陳曉雷， 雲南非著名茶人， 喜馬拉雅音訊普洱茶特約講師
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上， 實戰經驗相對豐富
以現實的經驗來談談普洱茶， 與大家分享專業的普洱茶知識和品鑒方法
近日， 又有茶友向我提問道:”陳老師， 我想知道什麼叫純料茶?你能給我們講講嗎？”今天， 應大家的要求就給大家講講什麼是普洱茶的純料茶？
我認為的純料
其實， 純料是一個相對比較狹義的問題， 又可以說是一個偽概念命題， 為什麼這麼說？在我的理解中， 所謂的純料是一棵樹單次單采這才叫純料， 同樣是一棵樹， 隔了兩天再采， 再把兩天采的原料或者是幹茶混在一起， 在本人看來這都並不能算是純料。
主流定義的純料
目前市面上定義的純料是在指某一個寨裡樹齡大概相當的茶樹， 採摘的鮮葉通過正常的加工工藝製作出的原料稱之為純料茶。
古樹純料
古樹純料是相對樹齡較大， 達到古樹級別的茶樹， 原料採摘製作而成。 還有一種是同一片茶園的古樹茶， 不分批次， 不分採摘時節， 也可以稱為古樹純料
山頭純料
同一個山頭或者同一個寨子的古茶樹不分茶樹年齡， 不分茶樹批次製成的茶， 可以稱之為山頭純料。
當然還有一種純料是在特定一個時節或者春茶時節不分批次採摘我們也可以稱之為純料。 另一種是在一個古茶園裡邊同一個批次， 或者在大經相致的時節裡採摘的鮮葉加工而成的原料我們也稱它為純料。
所以說純料它有不同存在的形態，
樹齡不代表品質
很多茶友會認為一棵茶樹或者古樹， 只要樹齡夠大它的品質一定就好， 很多茶友都會陷入這個誤區， 其實樹齡並不代表品質。 一要看生長環境， 二要看工藝是否正確， 三才是看樹齡。 三個指標要綜合看待。
因此喝茶一定要有個端正的心態， 不要抱著貪圖便宜的心態， 我們每天都在講茶葉的品質， 其實茶葉的品質決定了它的價值， 而品質和工藝也決定了它的品質。
每一個環節都是環環相扣和緊密聯繫的， 做茶要憑著對茶的熱愛和對茶農或者對有靈性茶的一種尊重來做茶， 因為我相信愛茶有多深就會有多深厚的回報。
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茶人陳曉雷推薦
守興昌茶藝師董董個人號，cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
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