韓式大醬湯幾乎是每部韓劇都會出現的家常料理， 《大長今》、《龍八夷》、《聽見你的聲音》等都出現大醬湯， 今天小編教你做出既好吃又簡單的大醬湯。
一、備料
牛肉少許、豆腐一塊、金針菇適量、西葫蘆一隻、洋蔥一個、土豆一個、大蒜少許、辣椒醬2勺、黃豆醬1勺、淘米水3碗、油適量
二、做法
1、先準備淘米水2-3碗即可。 因為現在米不太安全， 所以記得使用第二遍或第三遍的水；
2、 所有的材料準備就緒， 洗淨， 洋蔥切絲， 西葫蘆和土豆切片
3、 鍋中少許油， 爆響大蒜和牛肉。 待牛肉變色後， 加入淘米水。
4、加入1-2勺辣椒醬， 2勺黃豆醬（根據水量決定加醬的多少， 水太少醬加多了， 那就鹹了）；
5、 水燒開後， 加入土豆， 再次大火燒開；
6、 水開後， 加入金針菇；
7、再入豆腐、西葫蘆、大蔥， 燒開後放青紅椒調色。 一鍋熱氣騰騰、色香味俱全的大醬湯就出爐啦。