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冬瓜丸子的做法
主料冬瓜500克豬頸背肉200-300克雞蛋1個蔥適量薑適量香油適量醬油適量料酒適量鹽適量油適量冬瓜丸子的做法步驟1.肉 洗了一下切小塊用料理棒打的肉餡,這個菜最重要的一步就是打肉餡!要使勁打肉餡!順著一個方向畫圈不要換方向!這裡要手工打
2017-08-29 0 -
酥餅的做法
主料水油皮中筋粉130g豬油35g糖10g水80g油皮中粉90g豬油45g紅豆餡(可用買的)紅豆適量砂糖適量松子仁適量(可不放)核桃仁適量(可不放)酥餅的做法步驟1. 將水油皮的材料和勻2. 不要擔心沾手,放置十分鐘後再揉一下就光滑了3.
2017-08-29 1 -
紅燒羅非魚的做法
主料羅非魚1條薑5片大蔥3段蒜頭5瓣油適量鹽適量生抽適量老抽適量水適量糖一勺醋適量料酒適量八角2個紅燒羅非魚的做法步驟1. 羅非魚收拾好,賣魚的師傅太負責,我說幫我收拾乾淨點,他把魚鰭都收拾乾淨了2. 在魚身上劃幾刀,以便入味3. 備好蔥
2017-08-29 0 -
脆皮炸鮮奶的做法
主料奶粉40克溫水210克玉米澱粉30克糖30克麵粉75克水75克雞蛋一個脆皮炸鮮奶的做法步驟1. 奶粉、溫水、玉米澱粉均勻混合小火煮開,邊煮邊攪拌至黏稠,要不停攪動。2. 舀起來不會很快滴下去,流下去會有痕跡就可以關火。3. 倒入容器,
2017-08-27 0 -
蒜蓉金針菇的做法
主料金針菇250克大蒜一大個油30克生抽30克鹽少許香蔥適量蠔油適量辣椒油適量肉醬適量味精適量蒜蓉金針菇的做法步驟1. 第一步:金針菇洗好擺盤2. 第二步:加食用油,鹽巴,味精,蒜蓉,生抽,肉醬,蠔油,辣椒油,涼白開攪拌均勻淋到金針菇上。
2017-08-27 0 -
自製花生辣椒醬
主料幹辣椒一大碗玉米油適量花椒適量鹽適量瘦肉50g花生一小碗洋蔥2片蔥頭兩根大蒜一頭芝麻適量醬油適量自製花生辣椒醬的做法步驟1. 幹辣椒擦乾淨,用剪刀剪成段,放入20粒花椒,放鐵鍋裡小火炒香2. 油鍋放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟3. 芝麻
2017-08-26 0 -
臘味煲仔飯的做法
主料大米150g水400毫升臘肉一些臘腸一根海鮮醬油少許青菜一些臘味煲仔飯的做法步驟1. 食材準備,臘肉和臘腸上鍋蒸15分鐘備用,青菜洗乾淨2. 將肉腸及青菜切好,如圖3. 香米提前一個小時用清水泡好,我用的就是普通的東北大米4. 將泡好
2017-08-26 1 -
紅燒雞翅的做法
主料雞翅6個薑1塊生抽1湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙冰糖5顆大蔥少許紅燒雞翅的做法步驟1. 雞翅洗淨,正反面分別橫刀,倒入料酒,生抽,胡椒粉,薑絲,醃制兩小時以上。2. 鍋中倒入油,下雞翅,雞皮面朝下,微黃翻面,不要糊了。3. 倒入蔥花,冰糖
2017-08-26 1 -
好吃到沒朋友的土豆絲雞蛋餅
主料土豆(中等大小)2個小蔥4根切段鹽適量麵粉適量胡蘿蔔一根雞蛋2個土豆絲雞蛋餅的做法步驟1. 食材集合2. 把土豆,胡蘿蔔切成細絲,小蔥切碎,將土豆絲,胡蘿蔔絲裝入碗裡,磕入雞蛋,加入蔥花,麵粉,少許水,鹽,胡椒粉攪拌均勻,3. 電餅鐺
2017-08-26 0 -
鮮蝦火腿披薩的做法
主料高筋麵粉牛奶輔料鹽酵母黃油其它食材:洋蔥青椒玉米粒火腿香菇蝦馬蘇里拉芝士碎披薩醬或番茄醬鮮蝦火腿披薩的做法步驟1.準備好餅皮所需材料。2.除黃油以外,將餅皮材料按下層液體,中層粉體,上層酵母的順序,放入麵包機中揉面。揉成光滑麵團後加入
2017-08-25 1 -
懶人烤大蝦的做法
主料大蝦,鹽,糖,薑絲,孜然粉烤大蝦的做法步驟1. 手指的位置用牙籤挑出蝦線2. 看看多噁心不挑不行哦3. 用薑絲。少許白糖醃制10分鐘。4. 用竹簽串起來。從蝦尾內側插入比較容易5. 正反面刷上豆油6. 撒上一層鹽在上面。烤箱調至200
2017-08-25 0 -
大蔥炒雞蛋的做法
主料大蔥一根雞蛋6個鹽適量植物油適量水適量大蔥炒雞蛋的做法步驟1. 大蔥切成細絲,我切的有點粗,短點也行。2. 雞蛋打散,放入蔥絲。3. 根據個人口味加鹽,少加點水,再攪勻,就等下鍋了。4. 放油比平常多一點,油開後倒入雞蛋,小火兩面煎炒
2017-08-25 0 -
焗土豆的做法
主料土豆一大個牛奶80g鹽適量馬蘇里拉乳酪適量芝士片2-3片黑胡椒適量焗土豆的做法步驟1. 全家福來一張2. 土豆煮熟後碾碎3. 根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒攪拌均勻4. 加入牛奶攪拌均勻5. 在土豆上鋪上芝士片6. 撒上厚厚一層馬蘇
2017-08-25 1 -
酸甜排骨的做法
主料排骨2根蒜少許幹辣椒一小抓醋適量白糖適量生抽少許酸甜排骨的做法步驟1. 排骨洗淨瀝水,鍋燒熱,放少許油,倒入排骨翻炒(翻炒出多餘的油,把油盛出)2. 在排骨中放蒜、辣椒炒香,翻炒均勻3. 加入適量醋,邊加邊嘗酸度,炒入味4. 再加白糖
2017-08-24 2 -
自製牛肉幹
主料牛肉一斤鹽適量花椒粉5g孜然粉適量大料1/2朵薑五片蔥一小段蒜兩瓣香葉三片老抽10g生抽20g黑胡椒粉適量牛肉幹的做法步驟1. 牛肉洗淨切成長條狀2. 用清水泡1個小時,去掉血水3. 到掉泡出來的血水,瀝幹水分4. 加入蔥、薑、蒜、老
2017-08-24 0 -
肥而不膩紅燒肉的做法
主料五花肉薑蒜蔥耗油1勺老抽1勺料酒2勺做法步驟1. 把姜蒜蔥切段( 老薑家裡沒了我用的泡薑 也好吃哦 )五花肉 買回來時 用水煮熟 切細坨一點2. 鍋裡少許油,把薑蒜蔥炒出香味3. 把五花肉倒進去爆炒出油 然後把多餘油倒出來4. 到一勺
2017-08-24 0 -
烤羊排的做法
主料羊排500g橄欖油20毫升黑胡椒粉2g洋蔥半個馬鈴薯適量紅蘿蔔適量檸檬半個義大利香料適量烤羊排的做法步驟1. 準備好材料2. 解凍好滴羊扒與所有材料混合醃制3小時3. 醃制好後,稍煎一下鎖住肉汁4. 預熱烤箱到150度…將羊扒放入烤箱
2017-08-24 1 -
糖醋土豆絲的做法
主料土豆2個蒜4小瓣香油適量糖20g食醋10g鹽適量糖醋土豆絲的做法步驟1. 土豆削皮,洗乾淨。2. 土豆切條,大概2公分寬。大蒜拍碎。3. 大蒜爆炒一下,倒入土豆翻炒3分鐘。4. 爆炒5分鐘後,倒入調好。的糖醋翻炒2分鐘。準備出鍋5.
2017-08-23 0 -
香酥炸魚的做法
主料小溪魚300g食用油適量黑胡椒粉適量麵粉少許澱粉少許料酒少許鹽適量香酥炸魚的做法步驟1. 將小溪魚去內臟,洗乾淨,瀝幹水分。加適量鹽和少許料酒,醃制幾分鐘2. 調麵糊:主要是麵粉和澱粉,比例是2:1,加適量鹽,黑胡椒粉,攪拌均勻。3.
2017-08-23 0 -
雞樅油的做法
主料雞樅適量蒜2瓣幹辣椒適量鹽2茶匙菜籽油適量草果雞樅油的做法步驟1. 清洗雞樅2. 把雞樅拉成絲狀3. 等油熱後先把菌帽放進鍋裡炸4. 范黃後加入菌杆,同時加入蒜,幹辣椒,草果,鹽5. 看著顏色有點反黑的時候關火,剩下的油溫熱還會繼續加熱
2017-08-17 1