需要到?有的東西可能並不需要,這樣即便很便宜,買回
2018-01-14 0 -
【美味新春】番茄汁煮年糕,甜甜蜜蜜一整年
番茄汁煮年糕,甜甜蜜蜜一整年 過年了,當然要吃年糕。酸酸甜甜的番茄汁煮年糕,寓意甜甜蜜蜜,幸福一年。 番茄汁煮年糕,不僅酸甜可口,開胃好吃,過年也可以促進食欲,比起大魚大肉,番茄汁煮年糕,更清淡可口,老少皆宜,開胃好吃。番茄含有豐富的維生
2018-01-15 2 -
[享受餐桌]鹽漬蜜燉臍橙
[享受餐桌]鹽漬蜜燉臍橙-鹽漬蜜燉臍橙是一道食療美食主要就是臍橙,鹽和適量冰糖,屬於偏方對感冒引起的咳嗽有減輕效果,不過在生病期間不提倡用它代替藥物治療的,製作簡單用鹽搓臍橙表面沖洗淨通過醃制慢煮把橙皮煮透,這樣吃起來橙皮苦味就沒了,柳丁
2018-01-14 0 -
【有味餐桌】鹵豬耳豬頭皮
鹵豬耳朵豬頭皮是宴客必備的下酒菜,每回都是輕鬆光碟,自己在家鹵肉既實惠又健康,吃過的都誇好。 在外面吃過一回紅油豬耳,鬧了兩天肚子,一直反胃,想想都怕了,還是自己在家做的真材實料,放心吃,雖然麻煩了點,但是吃得安心。 主料:豬頭肉1500
2018-01-14 0 -
這樣的麵食,做一次,吃光一次
冬季吃韭菜盒子很幸福。冰天雪地的日子,大南方的蔬菜運輸到東北保存的完好。幾十年前都不敢想冬季吃韭菜盒子。現在的日子很幸福,想吃的東西都會有的。東北人幾乎都喜歡吃韭菜盒子,一個盒子裡邊包含了很多營養。做法簡單,搭配一碗粥就是最好吃的一頓飯了
2018-01-14 0 -
【有味餐桌】醬燜三文魚頭
三文魚,是英文名salmon的音譯名,是日料,西餐中較常用的魚類原料之一。它含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能,防治老年癡呆和預防視
2018-01-14 0 -
【有味餐桌】讓人牽腸掛肚的那碗臘肉飯
這幾天網路上被一張“臘肉大戶”的圖片刷屏了,滿滿的土豪氣息。走在大街小巷,飄來的陣陣臘味香,讓在外打拼的人們歸心似箭。那碗讓人牽腸掛肚的臘味飯,讓人垂涎欲滴。。。 我們離家不遠,婆婆托親戚給我們帶來了許多臘肉和蔬菜,先來一鍋臘肉飯解解饞。
2018-01-15 1