一、備料
吉利丁片2片， 蛋白54克， 白糖116克， 玉米糖漿94克， 水50ml， 澱粉， 少許粉紅色食用色素（或火龍果皮汁）
二、 做法
1、澱粉放入平盤， 微波爐中火叮一分鐘
2、然後鋪在一個容器裡， 用光滑乾燥的球面物體（比如炒勺背面）在上面均勻印出坑
3、將玉米糖漿、白糖、水混合加熱融化
4、吉利丁片放水裡泡軟，
然後放到剛才的糖水裡融化
5、打發蛋白
6、打發好了之後加入糖水繼續打發至均勻
7、分出1/3的蛋白， 加入少量粉色素
8、濕漉漉的棉花糖液放到裱花袋裡， 擠到模子裡， 待白色開始有點幹之後再擠上粉紅色的
9、放到冰箱了冷藏3到4小時， 完畢後把旁邊的熟澱粉拍到棉花糖表面， 拍均勻了以後放上一晚口感就會很好的啦
【TIPS】一定要注意順序！一定要注意順序！一定要注意順序！因為棉花糖好容易就凝固了，