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如今，
國內外節假日和電商節已成為企業促進消費的重要時節，
其特有的行銷價值讓大到著名品牌，
小到朋友圈微商都忍不住早早設計自己的行銷活動，
讓消費者大肆購物，
餐飲界也不例外。
每當節日來臨， 餐飲人都會結合節日熱點策劃優惠活動， 吸引顧客消費拉動節日流水。 比如10月國慶日期間， 某城市的表哥香港茶餐廳就策劃了一場國慶行銷活動， 活動時間持續8天， 拉動流水超20萬！而剛過的萬聖節， 很多餐廳也趁熱發起了行銷活動。
這些餐廳或策劃便裝派對， 或趁機打折， 符合萬聖節特點的餐廳因為有趣的行銷， 獲得顧客的喜愛。 但有些餐廳就一不小心用力過猛， 不僅效果不好， 還讓顧客覺得尷尬。
在火拼價格的節日行銷戰場， 要怎麼做才能讓顧客滿意，
雙十一、雙十二、感恩節、耶誕節等重要節日即將到來， 今天公會君不妨跟大家分享一些小訣竅， 幫你打造一個更有趣、更有效的節日行銷活動。
根據節日做好餐品策劃
做好節日行銷可以先從產品開始， 推出與節日相契合的餐品， 不僅可以打造節日氛圍， 還可趁節日推出限量菜， 用饑餓行銷吸引顧客到店。 若能將重要節日的餐品固定下來， 只在節日期間發售， 還可形成餐廳特色， 吸引顧客定期光顧。
必勝客也趁機推出WOW烤肉黑比薩和WOW海鮮墨魚汁意面， 配合當紅鮮肉陳偉霆的黑色演繹， 暗黑趣味更加濃厚。
最喜歡在星冰樂上做文章的星巴克， 這一次也推出了限定飲料——僵屍星冰樂， 成功吸引顧客在限定時間內到店消費。
推出節日特供餐品一定要注意提前策劃並準備， 且要有自己的餐廳特色。 如果餐品的定制化較難，
活動趣味性還可以再搶救下
多數餐飲商戶看到中秋節就立馬想到月餅， 看到情人節立馬想到巧克力， 如果每次都按部就班缺少創新， 新一代消費者可能很難再被吸引。 我們不時就會聽說一些餐館會發起一些別有心意的打折活動， 比如“腿長免單”、“戴眼鏡的姑娘打折”、“體重越重折扣越高”等等。 所謂節日行銷， 也不僅限於假期式節日， 餐廳沒有合適的行銷節日還可以自己造節。
活好也怕巷子深，宣傳工作要認真
活動宣傳，首先要做好活動預熱，淘寶雙十一就深諳預熱之道，不僅在開始前就多管道推廣，更以先定金後尾款方式促進顧客早日鎖定商品。餐廳可在活動開始前就通過微信公眾號、店內張貼海報，服務員口播話術等方式預熱。
做好預熱後，活動的推廣同樣不可放鬆。這點大家可以學習表哥香港茶餐廳，利用目前最火的移動支付+社交流量入口——微信來做活動宣傳。
表哥香港茶餐廳利用美團收銀二維碼自帶的免費工具「小美行銷」，設計了針對國慶的5元紅包活動，顧客領取後可分享給微信好友，還可無限裂變。顧客到店掃碼支付時，自動抵用，方便簡單。
他們還在門口張貼帶紅包二維碼的海報，路過店面的顧客掃微信即可領取，吸引其立即進店消費。同時，表哥香港茶餐廳還利用自己的微信公眾號發佈帶紅包連結的圖文消息，粉絲領取後可在指定日期內到店內使用。據餐廳回饋，國慶活動8天，累計發放3613張代金券，核銷2113張，拉動消費超20萬。
如果表哥香港茶餐廳沒有做微信公眾號發紅包，店內掃碼領紅包的推廣，即使減5元活動，結果也不會如此好。活動再有趣、折扣力度再大，若宣傳不到位，也會讓效果大打折扣。當然，互聯網工具也是活動效果加碼的重要因素。
總結
以上推薦的節日行銷方法，都可參考，建議餐飲商戶因地制宜做出自己的特色，且選擇適合自己的節日策劃活動。多策劃，多總結，不斷優化，推陳出新，找到適合自己的行銷之路。
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活好也怕巷子深，宣傳工作要認真
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做好預熱後，活動的推廣同樣不可放鬆。這點大家可以學習表哥香港茶餐廳，利用目前最火的移動支付+社交流量入口——微信來做活動宣傳。
表哥香港茶餐廳利用美團收銀二維碼自帶的免費工具「小美行銷」，設計了針對國慶的5元紅包活動，顧客領取後可分享給微信好友，還可無限裂變。顧客到店掃碼支付時，自動抵用，方便簡單。
他們還在門口張貼帶紅包二維碼的海報，路過店面的顧客掃微信即可領取，吸引其立即進店消費。同時，表哥香港茶餐廳還利用自己的微信公眾號發佈帶紅包連結的圖文消息，粉絲領取後可在指定日期內到店內使用。據餐廳回饋，國慶活動8天，累計發放3613張代金券，核銷2113張，拉動消費超20萬。
如果表哥香港茶餐廳沒有做微信公眾號發紅包，店內掃碼領紅包的推廣，即使減5元活動，結果也不會如此好。活動再有趣、折扣力度再大，若宣傳不到位，也會讓效果大打折扣。當然，互聯網工具也是活動效果加碼的重要因素。
總結
以上推薦的節日行銷方法，都可參考，建議餐飲商戶因地制宜做出自己的特色，且選擇適合自己的節日策劃活動。多策劃，多總結，不斷優化，推陳出新，找到適合自己的行銷之路。
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